owoce(strona 10/13)

Obowiązkowy składnik guacamole, świetna alternatywa dla masła i doskonałe źródło cennych kwasów tłuszczowych. Awokado łatwo dostać w większości polskich sklepów, ale osoby na diecie powinny sięgać po zielone odmiany - owoce z ciemniejszą skórką mają więcej kalorii, a w smaku są bardziej tłuste. Co ciekawe, spożyć można także pestkę z awokado - należy ją wysuszyć, a następnie zetrzeć na tarce, jak gałkę muszkatołową. Może urozmaicić sałatkę na bazie miąższu z awokado. Oto kilka propozycji na wartościowe i proste dania.

Grillowanie to dla wielu Polaków nie tylko sposób na podanie pysznego jedzenia, ale również forma relaksu, a nierzadko okazja do rywalizacji. Niestety, mimo że tak chętnie przewracamy mięso na ruszcie, nadal popełniamy sporo błędów. Jednocześnie nie boimy się eksperymentować z nowymi produktami. Praktyczne triki zdradzili nam podczas grilla z Tesco Paweł Kibart, finalista programu Top Chef oraz Maciej Grubman z zespołu BBQ Polska.

Zanim na straganach lub grządkach pojawią się wszystkie wartościowe, sezonowe warzywa, do codziennego gotowania chętnie wykorzystujemy mrożonki. Producenci coraz częściej oferują nam mieszanki składające się z kilku składników, często z dodatkiem mięsa, przypraw lub sosów. Choć mrożenie uchodzi za najzdrowszą formę przechowywania i konserwowania warzyw, do niektórych produktów powinniśmy jednak podchodzić z ostrożnością.

Większości kojarzy się z wigilijnym dodatkiem, pachnącym intensywnie korzennymi przyprawami. Ale nie tak dawno, zanim sklepowe półki zaczęły uginać się pod ciężarem soków, nektarów i smakowych wód, to kompot najczęściej gościł na polskich stołach. Podawany był do obiadu lub deseru, i traktowany jako zdrowa propozycja gasząca pragnienie. Skarby z sadu po obróbce termicznej oddają bowiem nie tylko smak, ale i witaminy. To napój wyjątkowy i świadczy o tym fakt, że kompot z kwity, czyli pigwy został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Jest mniej słodszy, ale za to bardzo aromatyczny. Oto co warto wiedzieć o kompocie.

Świeże i smaczne produkty to najlepsze składniki do śniadań, dań obiadowych czy kolacji. Niestety, spora część Polaków robi większe zakupy spożywcze 1-2 razy w tygodniu, przez co zmniejsza się możliwość codziennego dostępu do soczystych produktów. Dużo zależy też od sezonu, metody przechowywania, tendencji do nieprzemyślanych wyborów konsumenckich i uleganiu promocjom typu "2 w cenie 1". Zdarza się też, że z braku czasu zwyczajnie nie zużywamy produktów, gdy wyglądają i smakują najlepiej, a te pleśnieją i trzeba je wyrzucić. Aby przestać marnować żywność i cieszyć się świeżymi dodatkami do potraw, warto kupować z głową i zastosować kilka sprawdzonych trików związanych z przechowywaniem jedzenia. ((adv.domodi //f.shoplov.in/a/9fdb9921-63bb-42d3-9c26-14446ec94657))

Wyróżniają je intensywne kolory, wyjątkowy smak i bogactwo witamin. Czerwone i różowe owoce oraz warzywa powinny znaleźć się w naszym codziennym jadłospisie. Są doskonałym źródłem witamin i minerałów. Ponadto zawierają antyoksydanty, które usuwają z naszego organizmu wolne rodniki, a tym samym opóźniają starzenie. Możemy je jeść na surowo, ale są pyszne również po obróbce termicznej. Oto kilka podpowiedzi, jak je wybierać i zaserwować.

W nawet najbardziej zabiegany poranek warto zjeść pełnowartościowe śniadanie. Nie tylko zadba o nasz dobry nastrój, ale zapewni prawidłowy metabolizm i dostarczy organizmowi niezbędnych składników. Nie każdy z nas ma czas na gotowanie jaglanki z migdałami czy przygotowanie pełnoziarnistych tostów ze świeżym hummusem domowej roboty. Jednak nawet największy leniuch w kuchni i zapracowana osoba znajdzie chwilę na... owsiankę. Ta śniadaniowa propozycja z odpowiednimi dodatkami będzie nie tylko zdrowa, ale i naprawdę pyszna. Oto kilka podpowiedzi, jak ją można zaserwować.

