przepis (strona 3 z 15)

Jesień i początek zimy to czas, kiedy na stołach królują sycące, rozgrzewające zupy. W wielu domach nie może zabraknąć tradycyjnych flaczków – pachnących majerankiem, z charakterystycznym aromatem przypraw korzennych. Ale mało kto wie, że istnieje wegetariańska wersja tego dania, która smakuje równie dobrze, a dla wielu okazuje się nawet lepsza. Mowa o flaczkach z kani, czyli zupy przygotowanej z leśnych grzybów, które po pokrojeniu w paski doskonale imitują klasyczne podroby.

Fasolka szparagowa w słoikach to doskonały sposób, aby cieszyć się jej smakiem przez cały rok. Prosta pasteryzacja w piekarniku sprawia, że zachowuje kolor, chrupkość i aromat. Idealny dodatek do obiadu – szybki i zawsze pod ręką. Przepis na dwa słoiki o pojemności 700 ml, dokładne składniki poniżej.

Na pierwszy rzut oka ich nazwa nie brzmi zbyt apetycznie i może kojarzyć się raczej z dermatologią niż z kuchnią. W rzeczywistości to jednak mięciutkie bułeczki drożdżowe z farszem z kaszy gryczanej i twarogu, które potrafią zachwycić smakiem.

Chrupiąca panierka jest niemal tak samo ważna jak soczyste, dobrze przyrządzone mięso. Klasyczną wersję zna każdy, podobnie jak tę z płatkami kukurydzianymi, ale ta wyróżnia się czymś zupełnie innym – powstaje z orzechów, które są nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych.

Soczyste żeberka to klasyka domowego obiadu, która zachwyca smakiem i aromatem. Dzięki aktualnym promocjom w Biedronce i Lidlu możesz przygotować je w domu taniej, nie rezygnując z jakości mięsa.

Zaczynasz dzień do kubka kawy? Spróbuj przełamać rutynę i zmiksować kilka prostych składników. W mig przygotujesz pyszne kawowe smoothie, które nie tylko pobudza organizm, ale i dostarcza mnóstwo energii na dobry początek dnia.

W sklepie często obojętnie mijamy paczkę z tym makaronem. Zamiast niej sięgamy automatycznie po dobrze znane pszenne spaghetti, które jest znane, lubiane i szybkie w przygotowaniu. Ale czy najlepsze? Okazuje się, że niekoniecznie.

Schabowe to niedzielny klasyk, który od pokoleń rozpieszcza podniebienia Polaków. Warto jednak postawić na pewną odmianę i sięgnąć po przepis od naszych sąsiadów z południa.

Sekret mielonych bez bułki i jajka tkwi w prostych, ale sprytnie dobranych składnikach. Tak przygotowane kotlety są zdrowsze, lżejsze i pełniejsze smaku niż tradycyjne, a przy tym zachowują soczystość i odpowiednią strukturę. To świetny wybór dla osób, które chcą jeść bardziej świadomie, a jednocześnie nie rezygnować z ulubionych domowych dań.

Klasyczna lasagne to jedna z największych gwiazd tradycyjnej włoskiej kuchni, ale kto powiedział, że nie można dodać do niej drobnego akcentu, prosto z polskich lasów.

Chociaż wygląda niepozornie, świetnie sprawdzi się w domowych nalewkach czy konfiturach. Charakterystyczny, kwaśny smak z lekką cierpkością wzbogaci domowe przetwory, a przy okazji dostarczy cenne składniki, które wspierają odporność i kondycję skóry.

Zwykłe kotlety mielone potrafią być suche i zbite. Wystarczy jednak dodać jeden, bardzo nieoczywisty składnik, aby stały się lżejsze i soczyste. Efekt zaskoczy nawet najbardziej wybrednych.

W lasach trafić można na wiele skarbów. Warto schylać się nie tylko po borowiki, podgrzybki czy kurki. Coraz częściej ukryty między sosnami czeka pyszny grzyb. Wielu grzybiarzy niesłusznie omija go z daleka.

Piękno lata tkwi w prostocie i dostępności ulubionych warzyw. Można z nich stworzyć prawdziwe kulinarne cudo. Sałatka ogrodowa to idealna propozycja na lekki lunch lub dodatek do grillowanych mięs. Składa się z ogólnie dostępnych warzyw, takich jak ogórki, papryki i pomidory, które podkreśla delikatny dressing.

