Temat

ryba

07-07-2021 10:19

Pyszny sposób na rybkę. Nuggetsy z dorsza z sosem słodko-kwaśnym

Soczyste kawałki ryby w chrupiącej panierce to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Zamiast bułki tartej polecamy użyć płatków kukurydzianych. Tak przygotowanego dorsza podajemy z opiekanymi ziemniaczkami lub frytkami i ulubioną surówką. Palce lizać! Zapewniamy, że posmakuje nawet niejadkom. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

21-12-2020 07:22

Jak wybierać mrożone ryby?

Ryby to jeden z najzdrowszych produktów w naszej diecie. A jednak wciąż jemy ich stosunkowo mało. Szkoda, bo są bardzo cennym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, białka i soli mineralnych oraz mnóstwa mikroelementów, takich jak jod, fosfor, selen, cynk, potas, magnez i wapń.

15-12-2020 11:28

Bije na głowę karpia i śledzia. Najzdrowsza ryba nie tylko od święta

Święta to czas ryb – to wtedy kupujemy je najchętniej i zjadamy pod wieloma postaciami. Jakie ryby wybieramy najczęściej? Oczywiście śledzie, karpie, a od niedawna łososia oraz dorsza. Jest jednak jeszcze jeden gatunek, na który warto zwrócić uwagę.

24-11-2020 11:08

Jak rozmrozić rybę? Sprawdzone patenty na rozmrażanie ryby

Ryba to mięso specyficzne – jest krucha i delikatna, więc zarówno jej mrożenie, jak i rozmrażanie jest ryzykowne. Niestety gwałtowna zmiana temperatury może sprawić, że ryba rozpadnie się lub po obróbce cieplnej będzie sucha i niesmaczna.

30-10-2020 12:10

Łosoś z piekarnika na 3 sposoby. Będzie pysznie

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. Radzimy jednak wybierać dzikiego łososia, a nie hodowlanego. Rybę najlepiej przygotowac na grillu lub w piekarniku. Mamy dla was trzy smakowite propozycje na pieczonego łososia.

26-10-2020 12:51

Panierka do ryby. Trzy przepisy na genialną i chrupiącą rybkę

Ryba w złocistej chrupiącej panierce może nam przypomnieć beztroskie chwile podczas wakacji nad morzem. Jak przygotować taką rybkę? To bardzo proste. na dodatek wcale nie musimy ograniczać się jedynie do panierki z bułki tartej i jajek. Zobaczcie nasze smakowite propozycje.

03-07-2020 13:21

Jak usmażyć rybę na patelni? Będzie jeszcze smaczniejsza niż nad morzem

Ceny ryb w nadmorskich smażalniach przyprawiają o zawrót głowy. Jednak pyszną rybkę w chrupiącej złocistej panierce bz trudu przygotujemy w domu. Jak to zrobić?

19-05-2020 08:08

Makrela - jak ją jeść? 6 najlepszych przepisów

To jedna z najzdrowszych ryb – skarbnica witaminy A, żelaza, a zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych. Makrelę najczęściej spożywamy w postaci wędzonej, choć również świeżą można wykorzystać w kuchni na wiele smacznych sposobów.

10-03-2020 15:42

Paluszki rybne. Co w nich siedzi?

Czy paluszki rybne są dobrą propozycją na szybki obiad? Czym kierować się przy zakupie? W polskich sklepach kupimy dwa rodzaje paluszków rybnych. Jedne to cięte bloczki z kawałków ryb, oczywiście obtoczone w panierce, drugie to ryba mielona z różnego typu wypełniaczami i wzmacniaczami smaku. Zobacz film.

19-02-2020 13:22

Łupacz – smaczna i wartościowa ryba

Łupacz to bardzo popularna ryba w Wielkiej Brytanii i Norwegii. Jest np. częścią popularnego dania "fish & chips". W Polsce jest mniej znana, ale warto po nią sięgać. Co warto wiedzieć o tej rybie?

14-02-2020 13:30

Ryba fugu - trujący przysmak z Japonii

Fugu, zwana również rozdemką tygrysią to ryba występująca w północno-zachodniej części Oceanu Spokojnego. Jej wnętrzności (zwłaszcza wątroba i jajniki), a także oczy, skóra oraz ikra zawierają potężną dawkę tetrodotoksyny. Jest to trucizna tysiąc razy silniejsza od cyjanku potasu. Ma odstraszać inne zwierzęta, ale ale jest też śmiertelnym zagrożeniem dla człowieka. Zobacz film.

20-12-2019 15:45

"Śledzik" z selera. "Wielu ludzi śmieje się, słysząc coś takiego"

Jak urządzić Wigilię bez ryby? To możliwe, jeśli ma się w domu selera. Alicja Rokicka, kucharka i autorka bloga "Wegan nerd" wie, jak przyrządzić to warzywo, by w smaku do złudzenia przypominało rybę. Potrzebny jest jeden sekretny składnik.

