Spaghetti z pulpecikami w sosie pomidorowym

• Pulpety:
• 400 g mięsa mielonego wołowego/wieprzowego
• 2 łyżki parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• oregano, sól, pieprz
• Sos:
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 700 g przecieru pomidorowego
• 100 ml mleka
• szczypta cukru
• oregano, sól, pieprz
• • 250 g makaronu typu spaghetti
• listki świeżej bazylii do przybrania
• parmezan

1. Wszystkie składniki do wykonania pulpetów umieszczamy w jednym naczyniu, dokładnie mieszamy i ugniatamy. Z powstałej masy formujemy małe kuleczki, układamy je na folii aluminiowej i wkładamy do lodówki.

2. Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu.

3. Oliwę i masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i delikatnie podsmażamy. Dodajemy przecier pomidorowy, mleko, pół szklanki wody i delikatnie doprawiamy oregano.

4. Do sosu dodajemy pulpety i pozostawiamy na ok. 30 minut. Po tym czasie doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.

5. Całość podajemy z makaronem, parmezanem oraz bazylią.