Co zrobić z mięsa z rosołu? Pomysły na obiad z delikatnym i wartościowym mięsem

Kiedy przygotowujesz rosół, na pewno zostaje mięso, które dodaje zupie aromatycznego smaku. Nie musisz wyrzucać gotowanego mięsa, ponieważ doskonale sprawdzi się przy przygotowaniu zdrowego i smacznego posiłku. Mięso z rosołu fantastycznie smakuje, dlatego warto zwrócić uwagę na ten przysmak podczas szukania inspiracji na obiad, a przy okazji nie marnujesz jedzenia.

rosół z mięsemMięso z rosołu może posłużyć także do wielu innych potraw.
Źródło zdjęć: © 123RF

Mięso z rosołu – burgery z szarpanym mięsem

Składniki:

  • 300 g mięsa z rosołu;
  • 3 łyżki sosu barbecue;
  • 2 bułki;
  • cebula;
  • ząbek czosnku;
  • 2 łyżki sałatki coleslaw;
  • kilka plasterków ogórka kiszonego;
  • sól i pieprz;
  • łyżka masła;
  • 3 łyżki majonezu z keczupem.

Przygotowanie:

  1. Oddziel mięso od kości i za pomocą widelców poszarp na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, po czym podsmaż na rozgrzanej patelni na maśle.
  3. Do mięsa dodaj powyższe podsmażone warzywa i wymieszaj z sosem barbecue. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.
  4. Przekrój bułki na pół, przyrumień je na pozostałym tłuszczu na patelni.
  5. Na dolnej części bułki ułóż mięso, a na wierzch nałóż po łyżce sałatki i po kilka plastrów ogórka.
  6. Burgery z szarpanym mięsem przykryj bułką posmarowaną majonezem z keczupem.

Mięso z rosołu – pierogi z mięsnym farszem

Składniki na ciasto:

  • ½ kilograma mąki pszennej;
  • łyżeczka soli;
  • 2 łyżki oleju roślinnego;
  • 300 ml ciepłej wody.

Składniki na farsz:

  • ½ kg mięsa z rosołu;
  • jajko;
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Na początek zacznij przygotowanie farszu. Oddziel mięso od kości – możesz je rozszarpać albo pokroić w kostkę.
  2. Cebulę drobno pokrój, a czosnek przeciśnij przez praskę. Podsmażaj na rozgrzanym oleju.
  3. Zmniejsz ogień i dodaj mięso – przypraw je solą i pieprzem. Po wszystkim odstaw do ostygnięcia.
  4. Zacznij robienie ciasta. Mąkę przesiej do miski, wsyp sól, dodaj olej i powoli wlewaj ciepłą wodę – cały czas wyrabiaj ciasto.
  5. Sprawdzaj regularnie konsystencję, ciasto powinno być sprężyste i gładkie. Rozwałkuj na stolnicy i wytnij szklanką kółka.
  6. Na wycięte kółka wykładaj po łyżce farszu. Dokładnie sklejaj brzegi.
  7. Pierogi wrzucaj partiami do gorącej osolonej wody. Wyjmuj je po wypłynięciu na powierzchnię.

Mięso z rosołu – smażony ryż po azjatycku

Składniki:

  • 200 g mięsa z rosołu;
  • 100 g ugotowanego ryżu;
  • jajko;
  • ½ puszki groszku;
  • 1/3 puszki ananasa;
  • 2 łyżki prażonej cebuli;
  • liść kapusty;
  • olej;
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Mięso oddzielone od kości rozerwij widelcami.
  2. Pokrój ananasa w kawałki.
  3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj mięso, ryż, groszek ananasa i kapustę. Całość usmaż na mocnym ogniu i cały czas mieszaj.
  4. W misce rozbij jajko i dodaj sos sojowy. Połącz ze sobą i przelej na patelnię.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, a kiedy jajko rozleje się po całości, zdejmij z ognia i podawaj na gorąco.

Smacznego na... Odc. 7: Naleśniki kakaowe

Wybrane dla Ciebie

Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm