Temat

kluski

1 lipca 2025, 17:14

Kluski, które zawstydzą leniwe i kopytka. Do masy dodaję tanie warzywo

Wyjątkowe gnocchi z botwinką to sezonowa propozycja, która zachwyca kolorem i smakiem. Do ciasta wykorzystujesz ugotowane 250 g ziemniaków i 200 g botwinki (bulwy) – całość mieszasz z 350 g mąki pszennej i 1 łyżeczką soli, formując kluski, które gotujesz przez 2–3 minuty po wypłynięciu. Nie marnujesz nic: z liści i łodyg botwinki przygotowujesz pesto z dodatkiem 70 g pistacji, 2 ząbków czosnku, soku z cytryny, przypraw i oliwy z oliwek (6 łyżek). Całość podajesz z pokruszoną fetą – to lekki, letni obiad pełen koloru.

5 kwietnia 2025, 14:06

Kluski ruskie bez lepienia pierogów. Ten farsz to poezja smaku

Ziemniaki, ser biały, cebula i przyprawy - tylko tyle potrzebujesz, żeby cieszyć się przepysznym obiadem. Możesz wykorzystać ziemniaki z wczorajszego obiadu, a do podania użyć cebulki zamiast skwarków.

18 sierpnia 2022, 12:14

Szare kluski — prosty przepis na wielkopolski klasyk

Szare kluski to proste, szybkie danie, które możemy podać na wiele sposobów. Pasują do gulaszu czy dań z sosem - są świetną alternatywą dla zwykłych tłuczonych ziemniaków. Doskonale spisują się też jako samodzielne danie.

29 marca 2021, 10:27

Idealne kopytka. Jak je przygotować? Z czym podać kopytka?

Jeśli zostaną nam ziemniaki z obiadu, pod żadnym pozorem ich nie wyrzucajmy. Możemy je odgrzać, odsmażyć, ale przede wszystkim wykorzystać do przygotowania kopytek, jednych z najpopularniejszych polskich klusek. Co zrobić, by kopytka wyszły nam idealnie, czyli były miękkie i jednocześnie nie rozpadały się podczas gotowania? Oto kilka naszych wskazówek.

5 października 2020, 10:00

Pierogi leniwe z ziemniakami - przepisy

Pierog leniwe z ziemniakami, inaczej kluski lub kopytka, to szybki, łatwy i smaczny sposób na obiad. Mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Świetnie smakują ze śmietaną, cukrem lub powidłami. Dziś podajemy sposoby na to, jak je przyrządzić. Sprawdź!

20 maja 2020, 08:39

Kwosek z prażuchami. Tradycyjny przysmak, który warto przypomnieć

Nazwa tego specjału brzmi dość zagadkowo, ale kryje się za nią pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu potrawa. Kwosek z prażuchami to połączenie kwaśnej zupy przyrządzonej na bazie soku z kiszonej kapusty oraz delikatnych, słodkawych klusek z ziemniaków i uprażonej mąki zadowoli nawet najwybredniejszych smakoszy.

18 lutego 2020, 13:20

Zagłębiamy się w kuchnię Zagłębia. Czego o niej nie wiemy?

Nieczęsto mówi się o kuchni Zagłębia, a szkoda, bo jest bardzo ciekawa. Obecnie zróżnicowana, ewoluowała na przestrzeni wieków. Możemy w niej znaleźć zarówno potrawy, które są bardzo stare, a także ich "unowocześnione" wersje. Opowiem wam o niej kilka słów i przytoczę kilka przepisów.

15 stycznia 2020, 08:54

Kluski czy pierogi? Spór o leniwe

Zapewne znajdzie się wiele osób, które uważają, że nazwa "leniwe" odpowiada tylko kluskom lub pierogom. Warto jednak wiedzieć, że obie potrawy są robione prawie w taki sam sposób. Oto przepis, który pozwoli przyrządzić te potrawy.

8 stycznia 2020, 14:58

Sprawdzony sposób na kluski śląskie

Kluski śląskie mają bogatą tradycję w naszym kraju. Znane są od dawien dawna i serwowane w różny sposób. Jedno co się w nich nie zmienia, to ich wygląd i charakterystyczna dziurka w środku. Oto prosty sposób na przygotowanie ich w swoim domu.

5 lipca 2019, 12:03

Gnocchi z masłem i szałwią

Prosto, dużo i pysznie. Kochamy kopytka, więc i gnocchi powinny zasmakować. Szczególnie z takimi dodatkami. Masło idealnie podbije smak kluseczek, a szałwia doda nieco aromatu. Takie danie można dowolnie komponować. Może z dodatkami pieczonych warzyw lub w towarzystwie mięsa? Włoski specjał w nowej odsłonie.

25 marca 2018, 13:51

Nie masz wolnego palnika, aby ugotować makaron? Przedstawiamy prosty trik

Przygotowanie obiadu dla rodziny zajmuje nawet kilka godzin. Gdy chcemy podać pierwsze i drugie danie w tym samym czasie, często brakuje nam palników. Co zrobić, aby wszystko z kuchni wyszło na czas? Podpowiadamy.

