Kulki wieprzowe w sosie pomidorowym

• 30 dag mięsa wieprzowego zmielonego
• 1-2 cebule
• 2 jajka
• makaron (świderki lub muszelki)
• 1 szklanka wody przegotowanej ostudzonej
• przecier pomidorowy lub koncentrat
• mąka
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• papryka słodka lub ostra
• tłuszcz do smażenia (olej lub smalec)
• zielona cebulka do posypania

Mięso z jajkami, solą, pieprzem i ewentualnie papryką dobrze wyrobić. Formować małe kulki, obtaczać je w mące i podsmażyć na wolnym ogniu do zrumienienia ok 10 min.
Osobno ugotować makaron i sos pomidorowy.
Czubatą łyżkę mąki zmiksować ze szklanką ostudzonej przegotowanej wody. Cebulę drobno posiekaną przyrumienić na wolnym ogniu, powoli dodawać przecier pomidorowy i wodę z mąką, doprawić sos do smaku, dołożyć wcześniej przygotowane kulki i dusić na wolnym ogniu ok 10 min.
Na talerz wykładać makaron, obok kulki, wszystko polać sosem i posypać zieloną cebulką. Smacznego.

Przepis dodał użytkownik bodeta