sezonowe owoce (strona 3 z 4)

W polskiej kuchni goszczą od wieków i wciąż nie tracą popularności, mimo silnej konkurencji ze strony masowo uprawianej borówki amerykańskiej. Leśne jagody mają niepowtarzalny smak oraz aromat. Bez większego trudu można wyczarować z nich proste i pyszne dania.

Sezon truskawkowy w pełni. Trudno znaleźć choć jedną osobę, która nie przepadałaby za tymi pysznymi letnimi owocami. Najchętniej zjadamy truskawki na surowo, dodajemy je do koktajli, deserów, owsianek i sałatek. Pamiętajmy jednak, by przed jedzeniem, bardzo dokładnie umyć owoce. Sama woda nie wystarczy. Udowodniła to jedna z użytkowniczek TikToka. Jej nagranie stało się hitem sieci.

Poziomka, choć niewielka i niepozorna, jest źródłem wielu cennych wartości odżywczych i znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce.

Ten polny chwast gości w naszej kuchni od wieków – i słusznie, bo rabarbar jest pyszny, a jego smak niepowtarzalny. Kwaśny, chrupki i jak nic innego kojarzy się z latem i orzeźwiającymi deserami. Jest też wszechstronny, czego dowodzą nasze pomysły na wykorzystaniu rabarbaru. Która z sześciu propozycji najbardziej przypadnie ci do gustu? Sprawdź.

Owoce winorośli są słodkie i soczyste, dlatego zwykle spożywamy je jako słodką przekąskę lub dodatek do rozmaitych deserów. Tymczasem winogrona świetnie komponują się również z serami czy mięsami, dzięki czemu możemy wyczarować z nich pyszne potrawy wytrawne.

Jabłka to owoce, które są w Polsce bardzo popularne. Co więcej, to właśnie my jesteśmy jednym z największych producentów tych owoców na całym świecie. Mimo, że wielu z nas zajada się nimi bardzo często, to nie wiemy o nich wszystkiego. O co chodzi i jak nietypowo wykorzystać jabłka w kuchni?

W jesienne i zimowe wieczory na pewno docenimy również jeden z najbardziej popularnych przetworów z pigwy, czyli nalewkę. Do jej przygotowania możemy użyć również owoców pigwowca (napój będzie wówczas bardziej wyrazisty w smaku, ale znacznie kwaśniejszy).

Skutecznie zaspokoi pragnienie, ale może być również ciekawym dodatkiem do rozmaitych deserów. Sok śliwkowy, oprócz smaku i aromatu, wyróżnia też bogactwo cennych dla zdrowia składników odżywczych, dlatego warto go kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie.

Poszczególne owoce i warzywa najlepiej smakują wtedy, gdy jest na nie sezon! Tak też jest w przypadku śliwek. Najsmaczniejsze są właśnie teraz. Zachęcam do jedzenia ich na surowo, prosto z drzewa, ale też przetwarzania i wykorzystywania w różnych potrawach. Nie tylko na słodko, ale także na słono. Opowiem wam, o tym, co można z nich "wyczarować" i na co najczęściej się decyduję - prawdziwa magia, zapewniam.

Kto czasem nie lubi prosto z krzaka skubać owoców czerwonej porzeczki albo zjeść kawałek owocowego ciasta z porzeczkami? Na szczęście tymi zdrowymi owocami, możemy cieszyć się nie tylko latem, ale przez cały rok: mrożąc je lub przygotowując przetwory.

Jabłka są obecne w kulturach i religiach całego świata. Rosły już podobno w Raju i to tam Ewa skusiła na jedno z nich Adama. Od dawna wiadomo także, że jabłka to superowoce.

Doceniamy go zwłaszcza w upalny dzień, bo nic nie orzeźwia tak skutecznie, jak plaster soczystego arbuza, bogatego nie tylko w wodę, ale również cenne składniki odżywcze, choćby likopen zmniejszający ryzyko nowotworów i chorób układu krążenia. Ten pyszny owoc możemy też wykorzystać na wiele innych smakowitych sposobów.

Borówki amerykańskie to bardzo popularny letni owoc. Chętnie je kupujemy i wykorzystujemy do deserów i jako owocową przekąskę. Uprawę ich zaczęto w XX wieku, bo dopiero wtedy doceniono ich cenne właściwości. Warto wiedzieć, jakie cenne właściwości prozdrowotne mają borówki i że powinniśmy jeść je jak najczęściej. Znany jest fakt, że w czasie II wojny światowej brytyjscy piloci z Royal Air Force mieli zalecone jedzenie borówek w celu poprawy widzenia w nocy.

