Tych ziół nie może zabraknąć w kuchni. Działają jak lekarstwo

Trudno wyobrazić sobie kuchnię bez ziół. To dzięki nim potrawy są nie tylko sycące, ale przede wszystkim smaczne. Co ważne aromatyczne rośliny, to także skarbnica cennych witamin i pierwiastków, mających korzystny wpływ na nasze zdrowie.

Zioła i przyprawyJakich ziół i przypraw używać na co dzień?
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | ola20
Magda Bukowska
2

Zioła chronią przed chorobami układu pokarmowego, moczowego, wątroby czy trzustki. Ułatwiają też wchłanianie składników odżywczych, regulują trawienie, działają rozkurczowo i bakteriobójczo. Takie właściwości mają praktycznie wszystkie używane w naszej kuchni zioła. Sprawdźmy jednak, które z nich są najzdrowsze.

Szałwia

Szałwia to jedno z najpopularniejszych ziół. Używamy jej do potraw mięsnych i rybnych, dodajemy do sosów i zup. Szałwia ma działanie antyseptyczne, wspomaga walkę z infekcjami, działa przeciwbólowo, wzmacnia nasz system immunologiczny. W dodatku szałwia, szczególnie jej świeże liście, pobudza przemianę materii i wspomaga trawienie tłuszczów, a także działa oczyszczająco na jelita i żołądek. Jakby tego było mało, redukuje nieprzyjemne objawy astmy, ma działanie uspokajające, łagodzi stany nerwowości i wspomaga sen.

Bazylia

Niezbędna w kuchni włoskiej bazylia znakomicie wspomaga trawienie i wspiera przyswajanie składników odżywczych. Zioło te wzmacnia żołądek i przeciwdziała niestrawności, łagodzi wzdęcia i wykazuje działanie rozkurczowe. W dodatku wzmacnia układ nerwowy i korzystnie działa w momentach stresu oraz napięcia psychicznego. Pobudza również krążenie, chroni przed stanami zapalnymi, łagodzi nudności i wymioty.

Rozgrzewające napoje na jesień. Nie tylko herbata

Oregano

Oregano, czyli popularna lebiodka, działa antybakteryjnie, a nawet potrafi usunąć z organizmu bakterie chorobotwórcze odporne na antybiotyki. Zioło to wspomaga pracę żołądka, wątroby i jelit oraz przeciwdziała wzdęciom i dobrze wpływa na układ oddechowy. To jedno z najskuteczniejszych ziół w kuracjach oczyszczających organizm z toksyn. Łagodzi objawy przeziębienia, stanów zapalnych, obniża gorączkę. Zwalcza też pasożyty.

Czosnek niedźwiedzi

To niedoceniane zioło jest jednym z naszych największych sojuszników w walce z chorobami układu krążenia i serca. Czosnek obniża poziom cholesterolu, trójglicerydów, reguluje ciśnienie krwi, przeciwdziała zakrzepom i miażdżycy. Świeże liście czosnku niedźwiedziego pomagają również zwalczać bakterie i wirusy, zmniejszają dolegliwości trawienne oraz ułatwiają usuwanie metali ciężkich z organizmu.

Rozmaryn

Rozmaryn nie bez powodu wykorzystuje się w potrawach ciężkostrawnych i tłustych. Pobudza on wydzielanie soków żołądkowych i wspomaga trawienie przede wszystkim właśnie tłuszczów. Poprawia również działanie wątroby i pęcherzyka żółciowego, wspomaga serce i układ krążenia. Działa antybakteryjnie, jest bardzo skuteczny w walce z objawami alergii. Świetnie wpływa na pracę układu nerwowego, łagodzi wyczerpanie i problemy ze snem.

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem do lodówki, czy nie? Rozwiewamy wątpliwości
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem do lodówki, czy nie? Rozwiewamy wątpliwości
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne