lody (strona 2 z 4)

Na kulinarnej mapie warszawy pojawił się nowy punkt. Lodziarnia Taiyaki WAW, która mieści się przy ulicy Chmielnej 20 oferuje oryginalny japoński deser. To jedyne takie miejsce w Polsce. Co kryje się pod tajemniczą nazwą "taiyaki"? Spieszymy z wyjaśnieniami.

Lody to zimny przysmak, który kojarzy się z wakacjami i piękną pogodą. Najczęściej sięgamy po gotowe lody z cukierni albo ze sklepu, ale zrobienie ich w domu wcale nie jest takie trudne. Z jakich składników przygotowuje się domowe lody? Jak zrobić domowe lody krok po kroku?

Aby w pełni cieszyć się smakiem lodów, warto przygotować je własnoręcznie. Okazuje się, że to bardzo proste i możemy wyczarować wiele oryginalnych smaków. Jak w domu przygotować lody? To wcale nie jest takie trudne. A co ważne, wcale nie potrzebujemy do tego specjalnej maszynki.

Orzechy pistacjowe są pyszne i mają fantastyczną barwę. Ich zieleń od razu poprawia apetyt. To jednak nie wszystko. Pistacje to jedna z najzdrowszych przekąsek. Przede wszystkim pomagają w utrzymaniu prawidłowego balansu między dobrym i złym cholesterolem. Mają także właściwości antyoksydacyjne, co przekłada się na pozytywny ich wpływ w większości problemów zdrowotnych. Łagodzą również problemy ze wzrokiem, szczególnie u osób starszych. Pistacjowe dania są doskonałe na wyjątkowe okazje. Oto pięć pomysłów na wykorzystanie tych pysznych orzechów w kuchni.

Pani Bożena nagrała i udostępniła w internecie niedopuszczalne zachowanie w lodziarni. W sieci odbiło się ono szerokim echem. To sygnał ostrzegawczy dla nas wszystkich - zwłaszcza teraz, gdy Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła stan pandemii.

Ostatnio w lodziarniach pojawia się wiele wymyślnych smaków lodów. Producenci prześcigają się w tym, kto bardziej zaskoczy klientów. Magda Gessler zdradziła, jaki smak jest najchętniej wybierany w jej lodziarniach.

Większość Polaków nie wyobraża sobie wakacji bez lodów. Zwłaszcza w nadmorskich miejscowościach. Teraz sanepid skontrolował szczecińską tzw. małą gastronomię. Wyniki nie są zadowalające.

Tegoroczne lato zapowiada się wyjątkowo upalnie. Na ochłodę idealne są oczywiście, lody. Rzadko kiedy decydujemy się na przygotowywanie tych smakołyków w domu, a szkoda, bo nie jest to wcale trudne, a samodzielnie zrobione lody są wyśmienite. Utarło się przekonanie, że nie zrobimy lodów bez wykorzystania specjalnej maszynki. To prawda, że tego typu sprzęt jest sporym ułatwieniem, ale nawet nie dysponując maszynką do lodów zrobimy wspaniały deser. Oto kilka przepisów na znakomite domowe lody.

W Łabiszewie w województwie pomorskim powstała Pracownia Lodów Tradycyjnych "Lody z pasją". Właścicielem jest Daniel Żurkowski. Zaczynał od maszynowych lodów, nikt nie przypuszczał, że jego biznes tak się rozwinie.

Bez wątpienia mają sporo zalet – dzięki zamknięciu w szczelnej saszetce można się nimi delektować bez obawy, że zaczną się topić i ściekać po rękach. Jednak wcześniej warto przeczytać skład lodów w tubce, często pozostawiający sporo do życzenia.

Restauratorka Magda Gessler postanowiła stworzyć autorską markę lodów "Ice Queen". Zdradziła tradycyjną recepturę prababci.

Zatrucia salmonellą to prawdziwa zmora letnich dni. Im wyższe temperatury, tym lepsze warunki do rozmnażania tych niebezpiecznych bakterii i większe ryzyko groźnego zatrucia pokarmowego, które wywołują.

Lody o smaku whisky, rumu, a także drinka "sex on the beach" i piwa. Brzmi jak żart? Nic z tych rzeczy. 17 sierpnia w krakowskiej lodziarni "Lucky Lood" miłośnicy kulinarnych nowości i napojów wyskokowych będą mieli okazję na spróbowanie tych i wielu innych niecodziennych smakowych połączeń. Informację o wydarzeniu otrzymaliśmy na naszą platformę "Dzieje się".

