owoce sezonowe(strona 4/6)

Do wyjątkowości rozpływających się w ustach malin nie musimy nikogo przekonywać. Często przygotowujemy z nich letnie desery, dodajemy do jogurtów i kompotów. Jednak pomysłów na wykorzystanie malin w kuchni jest więcej. Pizza, sos, a może sałatka? Poznaj nasze pomysły na wytrawne dania z malinami.

Na bazarach i przydrożnych straganach możemy już kupić leśne jagody. Za kilogram owoców zapłacimy ok. 20-25 zł. Te drobne ciemnogranatowe owoce kryją w sobie prawdziwe bogactwo witamin i składników mineralnych. Nie przegapcie sezonu. Leśnymi jagodami możemy się cieszyć tylko przez kilka tygodni w roku.

Chociaż rośnie w przydomowych ogródkach, nie króluje na polskich stołach. Czas to zmienić. Bogaty w wiele witamin, minerałów i innych składników odżywczych agrest jest idealny do tworzenia letnich specjałów. Przygotowanie ich zajmie tylko chwilę. Chcecie zerwać z monotonią w kuchni? Przywołać smak i zapach dzieciństwa? Poznajcie nasze kuchenne inspiracje na desery z agrestu.

Z latem nieodłącznie kojarzą nam się malinowe desery. Kruche tarty, serniki na zimno, babeczki, naleśniki, musy, koktajle, galaretki. Można tak wymieniać bez końca. Mamy dla was pięć propozycji na proste malinowe słodkości.

Gruszki to smaczny i bardzo popularny owoc, który można wykorzystać na wiele sposobów – nie tylko jako przekąskę między posiłkami. Skorzystaj z naszych inspiracji, żeby odkryć, jak… ugryźć gruszkę.

Na bazarkach i w warzywniakach możemy już kupić polskie czereśnie. Za kilogram zapłacimy ok. 10 zł. Sprawdzamy, dlaczego warto wykorzystać sezon i jak najczęściej sięgać po czereśnie.

Maliny to jedne z najdelikatniejszych owoców. Najlepiej smakują prosto z krzaczka. Nadają się na soki, konfitury, galaretki i inne przetwory. Są niezastąpione jako dodatek do letnich deserów. Co roku powraca pytanie, czy powinniśmy myć maliny przed jedzeniem?

W sklepach są obecnie dostępne niemal przez cały rok, a gdy późną wiosną pojawiają się na targowiskach, od razu powstaje podejrzenie, że pochodzą z Chin, Grecji czy Hiszpanii. Jak zatem rozpoznać polskie truskawki, zachwycające słodyczą i soczystością?

Kiwi to wyjątkowo wartościowe owoce. Warto po nie sięgać jak najczęściej, szczególnie w okresie przeziębień i grypy, ponieważ doskonale wzmacniają odporność organizmu. Na sklepowych półkach, obok zielonych owoców, pojawiły się również żółte. To kiwi gold. Poza kolorem miąższu różnią się również słodszym smakiem i gładką, pozbawioną włosków skórką. Co warto o nich wiedzieć? Zapraszamy do galerii.

Słodkie, soczyste, pełne witamin. Kojarzą się głównie ze świętami Bożego Narodzenia. Mandarynki, bo o nich mowa, właśnie teraz są najsmaczniejsze. Do Polski trafiają głównie z Hiszpanii i Włoch, ale w sklepach znajdziemy również owoce z Ameryki Południowej i RPA. Co się kryje w mandarynkach i jak wybrać te najsmaczniejsze? Zapraszamy do galerii.

Koktajl warzywno-owocowy to świetny pomysł na śniadanie. Wystarczy wrzucić składniki do blendera, zmiksować i gotowe! Koktajle to prawdziwe bomby witaminowe. Pijąc je, dostarczamy swojemu organizmowi wielu składników odżywczych, a przy okazji zaspokajamy pragnienie i głód. Mają w sobie mnóstwo witamin, związków mineralnych i błonnika. Wspólnie z dietetykiem opracowaliśmy 5 smakowitych kombinacji, które nie tylko pobudzą was rano do działania, ale także rozgrzeją i nasycą w coraz chłodne poranki.

W ramach naszego cyklu "Smaczne i zdrowe produkty sezonowe" co miesiąc będziemy podpowiadać wam, jakie warzywa i owoce warto jeść w danej chwili. Korzystajmy z sezonowych darów natury, bo dzięki nim jemy zdrowo i dostarczamy organizmowi tego, co najlepsze, pełne witamin i minerałów. Anna Jasińska, dietetyk kliniczny Nutri Creative, podpowie 5 produktów, które po prostu musisz włączyć do swojej diety we wrześniu.

Nalewki, czyli alkoholowe wyciągi z owoców i ziół to typowo polska specjalność. Ich przygotowanie wymaga nieco wprawy, jednak warto eksperymentować. Zamknięte w butelce smaki lata będą doskonałym towarzyszem nadchodzących jesiennych i zimowych wieczorów. Nalewki rozgrzewają i poprawiają humor. Zapytaliśmy eksperta, o czym należy pamiętać podczas produkcji domowych nalewek.

Są słodkie, sycące, zawierają sporo błonnika, dzięki czemu usprawniają funkcjonowanie układu pokarmowego. Jednak suszone owoce, bo o nich mowa, to nie tylko zdrowa przekąska. Są niezastąpionym dodatkiem do wielu dań. Klasyką polskiej kuchni jest schab faszerowany śliwkami oraz keks, a na wigilijnym stole nie może zabraknąć kompotu z suszu. Pomysłów na wykorzystanie suszonych owoców jest więcej. Zapraszamy do naszej galerii.

Jesień przynosi nam wiele owoców i warzyw. Poza tymi popularnymi, takimi jak jabłka, gruszki, winogrona lub śliwki, przydomowe sady i ogródki dostarczają nam aronii, jarzębiny czy dzikiej róży. Mimo że jedzone na surowo nie zachwycają, ponieważ są cierpkie i gorzkawe w smaku, doskonale nadają się na przetwory, herbatki i nalewki. Zobacz nasz przewodnik po niedocenianych jesiennych owocach i odkryj je na nowo.