Po jakie zioła warto sięgać latem? Praktyczny przewodnik

Latem często temperatury sięgają szczytów słupka rtęci i mamy ochotę wyłącznie na ochładzające i orzeźwiające napoje. Warto pomyśleć o wykorzystaniu ziół, które doskonale nawadniają, chłodzą i relaksują. Lemoniady z ich udziałem to tylko jeden ze sposobów. Warto dodawać zioła do posiłków i zażywać aromatycznych kąpieli z ich dodatkiem. Każdy z tych sposobów pomoże nam zdrowo przetrwać upalne lato.

ZiołaDodawajmy świeże zioła do letnich posiłków
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Jako pierwsze zioło na dodatek do chłodnej lemoniady zawsze jako pierwsza przyjdzie nam na myśl mięta. jej listki i całe gałązki z powodzeniem można dodawać do zimnej wody z cytryną, schłodzonych drinków, sałatek, letnich deserów. Ale sam napar z mięty doskonale nas ukoi podczas upału.

Zioła dla ochłody

Poza mięta kilka innych ziół też schłodzi latem ciało. Należy do nich melisa i szałwia. Należy zaparzyć je w naczyniu ciepłą wodą i wypić letni napar. Ale równie dobrze możemy wrzucić do dzbanka z tymi ziołami kostki lodu, cytrynę, dodać miód i świeże owoce.

Pamiętajmy, że zioła zawierają witaminy i minerały, w tym potas, dzięki czemu doskonale wspierają gospodarkę wodna organizmu i mają działanie prozdrowotne.

Zioła, dzięki którym pozbędziesz się nadmiaru wody z organizmu

Należy zwrócić uwagę na pokrzywę, która dostępna jest od wiosny do jesieni. Ziele to oczyści nasz organizm z nadmiaru kwasu moczowego i toksyn, zmniejszy obrzęki, które czasami pojawiają się w bardzo upalne dni.

Z pokrzywy zbieranej na terenach wolnych od zanieczyszczeń warto robić koktajle, napary, zupy, jako dodatek do nadzienia na pierogi i tarty.

Właściwości oczyszczające organizm posiada także natka pietruszki, skrzyp polny, mniszek lekarski, czarny bez. Do naparów, sałatek i koktajli można wykorzystywać oprócz liści także kwiaty tych ziół.

Na naszych łąkach i polach warto poszukać też krwawnika pospolitego, który ma właściwości termoregulujące - chłodzi w czasie upałów i rozgrzewa w chłodne dni.

Zioła można dodawać do kąpieli . Doskonale ukoją i nawodnią naszą skórę. Oprócz świeżych liści, można wlewać do kąpieli także ich napary. Poczujemy fantastyczną ulgę po dniu spędzonym w wysokiej temperaturze.

Zioła w kuchni

Zdecydowanie dodawajmy świeże zioła do letnich posiłków. Wpłyną one na dobre trawienie i przyczynią się do lepszego nawodnienia organizmu. Nie żałujmy więc takich ziół jak macierzanka, koper, kolendra, cząber, majeranek, trawa cytrynowa i lawenda.

Wybierajmy w gorące dni potrawy lekkostrawne, sałatki i białe mięso oraz ryby.

Zioła doskonale sprawdzą się również w deserach. Listki mięty, melisy, kwiaty lawendy, płatki róży, nie tylko dodadzą im smaku, ale i pięknie ozdobią.

Letni koktajl z pokrzywą i owocami

Składniki na dwie porcje:

  • 2 garście malin
  • 2 garście świeżo zerwanej młodej pokrzywy (same wierzchołki)
  • 1 filiżanka młodych liści słonecznika
  • 1 filiżanka młodych liści groszku czepnego
  • 200 ml wody źródlanej
  • opcjonalnie – 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

  1. Owoce i liście i wkładamy do kielicha blendera i wlewamy połowę wody. Miksujemy.
  2. Jeżeli uznamy, że koktajl jest wystarczająco gęsty nie wlewamy pozostałej wody. Jeżeli chcemy mieć rzadki, dolewamy wodę i miksujemy.
  3. Opcjonalnie dodajemy miód. Podajemy od razu.

Wybrane dla Ciebie

Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Chińczycy jedzą na kilogramy, tak jak Polacy śliwki. Spowalnia starzenie, chroni przed rakiem
Chińczycy jedzą na kilogramy, tak jak Polacy śliwki. Spowalnia starzenie, chroni przed rakiem
Ulubiona "Faworytka" na przetwory już w sprzedaży. Lidl i Biedronka ścigają się w promocji
Ulubiona "Faworytka" na przetwory już w sprzedaży. Lidl i Biedronka ścigają się w promocji
Zapomnij o drogich suplementach. Ten napój kosztuje grosze, a działa zbawiennie na jelita i trzustkę
Zapomnij o drogich suplementach. Ten napój kosztuje grosze, a działa zbawiennie na jelita i trzustkę
Zapomniany napój wraca do łask. Pomaga schudnąć, wzmacnia serce i kości
Zapomniany napój wraca do łask. Pomaga schudnąć, wzmacnia serce i kości
Czy można pić surowe jajka? Nie każdy ma tego świadomość
Czy można pić surowe jajka? Nie każdy ma tego świadomość