Trwa ładowanie...
d4n405p
Temat

rośliny lecznicze

Estragon – dlaczego warto po niego sięgnąć?
18-08-2022 10:22

Estragon – dlaczego warto po niego sięgnąć?

Nieprzypadkowo Francuzi nazywają go "królem wśród ziół". Estragon, dzięki orzeźwiającemu, żywicznemu smakowi i anyżowemu aromatowi, znajdzie wszechstronne zastosowanie w naszej kuchni – pasuje do mięs, ryb czy omletów, sprawdzi się jako dodatek do marynat i domowej musztardy.

Melisa – idealne ziółko na ciepłe dni
07-06-2022 08:59

Melisa – idealne ziółko na ciepłe dni

"Władca umysłu, który wzmacnia pamięć i odgania melancholię" – zachwalał ją John Evelyn, znany XVII-wieczny pisarz. Melisa od dawna uchodzi za bardzo skuteczne remedium na niepokój, stres czy bezsenność. Przy okazji jest bardzo smaczna i orzeźwiająca, co warto wykorzystać w kuchni.

Gorczyca – jakie ma właściwości i do czego warto ją dodawać?
06-06-2022 11:37

Gorczyca – jakie ma właściwości i do czego warto ją dodawać?

Niepozorne ziarenka gorczycy mają wielką moc. Roślina ta jest nam najbardziej znana jako podstawowy składnik musztardy. Warto jednak wiedzieć, że gorczyca doskonale sprawdzi się również w innych potrawach, a do tego ma wiele cennych właściwości.

Szałwia – dlaczego warto po nią sięgać?
09-05-2022 08:54

Szałwia – dlaczego warto po nią sięgać?

Jej aksamitne listki mają silny aromat i ciekawy, lekko cierpki smak. Od wieków szałwię ceni się w kuchni śródziemnomorskiej – jest znakomitym dodatkiem do tłustych mięs, ryb, sałatek czy potraw z pomidorów. Posiada też imponujące wartości odżywcze.

Które zioła oczyszczają organizm? Ziołowy detoks na wiosnę
26-04-2022 08:43

Które zioła oczyszczają organizm? Ziołowy detoks na wiosnę

Kuracje oczyszczające organizm z toksyn znano już w starożytności. Robiono to oczywiście z wykorzystaniem naturalnych sposobów za pomocą ziół. Obecnie oczyszczanie ziołami stało się bardzo popularne,ponieważ zewsząd atakują nas niekorzystne warunki - skażone środowisko, stresujące życie i wysoko przetworzona żywność. Ziołowy detoks pozwala pozbyć się z organizmu toksyn i metali ciężkich, nagromadzonych w naszym ciele.

d4n405p
Ziele św. Damiana – kiedy po nie sięgnąć?
29-03-2022 12:43

Ziele św. Damiana – kiedy po nie sięgnąć?

Już Majowie odkryli, że liście tej rośliny wykazują szereg pozytywnych właściwości, między innymi działając jak silny afrodyzjak. Europa odkryła ziele św. Damiana znacznie później, zaś w Polsce wciąż jest ono bardzo słabo znane. Może czas poznać lepiej ten niezwykły dar natury?

Majeranek w kuchni – jakie ma właściwości, do jakich potraw warto go dodawać?
28-02-2022 11:51

Majeranek w kuchni – jakie ma właściwości, do jakich potraw warto go dodawać?

Majeranek jest aromatyczną przyprawą, którą najczęściej dodajemy do bigosu, fasolki po bretońsku czy różnych sosów. Nie bez przyczyny do tego rodzaju potraw używamy właśnie majeranku. Jakie ma on właściwości i w jaki jeszcze sposób można go wykorzystać?

Każdy ma go w swojej kuchni. Co warto wiedzieć o czarnym pieprzu?
19-01-2022 08:24

Każdy ma go w swojej kuchni. Co warto wiedzieć o czarnym pieprzu?

Czarny pieprz jest stosowany jako przyprawa w każdej kuchni na całym świecie. Poza tym, ma również właściwości zdrowotne. Dodaje smaku wszystkim potrawom, zarówno mięsnym, jak i wegetariańskim. Dodawany do wódki pomaga w leczeniu przeziębienia. Czarny pieprz ułatwia również walkę z cellulitem.

Aloes – jak wykorzystać go w kuchni?
17-01-2022 08:52

Aloes – jak wykorzystać go w kuchni?

W naszych mieszkaniach jest zwykle dość niepozorną roślinką zdobiącą parapet, choć w naturze potrafi osiągać wysokość nawet pięciu metrów. Jednak, bez względu na rozmiar, aloes skrywa w swoich mięsistych liściach prawdziwe bogactwo składników odżywczych, cennych dla naszego zdrowia i urody. Jak te walory wykorzystać kulinarnie?

Jagody jałowca. Dlaczego powinny zagościć w naszej kuchni?
09-11-2021 08:15

Jagody jałowca. Dlaczego powinny zagościć w naszej kuchni?

Znakomity dodatek do pasztetu, kiełbasy czy bigosu. Można przygotować z nich nalewkę albo… powidła. Od wieków polska kuchnia ceni je za korzenny, gorzko-słodki smak i balsamiczny aromat. Owoce jałowca wykazują również imponujące właściwości prozdrowotne.

d4n405p
Cena zwala z nóg. Co warto wiedzieć o szafranie?
05-11-2021 09:00

Cena zwala z nóg. Co warto wiedzieć o szafranie?

Szafran w nitkach lub proszku dodaje się do potraw oszczędnie. Służy do doprawiania dań rybnych, zup, flaków, babek drożdżowych, bułeczek, chleba, kawy.

Tych ziół nie może zabraknąć w kuchni. Działają jak lekarstwo
07-10-2021 10:16

Tych ziół nie może zabraknąć w kuchni. Działają jak lekarstwo

Trudno wyobrazić sobie kuchnię bez ziół. To dzięki nim potrawy są nie tylko sycące, ale przede wszystkim smaczne. Co ważne aromatyczne rośliny, to także skarbnica cennych witamin i pierwiastków, mających korzystny wpływ na nasze zdrowie.

Biała i czarna gorczyca. Co w niej siedzi?
29-07-2021 09:50

Biała i czarna gorczyca. Co w niej siedzi?

Gorczyca jest jedną z powszechnie stosowanych przypraw oraz podstawowym składnikiem musztardy. Cieszy się szerokim zastosowaniem w kuchni oraz w medycynie. Posiada wiele odmian i różne właściwości. Charakteryzuje się mocniejszym smakiem.

Po jakie zioła warto sięgać latem? Praktyczny przewodnik
19-07-2021 08:45

Po jakie zioła warto sięgać latem? Praktyczny przewodnik

Latem często temperatury sięgają szczytów słupka rtęci i mamy ochotę wyłącznie na ochładzające i orzeźwiające napoje. Warto pomyśleć o wykorzystaniu ziół, które doskonale nawadniają, chłodzą i relaksują. Lemoniady z ich udziałem to tylko jeden ze sposobów. Warto dodawać zioła do posiłków i zażywać aromatycznych kąpieli z ich dodatkiem. Każdy z tych sposobów pomoże nam zdrowo przetrwać upalne lato.

Rozmaryn - roślina do zadań specjalnych. Każdy powinien mieć na parapecie
25-06-2021 08:40

Rozmaryn - roślina do zadań specjalnych. Każdy powinien mieć na parapecie

Rozmaryn dodaje się do potraw mięsnych, a gałązek używa się zamiast patyczków do szaszłyków. Poprawia odporność i trawienie oraz działa przeciwbólowo.

d4n405p
Werbena cytrynowa. Aromatyczna przyprawa z Ameryki Południowej
28-05-2021 08:59

Werbena cytrynowa. Aromatyczna przyprawa z Ameryki Południowej

Werbena cytrynowa jest rośliną, która największą furorę robi w Ameryce Południowej. W innych miejscach nie jest zbyt popularna. A szkoda, bo właściwości werbeny cytrynowej wpływają korzystnie i na smak przygotowywanych potraw oraz napojów, i na zdrowie.

