Czekoladowe fondant z lodami z kwasnej smietany

• .masło do natłuszczania
• 90g mąki, plus mąka do posypywania
• 125g gorzkiej czekolady pokruszonej na kawałki
• 125g masła
• 2 całe jajka
• 2 żółtka
• 65g cukru
• 4 okrągle, male foremki (mogą być miseczki) do pieczenia

Rozgrzej piekarnik do 200°C i włóż blachę do środka. Natłuść miseczki- foremki masłem i oprósz mąką, lub kakao. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj masło do rozpuszczonej czekolady i wymieszaj. Do dużej miski wrzuć jajka, żółtka oraz cukier i miksuj przez 5-7 minut, aż masa zacznie się lekko pienić. Masę przełóż (delikatnie, aby sie nie ściela) do stopionej czekolady i wymieszaj z mąką. Następnie przelej do miseczek, włóż do piekarnika i piecz przez 10 minut. Przejedź końcem noża wokół foremek. Odwróć naczynie do góry dnem i wyłóż deser na talerze, udekoruj sorbetem z kwasniej smietany i zmiksowanymi psitacjiami i sosem czekoladowym jak na zaaczonym obrazku .Przepis na lody z kwaniej smietany podam nastepnym razem

Przepis dodał użytkownik Woocash