Trwa ładowanie...
d3udg6i
Temat

domowe przetwory(strona 3/4)

Ryby na zimę. Przetwory, które możesz zrobić "na potem"
05-01-2018 11:10

Ryby na zimę. Przetwory, które możesz zrobić "na potem"

Weki najczęściej przygotowujemy z warzyw, owoców i grzybów. Bardziej doświadczeni zabierają się także za domowe konserwy mięsne. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby zapakować w słoiki ryby. Będziemy mieli gotowe dania i przekąski, zdrowe i bardzo smaczne. W cyklu "Ryba na piątek" polecamy 6 pysznych i sprytnych pomysłów.

Zamiast kupować, zrób samodzielnie. Przedświąteczny poradnik
17-12-2017 19:12

Zamiast kupować, zrób samodzielnie. Przedświąteczny poradnik

Sklepowe gotowce są wygodne i łatwo dostępne, ale nierzadko straszą składem i owocują nieprzyjemnymi dolegliwościami po konsumpcji. Zamiast narażać się na niepotrzebny wydatek i niezadowolenie z produktu, lepiej niektóre wyboru zrobić własnoręcznie. Również do świątecznych potraw. Oto 5 prostych trików.

Przetwory z cytrusów. Bomba smaku i witamin
11-12-2017 15:50

Przetwory z cytrusów. Bomba smaku i witamin

Zdaniem niektórych człowiek w grudniu składa się w 60 proc. z mandarynek i innych cytrusów. Nic dziwnego, bo właśnie zimowe miesiące kojarzą nam się najmocniej z tymi tropikalnymi owocami. Bez problemu kupimy je w dobrych cenach na bazarkach czy w supermarketach. Chętnie zjadamy je solo, tuż po obraniu ze skórki, ale można przygotować z nich pyszne przetwory. Podpowiadamy, jak kupować cytrusy i co z nich przygotować.

Masło nie tylko z orzechów. Pyszne i zdrowe smarowidło z pestek dyni
25-10-2017 13:40

Masło nie tylko z orzechów. Pyszne i zdrowe smarowidło z pestek dyni

Pestki dyni zaliczane są do najzdrowszych produktów w naszej kuchni. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca je przede wszystkim jako doskonałe źródło cynku. A co powiesz na pestki dyni w formie masła? Można je kupić w sklepie ekologicznym albo zrobić samemu, a możliwości wykorzystania masła z pestek dyni jest całe mnóstwo.

Nie kupuj octu jabłkowego w sklepie. Zrób go sam – to wcale nie jest trudne
24-10-2017 11:50

Nie kupuj octu jabłkowego w sklepie. Zrób go sam – to wcale nie jest trudne

Choć ocet można zrobić ze wszystkiego, to jeśli dopiero zaczynasz swoją octową przygodę, nie warto rzucać się na głęboką wodę i zacząć od najłatwiejszego, czyli jabłkowego. To najpopularniejszy i chyba najbardziej doceniany rodzaj octu, który możesz przygotować sam w domu. Można go zrobić z całych owoców, a nawet z obierek. Od czego zacząć? Na to i inne pytania odpowie Dorota Sowa, bardziej znana jako autorka bloga "Hajduczek naturalnie", zapalona miłośniczka octów i wszystkiego, co naturalne.

d3udg6i
Jak przechowywać grzyby. Praktyczny poradnik
08-10-2017 11:14

Jak przechowywać grzyby. Praktyczny poradnik

W tym roku grzybów w polskich lasach jest mnóstwo. Sami leśnicy twierdzą, że ostatni taki wysyp miał miejsce 10 lat temu. Nie dziwi więc, że w lasach jest mnóstwo zbieraczy, a borowiki, rydze, podgrzybki czy kurki znajdziemy na każdym targowisku w przyzwoitych cenach. Niestety, nikt nie da rady zjeść kilogramów świeżych grzybów od razu. Dlatego też ich miłośnicy starają się grzyby przechować na inne pory roku. W jaki sposób konserwować grzyby? Oto triki na mrożenie, suszenie i przechowywanie w słoikach

Kiszone grzyby. Prosty przepis na domowe przetwory
04-10-2017 11:32

Kiszone grzyby. Prosty przepis na domowe przetwory

Marynowane, suszone, mrożone, w zupie, sosie, bigosie, sałatce czy jajecznicy. Pomysłów na grzyby jest mnóstwo. Nieco zapomnianym, lecz bardzo dobrym sposobem na przetwarzanie darów lasu jest kiszenie. Dawniej robiły tak nasze mamy i babcie. Dziś kiszone grzyby są mniej popularne. Warto jednak wrócić do tej metody, zwłaszcza, że kiszonki przeżywają prawdziwy renesans. Zobaczcie, jak się za to zabrać.

