3z7
Co z marchewkami baby?
Dziś prawie w każdym dyskoncie spożywczym znajdziemy mini marchewki. Producenci na opakowaniach rekomendują, że świetnie nadają się one do chrupania w formie zdrowej przekąski.
Jednak nie jest to żadna miniaturowa odmiana, bo taka po prostu nie istnieje. To najczęściej albo niedojrzałe jeszcze małe korzonki, albo marchewka już dojrzała i pokrojona w odpowiedni sposób. Tę drugą metodę wykorzystania uszkodzonych korzeni marchwi, podobno wymyślił pewien rolnik z Kalifornii, Mark Yurosek. Kiedy spostrzegł, że jedna z jego upraw nie była udana, a chciał jak najszybciej się jej pozbyć i oczywiście na tym zarobić, wpadł na pomysł pokrojenia warzywa w mniejsze kawałki. I oto tym sposobem powstały popularne marchewki baby.