do 30 min (strona 2 z 3)

Szef kuchni Jakub Kaftański specjalnie dla was przygotował sałatkę z arbuzem na lato. To pyszny i zdrowy sposób na przekąskę, która posmakuje każdemu. Dowiecie się także, jak łączyć letnie owoce i warzywa oraz co jedzą latem Polacy, a co cudzoziemcy.

Macie ochotę na odrobinę orientu? Mamy dla was dwa przepisy na pyszne i oryginalne napoje, które smakują wybornie. Ich autorką jest Shirin Kader, pasjonatka Orientu i autorka powieści "Zaklinacz słów".

Nic nie doda więcej energii w poniedziałkowy poranek niż pyszna kawa. Aromatyczna, mocna i z puszystą pianką. Najlepsza jest oczywiście ta z ekspresu, ale nie każdy go posiada. Dlatego poniżej znajdziecie ciekawe i proste przepisy na pyszną, domową kawę, którą przygotujecie bez potrzeby użycia ekspresu.

Od początku lipca sezon na bób zaczyna się na dobre. Warto czerpać z niego pełnymi garściami, bo niestety, nie trwa zbyt długo. Dlatego mamy dla was sprawdzone rady, dzięki którym gotowany bób będzie smakował wyśmienicie, a jego obieranie nie będzie już dłużej żmudnym zajęciem. Wiemy także, co zrobić, by po obiedzie z bobem w roli głównej nie czuć się jak balon.

Co powiecie na ekspresowe śniadanie, którego przygotowanie trwa tyle, ile posmarowanie bułki masłem? Brzmi zachęcająco. Zatem mamy dla was pięć przepisów na smaczne pasty śniadaniowe na bazie jajek, które możecie przygotować dzień wcześniej, a rankiem wyjąć z lodówki, posmarować nimi świeży chleb. I pyszne śniadanie gotowe!

Kogel-mogel — któż z nas go nie pamięta? Chyba nie ma osoby, która choć raz w życiu go spróbowała. To najprostszy deser, który bez problemu przygotuje każdy. W dzieciństwie zajadaliśmy się nim, a dziś? Obecnie to zapomniany smakołyk, ale w czasach, gdy czekolada i inne słodkości były trudno dostępnym rarytasem, kogel-mogel był niezastąpiony, kiedy prosiliśmy mamę o "coś słodkiego". W ramach naszego cotygodniowego cyklu "Sentymentalny wtorek" zdradzimy wam, jak przygotować kogel-mogel, który smakuje jak przed laty. Zapraszamy!

Czy zdarzyło ci się kiedyś, że pieczarki, które miały być apetycznie przyrumienione i delikatnie chrupiące, a następnie dodane do dania, na patelni zamieniły się w pieczarkową papkę? Już więcej tak się nie stanie. Przy najbliższej okazji przetestuj nasz sprawdzony trik na pieczarki idealne wysmażone.

Seler naciowy został przez Polaków trochę zapomniany, a szkoda, bo jest zdrowy, niskokaloryczny, a przede wszystkim smaczny. Te cechy zostały docenione przez amerykańskie modelki i gwiazdy show-biznesu, które pod niebiosa wychwalają skutki picia skoku z selera naciowego i jabłek. Ale to warzywo to także doskonały dodatek do innych potraw oraz pyszna, zdrowa przekąska. Dlatego powinien często gościć na naszych stołach, tym bardziej że coraz częściej możemy kupić go za grosze w dyskoncie. Właśnie teraz jest w promocji w Lidlu, gdzie zapłacisz za niego mniej niż 2,50 za sztukę.

W kuchennych szafkach zalegają ci pokruszone ciasteczka? Nie musisz ich wyrzucać. Można je wykorzystać na wiele smacznych sposobów. Wystarczy je zblendować lub zawinąć w lnianą ściereczkę albo woreczek i pokruszyć jeszcze bardziej. W ten sposób otrzymamy bazę do przygotowania pysznych deserów dla dużych i małych łasuchów. Zobaczcie nasze inspiracje.

Pesto alla Genovese to tradycyjny włoski sos na zimno. Tradycyjnie przygotowuje się go z siedmiu składników w marmurowym moździerzu. Używamy do tego drewnianego tłuczka. Oryginalna receptura pochodzi z Ligurii, regionu na północy Italii. Nazwa pochodzi od słowa "pestare", czyli tłuc, deptać. Aromatyczne pesto to doskonały dodatek do makaronu, sałatek, pizzy, zapiekanek, bruschetty czy serów. Zobaczcie, jak je przygotować we własnej kuchni.

Konserwy kojarzą nam się z wątpliwej jakości mięsem, zamkniętym w puszce. Kupujemy je z konieczności, kiedy wybieramy się na biwak czy camping do leśnej głuszy, gdzie o lodówce można jedynie pomarzyć.

Warzywne, mięsne, z serkiem czy pesto – roladki zawsze smakują wybornie. Świetnie sprawdzą się na każdej imprezie, kolacji czy spotkaniu ze znajomymi przy stole. Możesz wykorzystać składniki, które akurat masz pod ręką: sezonowe warzywa, wędlinę lub kawałek fileta z kurczaka, który został po wczorajszym obiedzie. Możliwości są nieograniczone. Mamy dla was pięć przepisów na pyszne roladki, a każdy inny. Który wybierzecie?

Najlepszy, oryginalny ser halloumi wytwarzany jest w jednym miejscu na świecie — na Cyprze. Tylko na tej wyspie producenci mają prawo do jego wyrobu i nazwy. Cypryjczyk z krwi i kości halloumi uważa za prawdziwy skarb narodowy. Przepada za jego smakiem tak bardzo, że jada go na śniadanie, obiad i kolację. Teraz i my możemy się nim cieszyć, ponieważ coraz częściej również w naszych dyskontach pojawia się ten pyszny, słony ser. Warto go kupić i wypróbować którąś z propozycji, które dla was przygotowaliśmy.

Zasmażana marchewka z groszkiem. Dla jednych postrach przedszkolnej stołówki i zmora dzieciństwa, dla innych smak wakacyjnych dni spędzonych u babci na wsi. W ramach naszego cotygodniowego cyklu "ABC gotowania" mamy dla was przepis na marchewkę z groszkiem w tradycyjnej wersji. Podpowiemy wam też, jakie składniki dodać, by podkręcić jej smak. Na kolejnych stronach galerii znajdziecie także kilka cennych rad, dzięki którym wasz marchewkowo-groszkowy dodatek do letniego obiadu będzie wyśmienity.

Jeśli zapytalibyśmy was o najsmaczniejszy dodatek do młodych ziemniaczków i kotleta, zapewne większość odpowiedziałaby zgodnie: mizeria. Tak naprawdę każda pani domu ma swój przepis, który przekazała jej mama bądź babcia. W ramach cyklu "Smaki Polski" zebraliśmy dla was kilka wskazówek i trików, dzięki którym wasza mizeria będzie jeszcze smaczniejsza. Na końcu galerii znajdziecie także przepis na mizerię jak sprzed lat.

Organizujesz grillową ucztę pod chmurką? Nie zapomnij o sosach do grillowanych dań. Soczysta karkówka z grilla lub kiełbaska usmażona na ruszcie bez sosu są smakowo niepełne. Dlatego mamy dla was aż pięć przepisów na błyskawiczne i pyszne sosy do grillowanych mięs i warzyw. Będzie pysznie!

27 czerwca obchodzimy Dzień Walki z Cukrzycą. Jeśli tak jak my uwielbiacie piec zdrowe i smaczne słodkości dla każdego, a dodatkowo lubicie uwieczniać swoje dzieła, prześlijcie nam zdjęcia swoich wypieków oraz deserów bez cukru na adres: dziejesie@wp.pl i pochwalcie się swoimi dziełami. A może zechcecie podzielić się także przepisem? Czekamy na Wasze wiadomości.

Ewa Olejniczak, mistrzyni kuchennych trików, przygotowała dla was niezwykle kremową i delikatną jajecznicę po francusku. Sekretem jej smaku są przyprawy i sposób przygotowania. To musi być pyszne!

Sos beszamelowy lub po prostu beszamel, to francuskie odkrycie, nad którego recepturą Louis de Béchamel pracował kilkanaście lat. Dziś uznawany jest za jeden z najbardziej uniwersalnych sosów na świecie, a możesz przygotować go w kilkanaście minut.

Muffinki w wytrawnej wersji to świetny pomysł nie tylko na imprezową przekąskę, ale także smaczne śniadanie, lunch do pracy albo kolację inną niż zwykle. Mamy dla was pięć przepisów na babeczki, jakich jeszcze nie jedliście.

Szakszuka jest smaczna, pożywna i niezwykle prosta w przygotowaniu. Po prostu idealna w roli śniadania! Szakszuka to danie kuchni tunezyjskiej, którego nazwę można przetłumaczyć jako wielki bałagan. Coś w tym jest, bo ta potrawa to mieszanka jajek, pomidorów, papryki, cebuli, pietruszki i przypraw - to najbardziej podstawowa wersja, a my mamy dla was przepis na nieco bogatszą wersję szakszuki. Zapraszamy!

Ewa Olejniczak przygotowała dla was przepis na niezwykle smaczne i lekkie danie z kurczakiem w roli głównej. Ugotuj go w mleku kokosowym, dodaj trawę cytrynową, chili, trochę ziół i aromatyczny obiad gotowy. Smacznego!

Jeśli organizujesz grilla, to wiadomo, że na ruszcie pojawią się kiełbaski, karkówki, kaszanki i inne mięsne specjały. A co do tego? Może ziemniaki? One także świetnie smakują w grillowanej wersji i na pewno urozmaicą każde grillowe menu.

Przepis na smakowity obiad? Soczyste mięso, chrupiące warzywa, no i sos – pyszny i pachnący przyprawami oraz ziołami. W ramach naszego cotygodniowego cyklu "Szybkie gotowanie" mamy dla was 5 przepisów na smakowite sosy, które przygotujecie w kilkanaście minut.

Chcesz zaskoczyć swoich gości pomysłową przekąską, ale nie wiesz, co przygotować? Mamy dla ciebie niezwykły przepis od VideoKuchnia na sałatkę, która wygląda i smakuje jak hamburger. Czegoś takiego twoi goście jeszcze nie widzieli.