13-12-2019 09:47

Ryba w papilotach – jak to zrobić

Soczyste, delikatne oraz aromatyczne danie, które znakomicie sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas niedzielnego obiadu. Ryba zapiekana w szczelnym zawiniątku z papieru do pieczenia lub folii aluminiowej zachowuje także dużo wartości odżywczych.

05-12-2019 10:40

Bulion rybny – do czego się przyda

Niezastąpiona baza rozmaitych wersji zupy rybnej, ale również świetny dodatek do pomidorowej czy kapuśniaku. Sprawdzi się też w sosach, risotto oraz galaretkach. Przygotowanie aromatycznego i esencjonalnego wywaru nie powinno sprawić większych problemów.

29-11-2019 13:45

Jak zrobić rybę po grecku?

Grecy, kiedy próbują naszej ryby po grecku są zdziwieni, ponieważ w Grecji ta potrawa nie jest znana. Skąd więc wzięła się nazwa? W kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego popularne są dania z warzyw duszonych w oliwie. Podawane są na zimno jako przystawki. Również ryby - pieczone, grillowane, smażone, duszone często goszczą na tamtejszych stołach. Zobacz film.

26-07-2019 13:48

5 wyjątkowych panierek do ryby

Przygotowując rybę na posiłek, zazwyczaj robimy ją w tradycyjnej panierce z bułki tartej. Warto jednak spróbować innych rozwiązań, które bardzo ubogacą smak naszej ryby. Nie potrzeba do tego wiele, wystarczą produkty, które zwykle mamy w domu.

01-07-2019 11:20

Ryba duszona w pomidorach. Genialny przepis na lato

Ryba duszona w pomidorach to patent na szybki, smaczny i zdrowy obiad. Sprawdzi się szczególnie latem, kiedy nie mamy ochoty na to, by długo stać w kuchni. Wypróbuj nasz przepis.

05-06-2019 10:12

Dorsz z pomidorami i pietruszką. Pyszna rybka poleca się na obiad

Latem chętniej sięgamy po proste i lekkie dania, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu. Taki jest właśnie ten dorsz. Delikatne mięso ryby doskonale komponuje się z aromatycznymi dodatkami. Po prostu palce lizać!

08-03-2019 09:27

Ikra śledziowa – z czym to się je

Śledź to ryba o bardzo dużych walorach kulinarnych. Można go przygotowywać na wiele sposobów, wykorzystując także ikrę – przysmak bardzo ceniony niegdyś w polskiej kuchni, a obecnie niemal zapomniany. Jakie pyszności przygotujemy ze śledziowych jajeczek?

14-02-2019 14:38

Dorada pieczona z tymiankiem

Warto włączyć doradę do menu ze względu na jej wartość odżywczą, jak i delikatny smak. Dorada ma białe, zwarte i soczyste mięso, które bardzo łatwo oddzielić od dużych i widocznych ości. Zobaczcie, jak ją przyrządzić.

14-02-2019 14:27

Okoń morski pieczony w soli. Genialny sposób na rybę

Jak przyrządzić rybę, by była smaczna i soczysta? Upiecz ją w soli. Bez obaw, tak przygotowana wcale nie będzie za słona. Przetestuj nasz przepis na okonia.

14-02-2019 14:44

Faszerowana ryba. Rodzina poprosi o dokładkę

Faszerowana ryba nie gości zbyt często na naszych stołach. A szkoda. Jest to bowiem świetny pomysł na pyszny obiad lub kolację. Koniecznie przetestujcie nasz przepis. Tak przygotowana rybka smakuje obłędnie.

05-02-2019 11:15

Zielone curry z łososiem. Orientalny obiad na chłody

Aromatyczne curry z łososiem to doskonała propozycja na obiad w chłodny dzień. Dzięki dodatkowi przypraw świetnie rozgrzewa. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu. Nie pożałujecie.

12-12-2018 16:28

Jak "odchudzić" świąteczne potrawy. Oto proste sposoby

Świąteczne potrawy nie należą do dietetycznych. Sałatki z majonezem, ryby smażone na oleju czy kremowe ciasta powodują uczucie ciężkości. Mogą się również przyczynić do poświątecznego wzrostu wagi. Na szczęście łatwo odchudzić potrawy, które zagoszczą na naszych stołach. Oto proste porady. Zobacz film.

14-11-2018 10:41

Ryby w diecie dzieci

O tym, że ryby powinny znajdować się w naszym menu, wiesz na pewno. Media słusznie rozgłaszają, że należy je jeść co najmniej 3 razy w tygodniu. Ale co z żywieniem dzieci? Kiedy można maluszkowi podać rybę, ile powinien jej zjeść i jak mieć pewność, że jest to w stu procentach bezpieczne?