Werbena cytrynowa – dlaczego warto po nią sięgnąć
12-08-2020 09:52

Werbena cytrynowa – dlaczego warto po nią sięgnąć

Ma orzeźwiający, cytrusowy smak i aromat, dlatego świetnie sprawdza się jako dodatek do napojów, deserów, sałatek czy przetworów owocowych. Werbena cytrynowa kryje w sobie także bogactwo substancji bioaktywnych, nic dziwnego, że od wieków jest uznawana za remedium na liczne problemy zdrowotne.

Zioła. Jak te rośliny wpływają na nasze zdrowie i życie?
18-06-2020 09:36

Zioła. Jak te rośliny wpływają na nasze zdrowie i życie?

Wpływ ziół na nasze zdrowie i życie wykazywano od zawsze i wierzono, że gwiazdy i planety mają wpływ na wiele jego aspektów. Abstrahując od tego, czy rzeczywiście tak jest, warto poznać wpływ roślin, a zwłaszcza ziół na nasze zdrowie. Już w XVII wieku Nicolas Culperer, angielski astrolog i botanik wiązał szczególnie zioła z poszczególnymi znakami zodiaku. Powiązał on choroby ze sposobami leczenia i zioła z układem sił niebieskich.

Idziemy na jałowiec. Jak wykorzystać jałowiec w kuchni?
26-11-2019 09:55

Idziemy na jałowiec. Jak wykorzystać jałowiec w kuchni?

Jałowiec to jedna z najbardziej "polskich" przypraw. Owoce tego kolczastego krzewu wykorzystywane były do gotowania już wiele wieków temu. Zamiast kupować nasiona jałowca, możemy sami zebrać je w lesie. Właśnie trwa sezon.

Czarny bez. Koniecznie korzystajmy z niego w kuchni
17-06-2019 08:40

Czarny bez. Koniecznie korzystajmy z niego w kuchni

Czarny bez rośnie w Polsce masowo na brzegach lasów, na nieużytkach i łąkach. Latem wyróżnia się swoimi przepięknie pachnącymi wielkimi białymi baldachami, a jesienią pękami czarnych okrągłych jagód. Kwiaty i owoce są bardzo zdrowe.

d4n405p
Hyzop – dlaczego warto zaprosić go do swojej kuchni
17-05-2019 08:27

Hyzop – dlaczego warto zaprosić go do swojej kuchni

Ma przyjemny, słodko-kamforowy zapach i korzenny smak, dzięki czemu świetnie nadaje się do przyprawiania mało wyrazistych potraw. Już przed wiekami był ceniony również jako roślina lecznicza. Poznajmy sekrety hyzopu.

Ma więcej witaminy C niż cytryna. Odkrywamy zalety rokitnika
11-05-2018 09:21

Ma więcej witaminy C niż cytryna. Odkrywamy zalety rokitnika

Rokitnik zwyczajny to gatunek rośliny z rodziny oliwnikowatych. Występuje w Europie i Azji. Pojawił się na Ziemi około 65 mln lat temu na terenie dzisiejszych południowych Chin i Tybetu. W tamtych czasach były to płaskie okolice, a Himalaje miały dopiero powstać. Ocenia się, że niezwykłe właściwości rokitnika wywodzą się ze zmiennych warunków, w jakich przyszło mu ewoluować.

Roślinna apteka. Zamiast tępić chwasty, zaproś je do kuchni
27-04-2018 14:57

Roślinna apteka. Zamiast tępić chwasty, zaproś je do kuchni

Wyrywamy z ogródka uporczywą pokrzywę, tłuczemy ją motyką i trujemy pestycydami. Czy myślimy o tym, że to niechciane zielsko leczy nasze choroby? Czy wiemy, jak wyglądałaby apteka, gdybyśmy wyprowadzili z niej wszystkie preparaty, które swój byt zawdzięczają roślinom?

d4n405p
d4n405p
Więcej tematów