Smażone banany marynowane w rumie i soku z cytryny

• • 4 banany
• • sok z 1 cytryny
• • 2 łyżeczki cukru pudru
• • 1 łyżka ciemnego rumu
• • olej do głębokiego smażenia
• • Ciasto do zamaczania
• • • 100 g mąki
• • szczypta soli
• • 145 ml wody
• • 2 łyżki ziaren sezamowych

• Banan obrać ze skórki, pokroić w poprzek na 4 kawałki, a następnie każdy na 4 kawałki wzdłuż. Włożyć do szklanej salaterki i delikatnie wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem i rumem. Przykryć i odstawić na 30 minut.
• Przygotować ciasto. W głębokim naczyniu roztrzepać trzepaczką lub zmiksować mąkę, sól i wodę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Posypać ziarnami sezamowymi i odstawić.
• W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej, aż zacznie dymić. Zanurzać kawałki banana w cieście i smażyć 5-7 minut na złotobrązowy kolor. Odsączyć tłuszcz na papierowym ręczniku.

Przepis dodał użytkownik myszka-skarbek