Pasta z tuńczyka i twarogu to szybki sposób na posiłek, który jednocześnie syci i wspiera metabolizm. Wystarczy kilka minut, by przygotować kremową bazę, idealną do pełnoziarnistego pieczywa, wafli ryżowych lub lekką przekąskę bez dodatków.

Nie ma nic bardziej wakacyjnego niż zupa pomidorowa zrobiona ze świeżych, dojrzałych pomidorów. To właśnie one, a nie koncentrat czy puszka, potrafią nadać zupie głębi, słodyczy i lekkości. A jeśli do tego dodasz jedną, niepozorną łyżkę dodatku z lodówki, otrzymasz pomidorową, której smaku nie zapomnisz. I nie chodzi o śmietankę.

Podroby wracają do łask – coraz częściej trafiają na stoły nie tylko w tradycyjnej kuchni polskiej, ale także w nowoczesnych odsłonach. Jednym z takich niedocenianych skarbów są żołądki drobiowe. Małe, niepozorne, a kryją w sobie bogactwo wartości odżywczych i ogromny potencjał kulinarny.

Lody miętowe z kawałkami gorzkiej czekolady to deser, który orzeźwia jak chłodny powiew w upalny dzień i potrafi poprawić nastrój już po pierwszej łyżce. Połączenie świeżej mięty z aksamitną śmietanką i chrupiącymi drobinkami czekolady tworzy kompozycję idealną na letnie chwile relaksu: lekko słodką, intensywnie pachnącą i cudownie kremową.

Zamiast sięgać po gotowe słodkie przekąski z długim składem, możesz w kilka minut przygotować w domu baton, który ma tylko trzy składniki i smakuje lepiej niż większość sklepowych odpowiedników. To połączenie prostoty, naturalnych składników i zaskakująco dobrego efektu.

Warstwowe sałatki nie tylko cieszą oko, ale i smakują wyśmienicie. Gyros to klasyk, który zna wiele osób, ale warto sięgnąć także po sałatkę zza wschodniej granicy – równie smacznej, a przy tym prostej do przygotowania.

Makaron z pesto z suszonych pomidorów to esencja włoskiej kuchni zamknięta w prostym i niezwykle aromatycznym daniu. Każdy kęs przenosi wprost do słonecznej Italii, gdzie intensywny smak pomidorów dojrzewających w słońcu spotyka się z aksamitną konsystencją makaronu i orzechową nutą migdałów. To propozycja, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i szybkością przygotowania - w kilkanaście minut możesz mieć na stole danie jak z włoskiej trattorii.

Sałatka z fasoli, papryki i cebuli to dowód na to, że prostota w kuchni może iść w parze z ogromnymi korzyściami dla zdrowia. Każdy kęs to solidna porcja błonnika, witamin i antyoksydantów, które wspierają jelita, wzmacniają odporność i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Tosty z krewetkami, parmezanem i rukolą to połączenie śródziemnomorskiego smaku, lekkości i wartości odżywczych, które pozytywnie wpływają na zdrowie serca i wygląd skóry. To danie jest proste w przygotowaniu, ale jego smak przenosi myślami prosto na włoskie wybrzeże, a dokładniej do miejsc, gdzie aromat czosnku i świeżych ziół unosi się w powietrzu, a każdy kęs jest małą ucztą.

Zupa z soczewicy i kurczaka to rozgrzewające, aromatyczne danie, które działa jak naturalny zastrzyk energii i odporności. Łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego z kremową konsystencją czerwonej soczewicy. Całość tworzy sycącą, ale lekkostrawną kompozycję idealną na każdy dzień, zwłaszcza wtedy, gdy organizm domaga się regeneracji.

Mizeria to klasyka polskich stołów – znana, lubiana i... trochę przewidywalna. Ale kiedy Remigiusz Rączka pokazuje swoją wersję sałatki ogórkowej, wszystko się zmienia. Jest świeżo, lekko, aromatycznie i zupełnie inaczej niż zazwyczaj. Bazą jest oczywiście ogórek, ale w towarzystwie kaszy jaglanej, awokado, limonki i koperku zamienia się w prawdziwą eksplozję smaku. To idealna propozycja na lato – do grilla, na lunch albo jako samodzielne danie.