Rosół (strona 3 z 5)

Rosół to punkt obowiązkowy niedzielnego obiadu w wielu polskich domach. Jest uważany za jedną z najbardziej szlachetnych zup, poleca się go na chorobę, przeziębienie i kaca, jest też doskonałą bazą do innych zup. Przygotowanie rosołu nie jest trudne, ale żeby wywar był klarowny i miał bogaty aromat, trzeba przestrzegać kilku zasad. Jakie składniki są potrzebne do ugotowania rosołu? Jak przygotować taką zupę?

Pomidorówka regularnie gości na naszych stołach. W badaniach opinii publicznej od lat wygrywa w rankingach najbardziej lubianych zup. Nic więc dziwnego, że mówimy o niej "królowa polskich zup". Możemy ją podawać z makaronem, ryżem, kaszą czy grzankami i zawsze jest tak samo pyszna. Bazą zupy pomidorowej najczęściej jest niedzielny rosół. Jak przygotować pomidorówkę na rosole?

Niedziela bez rosołu, to dla wielu osób nie jest normalna niedziela. Smakosze tej zupy wiedzą również, że można z niej przygotować później kilka innych smacznych potraw. Wykorzystujemy do tego mięso, warzywa i bulion z rosołu. Oto kilka przykładów, do czego można ich użyć.

Klasyczny rosół gotuje się na wołowinie i drobiu. Aby przygotować naprawdę smaczną zupę potrzebujemy prawdziwej wiejskiej kury (lub przynajmniej z ekologicznej hodowli). Żadne udka kurczaka czy porcje rosołowe z supermarketów nie dadzą nam tego „prawdziwego” smaku. Do tego wołowy szponder lub łata. Rosół przygotowuje się również z cielęciny, przepiórki, perliczki, bażanta, kaczki, a także gołębi hodowlanych czy królika. Nadają one jeszcze głębszy smak. Przyjmuje się natomiast, że rosołu nie gotujemy na wieprzowinie. Według klasycznej receptury do rosołu dodajemy marchewkę, która nadaje słodyczy, pietruszkę, która zapewni goryczkę, selera, odpowiadającego za korzenny zapach i smak oraz pora i cebulę – dzięki nim zupa będzie odpowiednio pikantna. Zobacz film.

Anna Starmach podpowiada, jaką zupę możemy przygotować z niedzielnego rosołu. W mediach społecznościowych pochwaliła się także przepisem, w którym zakochali się internauci. Byli zaskoczeni połączeniem składników.

Jesienią i zimą szczególnie potrzebujemy specjałów, które będą nie tylko smakować, ale również rozgrzeją oraz poprawią samopoczucie. Co jeść w ponury, chłodny dzień, by nabrać energii życiowej?

Zbliża się weekend, a wiadomo, że jak niedziela, to rosół. Agnieszka Dygant zajada się przysmakiem polskiej kuchni w pięknej scenerii.

Zwykliśmy zakładać, że zupy to świetne rozwiązanie na jesienne chłody i zimowe ciemności. Ale zupy to także fenomenalne danie na lato – jednogarnkowe dania, które można jeść przez kilka dni, łatwe do przyrządzenia i odgrzania, a nawet zabrania ze sobą na weekendowy wyjazd.

Rosół to jeden z klasyków w polskiej kuchni. Ważne, aby zacząć od wrzucenie mięsa, a w trakcie gotowania zebrać szumowiny. Zobaczcie wideo krok po kroku.

Bulion z pieczonego kurczaka jest o wiele bardziej esencjonalny i aromatyczny niż z surowego mięsa. Jak przygotować kurczaka, by miał złocistą skórkę? To proste. Wypróbuj przepis.

Mają formę kostek lub proszku. Reklamowane są jako znacznie zdrowsza alternatywa dla popularnych na rynku produktów tego typu, nafaszerowanych solą, wzmacniaczami smaku i tłuszczami trans. Czy buliony eko naprawdę zasługują na zainteresowanie?

Justyna Żyła prowadzi autorski program kulinarny na Youtubie. Jednak tym razem wykorzystała Instagrama i zaproponowała swoim fanom nietypową zupę na chorobę.

Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu. Wbrew pozorom nie jest najprostsza potrawa. Nie wystarczą tylko warzywa i mięso. Powinien być klarowny, złocisty i zrównoważony w smaku. Poznaj 3 proste triki na idealny rosół i zostań mistrzem kuchni.

