Gofry

• 0,5 kg mąki
• 2 jajka
• pół szklanki cukru
• 1/3 kostki margaryny do pieczenia
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1-2 szklanki wody

Topimy margaryne i zostawiamy do ostygnięcia.
w tym czasie do wysokiego naczynia wsypujemy mąke, proszek do pieczenia, żółtka, cukier.
Dodajemy 1-2 szklanki wody (zwykłą zimną, można dodać mineralną, nawet gazowaną).
Dodajemy zimną margarynę i miksujemy.
Wody należy dodać tyle aby ciasto było gęste jak gęsta śmietana.
Na końcu dodajemy ubite białka i już bardzo delikatnie mieszamy łyżką.
Rozgrzewamy gofrownicę a ciasto w tym czasie oddycha.

Przepis dodał użytkownik alka14_1994