To jeden z najpyszniejszych darów lata, zachwycający delikatnym smakiem i aromatem. Poziomki uprawia się w licznych odmianach, ale najwięcej walorów kulinarnych mają owoce zbierane w lesie. W kuchni można je wykorzystać na wiele sposobów.

Nazywana "polską cytryną" pigwa, przez długi czas była prawie zapomniana. Na szczęście powoli wraca do łask. Coraz częściej i odważniej wykorzystujemy ją w kuchni, tworząc dania o ciekawym aromacie. Zanim jednak zabierzemy owoce do kuchni, warto poznać je bliżej. Tym bardziej, że na rynku pod nazwą pigwa funkcjonują dwa różne owoce.

Sezon na śliwki wciąż trwa. Warto więc przygotować się na zimę i oprócz powideł przyrządzić coś, co będzie nam służyć przez niemal cały rok. Suszone śliwki powszechnie znane są ze swoich właściwości zdrowotnych. Nie musimy ich jednak kupować. Z łatwością możemy przygotować je w domu.

Żurawina to owoc, który sprawdzi się w kuchni na wiele sposobów. Idealna do deserów, ale także mięs, sałatek i serów. Jesteście ciekawi, do czego warto ją dodać? Koniecznie sprawdźcie naszą galerię inspiracji, w której przedstawiamy pomysły na wykorzystanie świeżej żurawiny.

W ramach cyklu "Smaczne i zdrowe produkty sezonowe" podpowiadamy, co warto włączyć do swojego codziennego jadłospisu. Korzystajmy z sezonowych darów natury, bo dzięki nim jemy zdrowo i dostarczamy organizmowi tego, co najlepsze, pełne witamin i minerałów. Co prawda skończył się sezon na świeże warzywa i owoce, jednak dietetyk Anna Wieczorek z Nutri Creative przekonuje, że nasza dieta nie musi być monotonna.

Kiedy za oknem szaro i chłodno, chętnie sięgamy po rozgrzewające napoje i dania. Na ciepło możemy przygotować również desery. Sezonowe owoce, miód oraz korzenne przyprawy to idealne połączenie na jesień. Zapraszamy do galerii.

Czerwone, soczyste i bardzo smaczne. Na truskawki czekamy cały rok i to jedne z ulubionych sezonowych owoców na polskich stołach. Kiepskie warunki pogodowe sprawiły jednak, że 2017 rok może smutno zaskoczyć nas cenami tych produktów. Pierwsze, mniejsze niż rok temu zbiory, skutkują wysokimi cenami tych przysmaków. Nam udało się znaleźć na warszawskim bazarku kilogram truskawek w cenie 10 zł. Poprosiliśmy Was o informacje, za ile można kupić je w innych rejonach Polski.

Dlaczego niedoceniane? Są mniejsze i wydają się bardziej pospolite. Jednak smakiem i zawartością składników odżywczych wcale nie ustępują swoim dorodniejszym krewniaczkom. Są słodkie, soczyste, mają niewiele kalorii i świetnie wpływają na nasz organizm. Poza tym ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu pomogą uzyskać złocisty kolor skóry tym, którzy nie lubią się opalać. To nie koniec ich zalet. Oto kilka powodów, dla których warto skusić się na te owoce, szczególnie że dostępne są nie tylko na bazarkach, ale też w popularnych dyskontach w promocyjnych cenach.

Niektórym produktom przymrozki służą. Warto też kupować gotowe mrożonki.

Sezon na nie nie trwa długo, więc warto jeść je pod różnymi postaciami. W tych przepisach wyjdą wyjątkowo.

Taki deser nie tylko cieszy nasze kubki smakowe, ale też oczy

Ten orzeźwiający letni owoc skutecznie gasi największe pragnienie. Nic dziwnego, ponieważ w ponad 90 procentach składa się z wody i ma działanie moczopędne. W arbuzie znajdziemy wiele cennych witamin (głównie A, C i z grupy B, w tym kwas foliowy) oraz minerałów takich jak magnez, wapń, fosfor, sód, potas. To przysmak idealny dla osób na diecie i wszystkich tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać. Sięgać po niego powinni również sportowcy. Nie poleca się go natomiast chorym na cukrzycę. Ważne, aby kupować owoce dojrzałe, świeże i słodkie. Podpowiadamy co jeszcze warto wiedzieć o tym produkcie, jak wybrać najsmaczniejszy okaz i co można wyczarować z niego w kuchni.