Sok z kiszonych ogórków. Nie wylewaj go do zlewu
08-09-2017 13:35

Sok z kiszonych ogórków. Nie wylewaj go do zlewu

Kiszone ogórki znane są ze swoich cudownych właściwości zdrowotnych i smaku, który Polacy kochają. Podajemy je do obiadów, sałatek i kanapek. Typowo polskie przyjęcie nie może się obejść bez talerzyka tych przysmaków. Okazuje się jednak, że sok, który najczęściej wylewamy, również jest dobry dla naszego organizmu. Dowiedź się, dlaczego warto go pić.

Pomidory w roli głównej. Pomysły na proste dania
29-09-2017 12:06

Pomidory w roli głównej. Pomysły na proste dania

Jesień to niezaprzeczalnie czas pomidorów. Powinniśmy jeść ich jak najwięcej, dlatego mamy dla was kilka smakowitych przepisów na pomidorowe pyszności. Każdy inny, ale równie smaczny.

Owoce czarnego bzu. Niezastąpione na pierwsze chłody
25-09-2017 12:42

Owoce czarnego bzu. Niezastąpione na pierwsze chłody

Koniec września to czas zbiorów owoców czarnego bzu. Warto więc wybrać się do lasu w ich poszukiwaniu. Przygotowywane z nich soki, dżemy, konfitury, syropy czy nalewki są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim bardzo wartościowe. Dostarczą nam wielu cennych substancji odżywczych, wzmocnią odporność oraz wspomogą walkę z oznakami przeziębienia i grypy. Zobaczcie, co kryje się w owocach dzikiego bzu i jak przyrządzić z nich domowe przetwory.

d3udg6i
Pieką tradycyjny chleb, robią naturalne przetwory. Poznaj Inkubator Kuchenny
18-09-2017 12:14

Pieką tradycyjny chleb, robią naturalne przetwory. Poznaj Inkubator Kuchenny

Na ślad pierwszego w Małopolsce inkubatora kuchennego trafiliśmy zupełnym przypadkiem. Szukaliśmy wyjątkowych produktów regionalnych, soków i dżemów, takich jakie robiły kiedyś babcie. I tak trafiliśmy do Zakrzowa w powiecie wadowickim. W cyklu "Smaki Polski" przedstawiamy wyjątkową inicjatywę dla miłośników regionalnych, tradycyjnych wyrobów.

Domowa kiszona kapusta. Polskie superfood
09-09-2017 09:21

Domowa kiszona kapusta. Polskie superfood

Sezon na kiszenie kapusty uważamy za rozpoczęty! Nie ma nic lepszego jesienią i zimą niż surówka z kiszonej kapusty do obiadu. To prawdziwe źródło zdrowia, witamin i naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości. Czas więc naszykować duży kamionkowy garnek, szatkownicę i zabrać się do roboty. Bo najlepsza jest oczywiście ta domowa kiszona kapusta, przygotowana z ekologicznych składników, bez zbędnych dodatków, takich jak ocet spirytusowy czy kwas cytrynowy.

Przewodnik po domowych nalewkach. O, czym należy pamiętać
07-09-2017 14:08

Przewodnik po domowych nalewkach. O, czym należy pamiętać

Nalewki, czyli alkoholowe wyciągi z owoców i ziół to typowo polska specjalność. Ich przygotowanie wymaga nieco wprawy, jednak warto eksperymentować. Zamknięte w butelce smaki lata będą doskonałym towarzyszem nadchodzących jesiennych i zimowych wieczorów. Nalewki rozgrzewają i poprawiają humor. Zapytaliśmy eksperta, o czym należy pamiętać podczas produkcji domowych nalewek.

Aronia – owoc o wielkich możliwościach. Niezastąpiona na jesienne chłody
04-09-2017 11:55

Aronia – owoc o wielkich możliwościach. Niezastąpiona na jesienne chłody

Przełom sierpnia i września to sezon na aronię. Polska jest liderem, jeśli chodzi o produkcję tych owoców. Niestety większość trafia na eksport m.in. do Niemiec, Skandynawii czy Stanów Zjednoczonych. Nie doceniamy aronii. A szkoda. W tych niewielkich owocach ukrywa się wielka moc. Zobaczcie, dlaczego warto włączyć aronię do diety.

Zamknij smak lata w butelce. Przewodnik po owocowych nalewkach
01-09-2017 15:32

Zamknij smak lata w butelce. Przewodnik po owocowych nalewkach

Mimo że mamy jeszcze lato, już teraz warto pomyśleć o zimie. Podczas długich, mroźnych wieczorów i spotkań z przyjaciółmi mogą nam towarzyszyć owocowe nalewki. Aromatyczne, rozgrzewające, przywołujące wspomnienia letnich dni. Poza tym butelka nalewki domowej roboty może być świetnym prezentem.

d3udg6i
Kapusta kiszona na zimę. To pyszna bomba witaminowa
09-08-2017 20:33

Kapusta kiszona na zimę. To pyszna bomba witaminowa

Od dekad króluje wśród polskich przetworów. Kiszona kapusta, nie mylić ze współczesną kwaszoną podróbką, to nie tylko pyszny dodatek do dań, ale przede wszystkim wyjątkowo zdrowy produkt. Aby czerpać jak najwięcej z jego właściwości, najlepiej ukisić samodzielnie.

