owoce (strona 10 z 16)

Brzoskwinię zna każdy – okrągły, żółto-rumiany owoc o słodkim, miękkim miąższu i mocy zawartych w nim witamin. To sprawia, że podczas sezonu zajadamy się brzoskwiniami nader często. Od jakiegoś czasu na bazarkach i dyskontach możemy kupić odmianę brzoskwini o bardzo intrygującym, spłaszczonym kształcie. Dlaczego i czy warto je kupować? To warto wiedzieć.

Granat i jego prozdrowotne właściwości były znane już w starożytności, kiedy to chińscy lekarze nazywali sok z tego owocu życiodajnym nektarem, natomiast w średniowieczu uznawano go za źródło długowieczności. Ze względu na to, że granat w ponad połowie składa się z samych ziaren, od zawsze był uznawany za symbol płodności.

Najczęściej sięgamy po nie ze względu na ich walory smakowe, ale melony oprócz fantastycznego smaku posiadają szereg leczniczych właściwości. Należą do tej samej rodziny co ogórki, dlatego, wbrew pozorom, nie rosną na drzewach, ale jak ogórki i dynie na ziemi.

Doktor Łukasz Durajski jest nie tylko pediatrą, ale także świetnym kucharzem. Przekonuje, że zdrowa kuchnia może być smaczna, prosta i szybka. Na stole pojawiły się oryginalne dania z owocami - tarta pomarańczowa, gulasz bananowy, gulasz z mango oraz sałatka z kurczakiem, truskawkami i szpinakiem.

Dlaczego niedoceniane? Są mniejsze i wydają się bardziej pospolite. Jednak smakiem i zawartością składników odżywczych wcale nie ustępują swoim dorodniejszym krewniaczkom. Są słodkie, soczyste, mają niewiele kalorii i świetnie wpływają na nasz organizm. Poza tym ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu pomogą uzyskać złocisty kolor skóry tym, którzy nie lubią się opalać. To nie koniec ich zalet. Oto kilka powodów, dla których warto skusić się na te owoce, szczególnie że dostępne są nie tylko na bazarkach, ale też w popularnych dyskontach w promocyjnych cenach.

Nikt nie lubi obierania warzyw i owoców. Pozbycie się skórek z niektórych produktów może być naprawdę uciążliwe, czasem jednak jest niezbędne. Niestety poza skórką często usuwamy też sporą część miąższu. Poznaj kilka trików, dzięki którym z łatwością obierzesz ziemniaki, pomidory, paprykę, kiwi, czosnek czy mango. Będziesz zachwycony ich skutecznością. Wypróbuj te sztuczki, a zaoszczędzisz czas i nerwy.

Marmolada to pomocny składnik kuchennych wypieków, a także uwielbianych przez nas pączków. Nie warto jednak przesadzać z ilością marmolady, która zawiera dużo cukru.

Jednym z najbardziej niedocenianych suszonych owoców jest gruszka suszona. To nie tylko smaczna przekąska – gruszka suszona to też źródło jodu, potasu i magnezu.

Jabłka należą do jednych z najpopularniejszych owoców w Polsce, są bogate w składniki odżywcze, mają bardzo wiele odmian i liczne zastosowania w kuchni.

Kisiel jest uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Rozgrzewa, chociaż może być także deserem na upalne, letnie dni. Pamiętajmy jednak, że kisiel kisielowi nierówny, a ten ze sklepu wcale nie musi być pełen zdrowych składników odżywczych.

Nashi to odmiana gruszki, która jest nie tylko słodka, ale też nieco kwaśna. Dzięki temu gruszka Nashi znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, gdzie robi się z niej desery i sałatki.

Limonka, zwana również limetką, jest bardziej zieloną i bardziej kwaśną kuzynką znanej nam wszystkim cytryny i coraz bardziej popularnym w Polsce cytrusem, wykorzystywanym w wielu deserach i napojach. Poznaj dobroczynne działanie limonki.