Jabłka i gruszki należą do grona produktów, z których możemy korzystać praktycznie przez cały rok. Zależnie od odmiany są słodkie, twarde, kwaskowate lub miękkie i soczyste. Doskonale smakują jedzone "na surowo", tylko po umyciu, ale to w ciastach, z grilla czy zapiekane wraz z mięsem zyskują wyjątkowy aromat. Oto kilka prostych, a zarazem ciekawych przepisów na podanie tych zdrowych owoców.

Niegdyś niedostępne, dziś coraz częściej spotykane na polskim rynku. Kolorowe, soczyste i nierzadko zadziwiające swoim wyglądem owoce egzotyczne warto włączyć do codziennego jadłospisu. Podpowiadamy, czym kierować się przy zakupie i jak je podawać.

Ujemne temperatury widać na termometrach coraz częściej. Zima zbliża się wielkimi krokami, a z zimą przychodzi martwy okres dla tych, którzy lubią zbierać dziko rosnące rośliny i grzyby. Zimna pora nie kończy jednak sezonu. W Polsce rośnie wiele roślin, które można zbierać lekko przymrożone. Ba, takie będą nawet lepsze. Poznajmy te dary natury, którym mróz nie jest straszny i poprawia ich smak.

Czym więc różni się "zła" pleśń od "dobrej"? Co powinniśmy wiedzieć o każdej z nich i produktach, które je zawierają? Poznajmy tajemnice pleśni.

Soki owocowe to prawdziwa bomba witaminowa. Powinny znajdować się w naszej codziennej diecie, niezależnie od tego, czy jest lato, jesień czy zima. Możemy oczywiście kupować je w sklepie, ale liczmy się z tym, że często w ich składzie będą przeróżne sztuczne substancje, których wolelibyśmy uniknąć. Dlatego najlepiej przygotowywać soki samodzielnie, w domu. Zaopatrzywszy się w dobrą sokowirówkę nie sprawi nam to większego problemu.

Suszenie to jedna z najstarszych metod konserwowania żywności. Wystawiane na działanie słońca, wiatru i ognia mięso czy ryby można było zabrać w daleką podróż lub zrobić zapasy na zimę, mając gwarancję trwałości pożywienia. W ten sposób radzili sobie nasi przodkowie z przechowywaniem żywności, gdy jeszcze nie było lodówek i próżniowych opakowań. Co warto wiedzieć o tej obróbce jedzenia?

Ten egzotyczny owoc przypomina trochę liczi, ale wyróżnia się charakterystycznymi "włosami" porastającymi jego skórkę. W Polsce rambutan to produkt niemal nieznany, choć coraz częściej pojawia się w delikatesach czy supermarketach. Warto poznać go bliżej, ponieważ jest nie tylko smakowitym dodatkiem do deserów czy sałatek, ale także źródłem cennych składników odżywczych.

Coraz więcej osób zamienia niezdrowe smakołyki na zdrowsze propozycje jedzone między posiłkami. Produkty z ograniczoną ilością cukru, tłuszczu i konserwantów najczęściej kupujemy w drogich delikatesach, sklepach ze zdrową żywnością lub w internecie. Ale okazuje się, że niskokaloryczne i wartościowe przekąski znaleźć można w większości sklepów spożywczych, nawet tych mniejszych, osiedlowych. Co ważne - nie trzeba wydawać na nie fortuny.

Szacuje się, że na świecie istnieje około 30-60 gatunków gruszy. Lecznicze właściwości tych owoców docenia się od kilku wieków, a szczególną miłością darzą je Francuzi i Belgowie. Produkt ten wykorzystywany jest w domowych apteczkach jako naturalny sposób na wiele dolegliwości oraz środek profilaktyczny. Warto je jeść nie tylko ze względu na walory smakowe, ale również korzystny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.

Nektarynka należy do rodziny brzoskwini, ale wyróżnia ją słodszy smak, gładsza i lśniąca skórka oraz bardziej soczysty miąższ. Pierwsze uprawy prawdopodobnie powstały w Azji Środkowej. W Polsce jest bardzo popularna, ale ze względu na zmienne warunki klimatyczne, jej uprawa może być zagrożona. W sezonie z łatwością jednak można kupić te owoce na targowiskach i w super marketach. Oto kilka propozycji, jak można je zaserwować domownikom oraz gościom.