Maliny dobre na wszystko
14-07-2017 10:16

Maliny dobre na wszystko

Maliny wyróżniają się pięknym czerwono-różowym kolorem oraz intensywnym smakiem i zapachem. Te owoce to prawdziwe źródło zdrowia – obfitują w witaminy i minerały, zawierają też sporo błonnika oraz antyutleniaczy. Jednak przede wszystkim są pyszne. Można z nich wyczarować prawdziwe kulinarne cuda, nie tylko na słodko.

Domowy ocet. Poznaj jego sekret
05-07-2017 12:47

Domowy ocet. Poznaj jego sekret

Trudno sobie wyobrazić sos do sałatki czy domowe przetwory bez octu. To także świetny środek kosmetyczny czy ekologiczny płyn do sprzątania. Wiele osób uważa też, że rozcieńczony ocet jabłkowy wspomaga odchudzanie. Rozmawiamy z Lilią, która prowadzi fanpage "Octy Lileusza". O octach wie wszystko. Podpowiada, dlaczego zamiast kupować w sklepie, powinniśmy przygotowywać je w domu.

Domowe ogórki małosolne krok po kroku
05-07-2017 11:10

Domowe ogórki małosolne krok po kroku

Prawdziwi miłośnicy ogórków małosolnych z utęsknieniem czekają cały rok na sezon ogórkowy, by przez kilka tygodni móc delektować się ich smakiem. Później zostają nam już tylko kiszone. Małosolne ogórki są nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne i bardzo zdrowe.

d3udg6i
Ocalić kompot od zapomnienia
04-07-2017 09:44

Ocalić kompot od zapomnienia

Kto dziś pamięta o kompotach? Niestety mało kto. Dawniej były one nieodłącznym elementem domowego obiadu, a dziś zastały zastąpione przez gotowe soki z kartonu, napoje gazowane, nektary owocowe, wody smakowe. Zupełnie niesłusznie. Latem, kiedy mamy bardzo łatwy dostęp do świeżych, sezonowych owoców, warto przypomnieć sobie babcine receptury na pyszne, zdrowe i domowe kompoty. Dlatego w ramach naszego cotygodniowego cyklu "Sentymentalny wtorek" zdradzimy wam kilka sekretów, dzięki którym domowy napój z owoców będzie smakował jak kiedyś.

Domowa oliwa smakowa
19-06-2017 10:21

Domowa oliwa smakowa

Aromatyzowane oleje i oliwy to dodatek do wielu potraw np. sałatek, zup, dań rybnych czy gotowanych warzyw, a także marynat. Jeśli jednak do tej pory kupowaliście smakowe oliwy i oleje, zapomnijcie o nich. Bez problemu można je bowiem przygotować w domu. Jest to wersja o wiele tańsza, ale także bardziej aromatyczna i zdrowsza, ponieważ wiemy, co zamykamy w butelce. Poza tym jest to także świetny pomysł na prezent.

Spiżarnia pełna przetworów to czysta magia
17-06-2017 11:21

Spiżarnia pełna przetworów to czysta magia

W słoiku potrafi zamknąć wszystko: owoce, warzywa, aromatyczny pasztet, a nawet wspomnienia, miłość i wdzięczność. Kasia Marciniewicz, autorka bloga ChilliBite i książki "W słoiku" opowiedziała nam o swojej kuchni, pasji gotowania, współczesnych spotkaniach przy "darciu pierza" i zakupach prosto z Sycylii.

Ajwar - bałkański przysmak ze słoiczka
13-06-2017 09:22

Ajwar - bałkański przysmak ze słoiczka

Będąc na Bałkanach, powinniśmy obowiązkowo spróbować ajwaru. Co to takiego? Pikantna pasta z pieczonych bakłażanów i papryki z dodatkiem octu, czosnku i ziół. Obłędnie pachnie, ma jedwabistą konsystencję i najlepiej smakuje wyjadany wprost ze słoiczka.

Paprykarz szczeciński. Konserwa, która podbiła podniebienia Polaków i świata
03-06-2017 19:21

Paprykarz szczeciński. Konserwa, która podbiła podniebienia Polaków i świata

Paprykarzem szczecińskim w latach 70. zajadał się każdy. Niespotykany smak i niezwykły skład tej kultowej, polskiej konserwy sprawił, że zachwycał się nią cały kraj, a nawet zagranica. Dziś prawdziwego paprykarza szczecińskiego już nie ma, choć nadal można kupić konserwę o takiej nazwie. Jak to możliwe?

d3udg6i
d3udg6i
Więcej tematów