Brzmi dziwnie, ale ta zupa z orzeszków ziemnych smakuje obłędnie
Zupa z orzeszków ziemnych to połączenie kremowej konsystencji, aromatu przypraw i nuty egzotyki, więc zaskakuje już od pierwszej łyżki. To danie inspirowane afrykańską kuchnią, w której orzeszki ziemne często zastępują tradycyjne zagęstniki i nadają potrawom wyjątkowy styl. Ich naturalna słodycz i delikatny smak doskonale łączą się z ostrzejszymi przyprawami, a razem tworzą harmonijną, rozgrzewającą całość.
Zupa orzechowa, którą zrobisz z kilku składników
Orzeszki ziemne i masło orzechowe dostarczają zdrowe tłuszcze, białko i antyoksydanty, które wspierają układ krążenia i pomagają utrzymać długotrwałe uczucie sytości. Mleko kokosowe wprowadza do zupy subtelną słodycz i kremową konsystencję, a cebula i czosnek budują aromatyczną bazę, która nadaje intensywność. Dodatek chilli przełamuje delikatność orzechów oraz pobudza metabolizm, przez co potrawa staje się nie tylko pyszna, ale też rozgrzewająca i lekko pikantna.
Kremowa zupa dyniowa z drożdżowymi mini dyniami. W każdym dodatku czeka serowa niespodzianka
Przepis na 1 porcję zupy z orzeszków ziemnych
To zupa, która doskonale sprawdzi się w chłodniejsze dni i zachwyci tych, którzy lubią nieoczywiste połączenia. Jeśli chcesz stworzyć jeszcze bardziej wartościowy i odżywczy posiłek, ale w egzotycznym wydaniu, możesz podać ją z ryżem, świeżą kolendrą lub prażonymi orzeszkami. Jak zrobić zupę z orzeszków ziemnych? Poznaj prosty przepis na zupę orzechową!
Składniki:
- 2 łyżki orzeszków ziemnych (20 g),
- 1 czubata łyżka masła orzechowego (20 g),
- 1/4 szkl. mleka kokosowego (50 g),
- 1 mała cebula (30 g),
- 1 ząbek czosnku (5 g),
- 1 łyżka oleju kokosowego (10 g),
- sól,
- pieprz,
- chilli.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Obierz cebulę i czosnek. Drobno pokrój razem z orzeszkami.
Krok 2. W rondelku rozgrzej olej. Po chwili wrzuć cebulę i czosnek. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sproszkowanym chilli. Smaż przez kilka minut, cały czas mieszając.
Krok 3. Następnie dodaj mleczko kokosowe, masło orzechowe i orzeszki. Wlej wodę w proporcji 3:1 (woda:pozostałe składniki). Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj przez 5 minut, co chwilę mieszając.
Krok 4. Wyłóż na talerz.
