pieczarki faszerowane

• 35 dag pieczarek (średniej wielkości),
• 10 dag cebuli,
• 2 łyżki tartej bułki,
• 10 dag tłuszczu,
• 3 łyżki mąki,
• 2 jaja,
• pół pęczka kopru,
• sól,
• pieprz

Pieczarki umyć, wyciąć trzony, które należy posiekać i przesmażyć z cebulą. Kapelusiki pieczarek osolić i oprószyć mąką. Do posiekanych trzonów dodać siekany koper, jajo, tartą bułkę i przyprawić do smaku. Napełniać farszem kapelusiki pieczarek, maczać w roztrzepanym jaju i tartej bułce i następnie smażyć na tłuszczu. Po usmażeniu, przykryć na chwilę pokrywą, aby wewnątrz nie były surowe.

Przepis dodał użytkownik zagadkaa21