2z8
Kotlety z kaszy gryczanej
*Składniki: *300 g kaszy gryczanej, 1 jajko, 5 łyżek startego sera żółtego, 5 łyżek bułki tartej (lub mała kajzera namoczona i odciśnięta), pieprz, sól, ostra papryka lub pieprz cayenne, 1 ząbek czosnku, 1 pęczek pietruszki, koperku lub szczypiorku.
Przygotowanie: kaszę ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu. W misce połącz lekko przestudzoną, ugotowaną kaszę, posiekaną zieleninę oraz ser żółty. Dodaj jajko, rozgnieciony ząbek czosnku, przypraw i wszystko razem dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj nieduże kotlety, obtocz w tartej bułce i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do momentu uzyskania złotego koloru. Podawaj na ciepło.