Kiwi gold – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie

Kiwi gold to rodzaj kiwi uzyskany drogą skrzyżowania dwóch odmian. Podobnie jak swój protoplasta, kiwi gold bogate jest w różnego rodzaju substancje odżywcze ważne dla zdrowia naszego organizmu. Wyróżnia się mięsistą strukturą, żółtym barwą miąższu i bardzo słodkim smakiem. Poza tym, kiwi gold nie ma włoskowatej skórki, dlatego można je jeść w całości.

Kiwi gold zawiera łatwo przyswajalne cukry proste
Źródło zdjęć: © Pixabay.com

Kiwi gold – wartości odżywcze

Kiwi gold jest bogate w witaminy: C, A, E, K oraz witaminy z grupy B. Ponadto jest cennym źródłem potasu, magnezu, cynku, wapnia, a także kwasu foliowego i błonnika.
Podobnie jak zwykłe kiwi, kiwi gold zawiera łatwo przyswajalne cukry proste, fruktozę i glukozę. Owoc ten warto zawrzeć w diecie odchudzającej, ponieważ jest niskokaloryczny, ale posiada wysoką wartość energetyczną.

Kiwi gold – właściwości

Spożywanie kiwi gold pomaga wzmacniać odporność, chroni przed przeziębieniem. Ma korzystny wpływ na układ kostny, mięśniowy, a także nerwowy. Ponadto, zawarte w kiwi gold substancje odżywcze odgrywają ważną rolę w procesie dotleniania mózgu i pomagają utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi. Poza tym, regularne spożywanie kiwi gold poprawia funkcjonowanie nerek.
Wysoka zawartość witaminy C wpływa korzystnie na odporność organizmu, a fakt, że kiwi gold złożone jest w 80% z wody świadczy o jego ważnej roli w nawadnianiu organizmu.
Kiwi gold ma właściwości oczyszczające i zawiera antyutleniacze, które zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory.
Nie zaleca się jednak spożywania kiwi gold cukrzykom, ponieważ zawarte w nim cukry proste szybko podnoszą poziom glukozy. Podobnie jak wszystkie owoce z rodziny kiwi, posiada także alergeny dlatego warto zachować ostrożność w ich spożywaniu, jeśli kiedykolwiek wystąpiły u nas podobne reakcje.

Kiwi gold – zastosowanie

Kiwi gold, w przeciwieństwie do zwykłego kiwi, nadają się do spożycia jedynie krótko po zebraniu. Z tego powodu są także droższe. Ograniczona jest również ich dostępność, ponieważ narażone są na atak wirusów niszczących nowozelandzkie plantacje.
Kiwi gold ma swoje zastosowanie przede wszystkim w kuchni. Można je spożywać w całości na surowo, przekrojone na pół, pocięte w plasterki lub kostkę. Świetnie nadaje się także jako element dekoracyjny lub składnik deserów, ciast, a także sałatek owocowych. Będzie stanowić, nie tylko smaczny, ale też świetnie wyglądający element koreczków owocowych. Kiwi gold jest ponadto cenionym składnikiem drinków, koktajli i smoothie.
Zmielone kiwi gold może okazać się świetnym słodkim musem okrywającym babeczki, ciasta i desery, będąc tym samym doskonałym zastępstwem dla kalorycznych kremów.
Delikatny, nieprzytłaczający smak kiwi gold nie maskuje aromatu dań, a wręcz je podkreśla, dlatego owoc świetnie komponuje się także z lekkimi sałatkami i sosami. Co ciekawe, kiwi gold sprawdzi się również jako dip pod postacią musu w przypadku dość ciężkich dań, takich jak hamburgery lub w towarzystwie owoców morza, na przykład krewetek. Ponadto, równoważy specyficzny smak jagnięciny i cielęciny.
Z kiwi gold wyrabia się także pyszne, słodkie sorbety.

Wybrane dla Ciebie

Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Szukaj na straganach. Są tanie i wymiatają złogi z jelit jak szczotka
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Czy warto jeść kurki? Słowa dietetyków dają do myślenia
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Jesz odgrzewany makaron? Naukowcy sprawdzili, jak wpływa na organizm
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Tylko w tych godzinach podlewam ogórki. Dzięki temu nie pali ich słońce ani nie rozwija się zaraza
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Wsyp 1 łyżeczkę do kawy i pij każdego ranka. Stawy nie będą strzelać, a na jelita zadziała jak balsam
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Te osoby powinny jeść nektarynki. Pomogą uporać się z uciążliwymi dolegliwościami i zrzucić kilogramy
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Wlej 1 łyżkę do szklanki z wodą i pij codziennie. Pomoże spalić tłuszcz i obniżyć cholesterol
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia
Przez ten dodatek do ciasta pierogi wychodzą twarde. To błąd, który wiele osób wciąż popełnia