Placki z kabaczka

• 1 spory kabaczek lub dwa mniejsze
• ok. 0.1 kg mąki
• 3 jajka
• 0.2 kg twarogu
• 300 ml jogurtu
• 2-3 ząbki czosnku
• sól i pieprz lub inne przyprawy do smaku
• olej do smażenia

Kabaczki zetrzeć na tarce, dodać mąkę, jaja i sól. Całość dokładnie wymieszać. Gęstością powinno być zbliżone do ciasta na placki ziemniaczane. Przyprawić według własnego uznania (sól, pieprz, curry, papryka czy majeranek). Nakładać łyżką na patelnię, formować niewielkie placuszki i smażyć na złoty kolor po obu stronach. Z twarogu, jogurtu i roztartych z solą 2-3 ząbków czosnku przygotować sos poprzez zmiksowanie lub tylko wymieszanie składników.

Przepis dodał użytkownik bodeta