do 30 min

Trudno znaleźć choć jedną osobę, która nie lubi placków ziemniaczanych. Tradycyjny przepis warto odświeżyć, wykorzystując poza ziemniakami, inne sezonowe warzywa. Do ciasta na placki możemy dodać młodą kapustę, zielony groszek, cukinię czy marchewkę. Tym razem proponujemy chrupiące placuszki z cukinią i młodą marchewką.

Kasza gryczana to coś więcej niż dodatek do obiadu. Obfituje w witaminy i minerały, nie zawiera glutenu, więc jest bezpieczna dla alergików. Autorka książki "Dieta w chorobie Hashimoto" proponuje na obiad lub lekką kolację sałatkę z kaszą gryczaną i sezonowymi warzywami.

Ile osób, tyle patentów na doskonałą jajecznicę. Jedno jest pewne - musi być delikatna, puszysta i wilgotna. Największym błędem jest wysmażenie jajek na wiór. Co dodać do masy jajecznej, na jakim tłuszczu smażyć i jaką wybrać patelnię, by każdy poranek był u dany? Zapraszamy do galerii.

Tosty z serem i szynką to nuda. Wypróbuj przepis na wyjątkowe grzanki z wołowiną i pastą z bobu. Do tego dodatek aromatycznych ziół i przypraw. Będzie pysznie.

Ceviche to kulinarna wizytówka Peru. Surowa ryba, marynowana w soku z limonki z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Peruwiańczycy jadają ceviche najchętniej z kukurydzą w kolbach oraz słodkimi pieczonymi ziemniakami. W cyklu Ryba na piątek proponujemy ceviche z dorsza z melisą i kolendrą.

Przepisów na różne wariacje na temat omleta jest wiele, a jakby do tego doliczyć jeszcze ilość możliwych dodatków i sposobów podania – wyjdzie nam jak nic kilkanaście opcji śniadań, kolacji, deserów, a w porywach – dla tych o wątlejszych apetytach lub na diecie – nawet i obiadów.

Crumble to nic innego jak owoce, które zapiekamy pod kruszonką. To fantastyczny deser, który można zrobić w ciągu kilkunastu minut ze składników, które mamy akurat pod ręką. Ciepłe i miękkie owoce, ukryte pod chrupiącą kruszonką - aż trudno im się oprzeć! Jeśli więc macie ochotę na coś słodkiego lub właśnie zapowiedzieli wam się goście, a brakuje wam czasu na pieczenie wymyślnych ciast, koniecznie wypróbujcie przepis na crumble.

Idealne ciasto na pierogi wcale nie jest takie trudne do zrobienia. Najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji i dobre jego wyrobienie. Udane ciasto nie powinno w trakcie gotowania rozwalać się czy tracić kształt. Lena, autorka bloga "Przepisy tradycyjne", odświeżyła przepis z 1920 roku.

Stworzenie tortu weselnego dla Ani Starmach, dokończenie potrawy innego kucharza i przygotowanie jajka w koszulce. Z takimi zadaniami musieli poradzić sobie uczestnicy VI edycji programu "MasterChef Polska" w 8. odcinku. I to właśnie ostatnie zadanie, wydawać by się mogło najłatwiejsze, czyli przygotowanie jajka po benedyktyńsku, zadecydowało o tym, kto musiał oddać fartuch i pożegnać się z programem. Zdradzamy sekrety odcinka i sprawdzamy przepis na idealne jajko poszetowe z pysznym holenderskim sosem.

Pestki dyni zaliczane są do najzdrowszych produktów w naszej kuchni. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca je przede wszystkim jako doskonałe źródło cynku. A co powiesz na pestki dyni w formie masła? Można je kupić w sklepie ekologicznym albo zrobić samemu, a możliwości wykorzystania masła z pestek dyni jest całe mnóstwo.

25 października obchodzimy światowy dzień makaronu. Jest to święto wszystkich fanów rurek, świderków, kokardek i nitek. Najlepszym sposobem uczczenia tego dnia jest oczywiście przygotowanie na obiad lub kolację przepysznej pasty z ulubionymi dodatkami. Zachęcamy, abyście się podzielili z nami efektami swoich kulinarnych szaleństw. Zdjęcia makaronowych dań przesyłajcie na adres dziejesie@wp.pl. Najlepsze zdjęcia opublikujemy.

Jeśli będąc na zakupach, wpadnie ci w ręce rukiew wodna, nie zastanawiaj się ani chwili, tylko wrzuć ją do koszyka. Ta roślina, często nazywana także rzeżuchą wodną, niezbyt często gości na naszych stołach, a szkoda, bo nie bez przyczyny zaliczana jest do superżywności i uznawana za najzdrowszą roślinę świata, co potwierdzono licznymi badaniami. Daleko w tyle zostawia modny jarmuż czy szpinak.