17 lutego 2017, 11:22

Kluchy, kluski, kluseczki

Kluchy, kluski, kluseczki, pyzy, buchty czy kopytka. Mogą stanowić osobne danie lub być smacznym dodatkiem do pieczonego mięsa, kotletów, sosów, zup. Przyrządza się je z ciasta ziemniaczanego, drożdżowego albo klasycznego – z mąki, jajka i wody. Każdy znajdzie sobie wśród nich coś dla siebie. Czym się różnią? Jak je zrobić? Zajrzyjcie do naszej ściągawki.

28 listopada 2016, 08:37

Przepis na dziś: kluski kładzione

Do przygotowania potrzebne będą podstawowe składniki. Efekt jest wyśmienity.

21 października 2016, 07:25

Kartacze - tradycja z Podlasia

Regionalny specjał łatwo zrobisz w domu. Pyszności!

13 sierpnia 2016, 19:20

Kluski ziemniaczane według przepisu z 1895 roku

Ziemniaki stanowią podstawę polskiej kuchni. Ich obecność w potrawach jako główny składnik albo dodatek zapisana jest w naszej kulinarnej historii. Przepis na kluski ziemniaczane według receptury z 1895 roku odświeżyła Lena, autorka bloga "Przepisy tradycyjne". To prosta i pyszna propozycja na sycąc obiad.

4 lipca 2016, 19:30

Kluski czarne, zwane szarymi

Czarne kluski są odmianą tradycyjnych klusek śląskich, od których odróżnia je dodatek surowych ziemniaków. To właśnie przez ten dodatek mają one charakterystyczną ciemniejszą barwę. Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious", dodaje do nich również trochę mąki razowej, dzięki której są zdrowsze i jeszcze bardziej ciemne.

28 czerwca 2016, 15:42

Tapioka nie tylko do puddingu

Tapioka to coraz popularniejszy składnik deserów, zwłaszcza dla fanów diety wegetariańskiej. Znajdziemy w niej lekkostrawne węglowodany, jest hipoalergiczna, nie zawiera glutenu i cholesterolu. Dostępna jest w formie granulatu (czyli różnej wielkości kulek), które przypominają wyglądem styropian. Podpowiadamy, jak wykorzystać ją w kuchni i ciekawe podać.

27 czerwca 2016, 09:36

Knedle z jagodami i waniliową śmietanką

Zobaczcie przepis Andrzeja Polana.

10 lutego 2016, 13:23

Jak idealnie ugotować makaron?

Kto z nas nie lubi dań z makaronem? To prosty sposób na szybkie oraz sycące danie. W polskiej kuchni jedzony makaron jest jedzony często i chętnie. Choć w porównaniu do Włochów, którzy rocznie zjadają ok. 30 kg - wypadamy słabo - Polak zjada go zaledwie 3 kg.
Dietetycy tłumaczą jednak, że dobrze ugotowany makaron podany z odpowiednimi dodatkami to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań.

9 lutego 2016, 09:32

Przepis na pieczeń cielęcą z kluskami kładzionymi Mateusza Gesslera

Kluski kładzione doskonale pasują do różnego rodzaju sosów i mięs. Nie tylko są szybkie w wykonaniu, ale ich przygotowanie nie jest wymagające. Mateusz Gessler, którego wkrótce zobaczymy w roli jurora w programu "MasterChef Junior" zaprezentował przepis na proste, ale wykwintne dania. W jego menu znalazła się pieczeń cielęca, kluski kładzione oraz marchew duszona z imbirem i gruszką.

19 stycznia 2016, 13:04

Kolorowe kluski z warzyw

Do zwykłych kopytek czy klusków śląskich można dodawać ulubione warzywa. Stają się wtedy bardziej apetyczne, lepiej smakują i pięknie prezentują się na talerzu.

12 grudnia 2015, 10:05

Lane kluski - jak je zrobić i do czego podawać?

Polskie gospodynie często robią lane kluski. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Najczęściej serwuje się je jako dodatek do zupy. Są smaczne i tanie, więc na polskich stołach goszczą od niepamiętnych czasów. Pamiętaj o nich, gdy okaże się, że zabrakło ci makaronu czy ryżu do zupy.

4 października 2015, 10:38

Co warto wiedzieć o kluskach śląskich?

Pojawiają się na polskich weselach, chrzcinach, komunikach. Są częstym gościem podczas rodzinnych uroczystości i niedzielnych obiadów. Kluski śląskie mają różne nazwy: kluski biołe, białe, guminowe, gumione. Można się też spotkać z takimi określeniami jak "gumiklyjzy" albo "kartofelmelklezy". Przygotowanie klusek śląskich jest bardzo proste, a do ich zrobienia wystarczą dwa składniki.