Związek Edyty Górniak i Mateusza Zalewskiego nabiera rumieńców. Młodszy mężczyzna towarzyszy swojej ukochanej w trudnych chwilach. Tak było i tym razem, gdy zadbał o to, by nie była głodna i przyniósł jej własnoręcznie ugotowany rosół. Mamy przepis!

Na niedzielny obiad ugotowałaś rosół, i jak zwykle w takiej ilości, jak dla całego batalionu wojskowego.To klasyczny problem każdej gospodyni domowej. Z tej okazji przygotowaliśmy dla was 5 łatwych sposobów, co z niego zrobić, by nie jeść dwa dni z rzędu tego samego.

Kuchnia polska, włoska czy orientalna? Którą z nich piłkarze polskiej reprezentacji cenią najbardziej? Co jako dziecko lubił jeść Robert Lewandowski? Jaka jest ulubiona potrawa Grzegorza Krychowiaka? Czy Kamil Glik potrafi gotować? Zapraszamy do naszej galerii!

Esencjonalny i aromatyczny rosół na wywarze drobiowo-wołowym, z dodatkiem warzyw i przypraw, to król polskich zup. Każda pani domu ma swój przepis i sztuczki, by rosół wyszedł klarowny i pełen smaku.

Przygotowanie obiadu dla rodziny zajmuje nawet kilka godzin. Gdy chcemy podać pierwsze i drugie danie w tym samym czasie, często brakuje nam palników. Co zrobić, aby wszystko z kuchni wyszło na czas? Podpowiadamy.

Jest bez wątpienia jedną z wizytówek francuskiej sztuki kulinarnej. Jednak z powodzeniem sprawdzi się również w polskiej kuchni, słynącej przecież z pysznych zup, którym posłuży bukiet oszałamiająco pachnących ziół. Jak przygotować bouquet garni?

Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu. Jednak ugotowanie esencjonalnego wywaru z mięsa i warzyw to wcale nie jest taka prosta sprawa. Powinien być klarowny, złocisty i zrównoważony w smaku. Delikatnie słodkawy, ale jednocześnie odpowiednio pikantny i słony, pachnący przyprawami. Sekret tkwi w sposobie gotowania oraz użytych składnikach. Jak się okazuje nie wszyscy wiedzą, co dodać do bulionu. W programie "Milionerzy" padło pytanie, co opalamy, by nadać rosołowi wyrazisty kolor i smak. Uczestnik musiał poprosić o pomoc publiczność. Podpowiadamy, jak zostać mistrzem w gotowaniu rosołu.

Niedzielny rosół to klasyk w niemal każdym polskim domu. Jeśli została wam porcja bulionu, w żadnym wypadku jej nie wylewajcie. Esencjonalny wywar to świetna baza dla innych zup oraz pysznych sosów. Nie powinniśmy wyrzucać również mięsa oraz warzyw z rosołu. Jak można je wykorzystać w kuchni? Zobaczcie nasze inspiracje.

Często bagatelizujemy pierwsze objawy infekcji takie jak katar, kaszel, bóle mięśni i głowy. Zamiast iść do lekarza, próbujemy leczyć się na własną rękę. Łykamy garście tabletek dostępnych w aptece bez recepty i pijemy hektolitry herbaty z miodem i cytryną. Tymczasem w walce z jesienną infekcją może nam pomóc talerz rozgrzewającej zupy. Już nasze babcie wiedziały, że nic tak nie postawi chorego na nogi, jak talerz rosołu. Jednak nie tylko rosołek pomoże w zwalczeniu infekcji. O radę poprosiliśmy dietetyka – Annę Jasińską z Nutri Creative.

Nadeszła jesień, co potwierdza pogoda za oknem. Zimno, deszczowo, pochmurnie. Ale mamy na to sposób – gorąca zupa. Oto kilka smakowitych propozycji na rozgrzewające dania, które nie tylko są pyszne, ale także wzmacniają odporność. Wypróbujcie je koniecznie.

Została wam porcja rosołu z niedzieli? W żadnym wypadku jej nie wylewajcie. Poniedziałkowa pomidorówka na bulionie to klasyk w niemal każdym polskim domu. Jednak esencjonalny wywar z mięsa i warzyw można wykorzystać również w inny sposób. Zobaczcie nasze inspiracje i naprawdę prosty przepis na domową bulionetkę - o wiele lepszą niż kostkę rosołową ze sklepu.