Grejpfrut zielony jest słodszym krewnym grejpfruta czerwonego. Zadowoli więc tych, którzy nie jedzą grejpfrutów ze względu na ich kwaśno-gorzki smak. Sweetie – bo i tak bywa nazywany ten owoc – to również świetny dodatek do sałatek, deserów i smoothie, a przy tym prawdziwa bomba witaminowa i przyjaciel osób na diecie. Pomoże w wiosenno-letnim detoksie oraz w walce o zdrową i piękną cerę.

Grejpfrut czerwony bywa nazywany "rajskim owocem", być może za sprawą jego nieprzecenionych właściwości. Pomaga w zachowaniu zdrowia i urody. Jest także sprzymierzeńcem w walce o utratę kilogramów. Regularne jedzenie grejpfruta czerwonego i picie soku grejpfrutowego pozwala także cieszyć się dobrą odpornością i przeciwdziała rakowi.

Granat jest nazywany owocem życia. To prawdziwa bomba witaminowa i eliksir młodości. Od siedmiu tysięcy lat granaty były stosowane w medycynie ludowej i uchodziły za naturalne lekarstwo. Istnieje też legenda, że każdy owoc granatu zawiera 613 ziarenek, które symbolizują żydowskie przykazania.

Cytryna – żółta, wesoła królowa kwaśnych owoców jest nieodłącznym elementem współczesnej kuchni na całym świecie. Bogata w witaminę C jest strażnikiem naszej odporności, a dzięki cennym składnikom chemicznym znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni.

Czereśnie przypominają wyglądem wiśnie, ale są od nich znacznie słodsze. Pojawiają się na drzewach jedynie w krótkim okresie lata, więc powinniśmy się nimi cieszyć jak najwięcej. Sprawdź, jakie właściwości mają te smaczne owoce.

Kiwi, nazywane także agrestem chińskim, swoje korzenie ma właśnie w Chinach, ale kojarzone jest przede wszystkim z Nową Zelandią. Kraj ten faktycznie odpowiedzialny jest za propagowanie owocu kiwi i masową uprawę kilkunastu jego odmian. Kiwi wyróżnia się ciekawym smakiem, który podkreśli walory deserów, a także dużą zawartością witaminy C, dzięki czemu skutecznie wzmocni naszą odporność.

Kiwi gold to rodzaj kiwi uzyskany drogą skrzyżowania dwóch odmian. Podobnie jak swój protoplasta, kiwi gold bogate jest w różnego rodzaju substancje odżywcze ważne dla zdrowia naszego organizmu. Wyróżnia się mięsistą strukturą, żółtym barwą miąższu i bardzo słodkim smakiem. Poza tym, kiwi gold nie ma włoskowatej skórki, dlatego można je jeść w całości.

Sprawdź, co wiesz o produktach, które coraz częściej można kupić w Biedronce, Tesco i Lidlu, a wyglądają i smakują bardzo egzotycznie

Znudziły ci się już truskawki, gruszki czy pomarańcze? Zobacz więc, jakie są najdziwniejsze owoce na świecie. Włochate, kolorowe o najróżniejszych kształtach. Zaskakują smakiem i zapachem. Niektóre są dostępne w Polsce, pozostałych możesz spróbować podczas egzotycznych wycieczek.

Owoce pomelo najczęściej jemy na surowo, ale można też przygotować z nich pyszną marmoladę, sałatkę lub sok. Jednak nie tylko miąższ owoców może być przydatny – kandyzowana skórka pomelo jest świetnym dodatkiem do deserów i ciast. Jednak pamiętaj o tym, że cytrusy bardzo często spryskiwane są różnymi chemikaliami, dlatego zanim sięgniesz po nie, powinieneś je dokładnie umyć pod bieżącą wodą za pomocą szczoteczki, a następnie obrać ze skórki.

Sposób przechowywania żywności ma bardzo duże znaczenie. Warto poznać zasady, którymi powinniśmy się kierować, aby zachować świeżość i cenne wartości nabytych produktów spożywczych. Dzięki temu ograniczymy ilość marnowanego jedzenia i, co za tym idzie, pieniędzy.

Granat to nie tylko smaczny owoc, ale również doskonały afrodyzjak i lek na wiele dolegliwości.