Udka nadziewane warzywami

• 4 udka kurczaka
• cebula
• 2 marchewki
• seler naciowy
• czerwona papryka
• 200 g białego sera
• jajko
• 50 g żółtego startego sera
• 150 g pieczarek
• szklanka bulionu
• papryka w proszku
• olej
• sól pieprz

Marchew, seler i paprykę po umyciu i obraniu pokroić w kostkę. Cebulę posiekać.
Warzywa smażyć10 minut, przyprawić do smaku solą, pieprzem.
Biały ser rozcieramy z jajkiem, dodajemy żółty ser i warzywa, przyprawiamy wszystko papryką.
Udka nafaszerować nadzieniem i obwiązać nitką
Pieczarki pokroić w plastry. Udka zrumienić, smażyć 3 minuty, podlać bulionem i dodać pieczarki, dusić 40 minut.

Przepis dodał użytkownik inis1984