Lody – bez tego deseru obecnie nie wyobrażamy sobie życia. Szczególnie chętnie sięgamy po nie podczas upału, a wytwórcy prześcigają się tworząc nowe smaki. Jak się jednak okazuje lody nie są żadną nowością.

Statystyczny Polak każdego roku pochłania około czterech kilogramów mrożonych specjałów. Dużą popularnością cieszą się zwłaszcza lody w pudełkach, których bogata oferta może przyprawiać o ból głowy. Skład niestety także.

Pistacje, chociaż bardzo wartościowe i smaczne, nie pojawiają się często w polskich przepisach. Warto to jednak zmienić i wprowadzić te niewielkie słone orzechy do codziennego jadłospisu. Przedstawiamy kilka pomysłów, jak wzbogacić smak tradycyjnych potraw orzechowym dodatkiem.

Zwariowana pogoda potrafi dać nam latem w kość. Duchota i upał sprawiają, że pragniemy szybko schłodzić nasze ciało. Zamiast remedium na żar kupować w sklepach, zrób je w domu. Zobacz, czego będziesz potrzebować.

Słodki smak lata bez wyrzutów sumienia. Na co zwracać uwagę w przypadku "wakacyjnych" słodyczy?

Lato to czas najczęstszego spożycia lodów, co w pełni uzasadnione – zwłaszcza gdy za oknami temperatury rzadko schodzą poniżej 30 stopni Celsjusza. Chłodzą, poprawiają nastrój, a wedle niektórych teorii nawet nie tuczą.

Upragniony letni upał może czasem dać w kość. Nie ma lepszego i smaczniejszego sposobu na ochłodzenie niż lody. Zamiast kupować sklepowe, w tym roku postaw na domową wersję, która posmakuje wszystkim domownikom, jest zdrowa i bajecznie prosta w przygotowaniu.

Naturalne, rzemieślnicze, prawdziwe czy ekologiczne – takich słów szukamy, kiedy w niedzielne słoneczne popołudnie wybieramy lodziarnię, z której oferty skorzystamy w ramach deseru. Ale przecież właściciele punktów tego typu nie są w ciemię bici i często używają tych określeń cynicznie i mylnie.

Coraz więcej lodziarni nie tylko nie zamyka swoich biznesów na zimę, ale wręcz zachęca promocjami i wprowadza nietypowe smaki. Kuszą również producenci lodów. A amatorów lodowych łakoci nie brakuje. I dobrze. Wbrew powszechnej opinii lody jedzone zimą nie szkodzą zdrowiu, a nawet mogą wyleczyć gardło.

Słodka pianka pokryta czekoladą, chrupiący wafelek i kolorowa posypka. Ciepłe lody to jedne ze smaków dzieciństwa. Dawniej dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym i cukierni. Dziś nieco zapomniane, ale wciąż możemy je znaleźć w osiedlowych sklepikach. Na czym polegał fenomen tego deseru i jak przygotować go w domu?

Zimny deser, który można w przeróżnych wersjach zakupić w każdym spożywczaku i nie tylko, ma zaskakująco bogatą metrykę. Źródła doszukujemy się na południu Europy - to Włochom powszechnie przypisywane jest wynalezienie lodów i technik ich przyrządzania. Ale prawda jest taka, że Italia była zaledwie przystankiem w podróży, jaką lody odbywały w ciągu lat po całym globie. Jak powstawał i jak dotarły do Polski? O tym w cyklu "Sentymentalny wtorek".

Lato to czas przyjemności i odpoczynku. Czas, w którym pozwalamy sobie na trochę więcej niż na co dzień. Niestety, czasami dopadają nas wyrzuty sumienia po zjedzeniu pysznego deseru. Jak wynika z badań SW Research na zlecenie Tesco Polska, aż 43 proc. kobiet deklaruje, że zdarzyło im się nie zjeść deseru, gdy zawierał on cukier, laktozę lub gluten. Przedstawiamy 5 powodów, dlaczego w upalny dzień warto wybrać lody, dzięki którym wyrzuty sumienia po ich zjedzeniu znikną na zawsze!