Sałatka coleslaw znana jest praktyczne w każdej europejskiej kuchni. Znajduje się w menu niemal każdej stołówki lub baru obiadowego, a nawet sieciówki fastfoodowej KFC. Jest popularnym dodatkiem do obiadu, który bez problemu kupimy już w gotowej wersji. Jednak wystarczy przeczytać skład takiego gotowca, by przekonać się, że przygotowanie sałatki samemu w domu, jest o wiele lepszym pomysłem.

Karolina Sobańska proponuję alternatywę dla popularnej kawy z mlekiem i przygotowanie mikstury na bazie kurkumy i napoju roślinnego. Całość ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Taka propozycja to dawka energii i sposób na wzmocnienie układu immunologicznego.

Nie potrzebujesz gotowych dań w proszku, żeby zrobić pyszny obiad w mniej niż pół godziny. Wystarczy pomysł, kilka składników oraz przyprawy i obiad gotowy. Przykładem może być przepis na ekspresowy makaron z kiełbasą i serem. Będzie pysznie!

Dyniowe brownie to najprostsze ciasto na świecie. Potrzebujesz tylko trzech składników, by je przygotować. Ciasto jest mięciutkie, wilgotne w środku i mocno czekoladowe. Wierzch możesz posmarować Nutellą lub czekoladowa polewą. Kawałek jeszcze ciepłego brownie będzie świetnie smakował w towarzystwie kulki waniliowych lodów. Po prostu pycha!

Syrniki to placuszki przygotowywane w kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej według tradycyjnej receptury. Jak łatwo się domyślić, robi się je z sera twarogowego z dodatkiem mąki i jajek. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a jednocześnie efekt jest niezwykle smaczny.

Kolorowa i pożywna sałatka meksykańska to świetny pomysł na kolację lub dodatek do pieczonego mięsa. Dużo warzyw i moc ziół sprawiają, że smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda. Zobaczcie, jak ją przygotować i przekonajcie się sami, że to będzie pyszny posiłek.

Na obiad, na kolację, na lunch do pracy czy na imprezę – sałatki makaronowe zawsze będą świetnym pomysłem. Są proste w przygotowaniu – wystarczy ugotować makaron, dodać kilka składników oraz trochę przypraw, które na pewno macie w swojej kuchni i z powodzeniem w kilka chwil wyczarujecie smakowite cudo. Dlatego w ramach naszego cotygodniowego cyklu "Szybkie gotowanie" mamy dla was przepisy na proste i pyszne sałatki – wypróbujcie je koniecznie.

Prawdziwki najlepiej smakują podsmażone na patelni, a następnie podane w sosie śmietanowym. Do tego natka pietruszki, cebulka i gotowe! Podaj je z kromką świeżego chleba lub makaronem. Po prostu pyszności!

Jeśli zostały ci ziemniaki z obiadu, możesz przygotować pyszną sałatkę. Jest szybka i prosta do zrobienia. Z powodzeniem może konkurować z sałatką jarzynową. Wszystkie składniki znajdziesz w lodówce. W cyklu "Abc gotowania" polecamy przepis na ekspresową sałatkę ziemniaczaną.

Przytulona do siebie zielona rodzina, czyli poddane obróbce papryczki padrón, zaserwowane na półmisku w towarzystwie dipu i lampki wina to cieszące się popularnością tapas kuchni hiszpańskiej. Papryczki padrón można już dostać w Polsce. Jak się do nich zabrać?

Jeżeli czujesz, że przydałoby się zrzucić kilka zbędnych kilogramów, masz problemy trawienne, takie jak refluks żołądkowy, zgaga czy zespół jelita drażliwego lub po prostu czujesz, że doskwiera ci niestrawność, problemem może być twoja flora bakteryjna w jelitach. Te cztery pyszne smoothies mogą pomóc ci odbudować prawidłową florę bakteryjną i wspomóc pracę układu trawiennego. Wypróbuj koniecznie, bo każdy przepis ma swoje wyjątkowe właściwości.

Rybka z pieca to świetny pomysł na smaczny i lekki obiad. Zazwyczaj pieczemy ją w folii w towarzystwie cytryny i świeżych ziół lub w sosie śmietanowym. W cyklu "Ryba na piątek" proponujemy przepis na solę po meksykańsku. Dzięki oryginalnym i wyrazistym dodatkom takim jak kolendra, sok z limonki czy ostre papryczki, otrzymamy aromatyczne i pyszne danie.

Ciasto francuskie stwarza niezliczone ilości prostych i smacznych rozwiązań w kuchni. Takie są też te ciasteczka z brzoskwiniami – dziecinnie proste, szybkie w przygotowaniu i pyszne. Dlatego w ramach naszego cotygodniowego cyklu "Szybkie gotowanie" zaprezentujemy wam na nie przepis. Ale zanim przystąpisz do ich przygotowania, zerknij na skład ciasta francuskiego, które zamierzasz kupić. Mogą znaleźć się w nim składniki, które są szkodliwe dla twojego zdrowia.