Placek z makiem

• Masa makowa:
• 25 dag zmielonego maku
• 1 1/2 szklanki mleka
• 10 dag cukru
• starta skórka z cytryny
• 4 1/2 dag masła
• jajo
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 10 dag masy marcepanowej
• • Ciasto:
• 15 dag twarogu
• 5 łyżek mleka
• 6 łyżek oleju
• 7 dag cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 3-0 dag mąki
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• • Kruszonka:
• 20 dag masła
• 25 dag mąki
• 5 dag zmielonych migdałów
• 20 dag cukru
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Mak zagotować z 1 szklanką mleka, cukrem, skórką oraz masłem i gotować na małym ogniu 10 minut. Białko oddzielić od żółtka. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z żółtkiem i resztą mleka, dodać do masy makowej i zagotować.
Marcepan pokroić i utrzeć z białkiem i połączyć z masą makową.
Masę schłodzić.
Składniki kruszonki połączyć ze sobą.
Z odciśniętego twarogu, mleka, oleju, cukru, soli, cukru waniliowego i połowy mąki zagnieść ciasto. resztę mąki połączyć z proszkiem, dodać do ciasta i ponownie zagnieść. Ciasto rozwałkować ułożyć na blasze wysmarowanej masłem, wylepić ciastem brzegi blachy.
na cieście rozprowadzić masę i posypać kruszonką. Ciasto piec 45 minut w temp. 200 st.

Przepis dodał użytkownik inis1984