Czy warto kupić jogurtownicę? Ma wiele zalet
Robienie własnego jogurtu jest łatwe i przede wszystkim dobre dla naszego organizmu. Istnieją specjalne urządzenia, które umożliwiają stworzenie prawdziwego, domowego nabiału z prostych składników. Wystarczy odrobina chęci.
Przedstawiamy zalety i wady korzystania z jogurtownicy oraz kilka modeli, które mogą cię zainteresować. Jeśli masz dosyć sklepowych jogurtów, stwórz swój ulubiony smak własnoręcznie.
Zalety domowego jogurtu
W domowych warunkach możliwe jest stworzenie pełnowartościowego jogurtu bogatego w probiotyki. Są to związki, których zadaniem jest dbanie o dobry stan flory bakteryjnej układu pokarmowego, a co za tym idzie polepszenie procesu trawiennego, a nawet ogólnej odporności organizmu. Jeśli masz więc problemy żołądkowe, przyjmowanie probiotyków w postaci pełnowartościowych jogurtów będzie dobrym posunięciem.
Fotolia Jak działa jogurtownica
Proces przygotowywania domowego jogurtu jest niezwykle trudny, jeśli nie masz do dyspozycji odpowiedniego urządzenia. Wymagana jest przede wszystkim odpowiednia temperatura oraz specjalne bakterie. Te drugie można z powodzeniem znaleźć w sklepie internetowym, nie kosztują wiele. Utrzymanie temperatury to trudniejsze zadanie.
Dawniej babcie przygotowywały jogurt podobnie jak zsiadłe mleko, odstawiając mleko na dłuższy czas w ciepłe miejsce. Szanse powodzenia takiej metody nie są jednak zbyt duże, znacznie lepiej skorzystać z jogurtownicy. Urządzenie ma za zadanie utrzymać mleko w odpowiedniej temperaturze przez wszystkie procesy tworzenia. W największym uproszczeniu wystarczy jedynie wrzucić wszystkie składniki do środka, a sprzęt załatwi resztę. Po zakończeniu procesu nawet poporcjuje gotowy jogurt i przeleje go do pojemników. W ten sposób możesz przygotować naturalny jogurt lub dodać do niego owoce, zgodnie z własnym gustem.
Pamiętaj, że tak przygotowany jogurt nie zachowa świeżości równie długo, co te kupowane w sklepie. Odpowiadają za to głównie wspomniane już probiotyki. Przy zakupie urządzenia musisz więc mieć na uwadze to, by w pełni odpowiadał twoim potrzebom. Single i pary zadowolą się mniejszym modelem, podczas gdy te większe i wydajniejsze przeznaczone są dla całych rodzin.
Nie tylko jogurtownica
Oczywiście nie jest to jedyne urządzenie, w którym będziesz w stanie przygotować jogurt z prawdziwego zdarzenia. Równie dobrze sprawdzi się multicooker lub wolnowar, pod warunkiem że ma odpowiednio regulowaną wysokość temperatury. Poza tym urządzenia te mają o wiele większe możliwości. Z ich pomocą możesz piec, gotować, dusić, gotować na parze i wiele, wiele innych rzeczy. Jeśli więc zależy ci na czymś więcej niż zwykła jogurtownica, zdecydowanie warto pomyśleć o zakupie.
Youtube.com