ryby (strona 4 z 8)

Dietetycy przekonują nas, że mięso ryb powinno znaleźć stałe miejsce w naszym menu. To smaczne źródło cennych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Po które ryby warto sięgać najczęściej, a jakich lepiej unikać?

Najbardziej popularnymi rybami słodkowodnymi w Polsce są karpie oraz pstrągi. Jeśli chodzi o te drugie, to najczęściej spotykany jest pstrąg tęczowy. Z kolei potokowy, bardziej wymagający w hodowli, przez smakoszy uznawany jest za wyjątkowo szlachetny gatunek. Czym różnią się między sobą te ryby i w jaki sposób wykorzystać je kulinarnie? Zapraszam do zapoznania się z poniższymi informacjami.

Tuńczyk to jedna z najbardziej cenionych w kuchni ryb. Wielu uważa, że stek z tej ryby jest nawet lepszy od wołowego. Grono zwolenników ma też tuńczyk z puszki - nieodzowny dodatek do różnego rodzaju past i sałatek. Także miłośnicy sushi nie wyobrażają sobie kuchni bez tej ryby.

Po zimie nasza skóra i włosy często nie prezentują się najlepiej. Tymczasem wiosną chcemy zachwycać urodą, nawet wtedy, gdy nie możemy wychodzić z domu. A skoro nie mamy dostępu do gabinetów fryzjerskich i kosmetycznych, pozostaje nam poprawić kondycję skóry i włosów odpowiednią dietą - bogatą w witaminy A, B, E, żelazo, cynk, selen, krzem, miedź i magnez.

Wiosna to dobry moment, by zadbać o swój organizm. Warto pokusić się o wprowadzenie do codziennej diety produktów, które umożliwią nam usunięcie z organizmu toksyn, które negatywnie wpływają na nasze zdrowie, obniżają odporność i niekorzystnie wpływają na nasze samopoczucie.

Rozmrażasz mięso i ryby w kuchence mikrofalowej? A może przed wyjściem do pracy zostawiasz na kuchennym blacie porcję schabu lub pierś z kurczaka, by po południu były już gotowe do przyrządzenia? Duży błąd. W ten sposób możesz się narazić na zatrucie pokarmowe. Zobacz film.

Ryby powinny być stałym elementem naszej codziennej diety. Zawierają mnóstwo składników odżywczych potrzebnych naszemu organizmowi. Warto jednak wiedzieć, że nie powinniśmy łączyć ich z niektórymi produktami spożywczymi. Oto wspomniane produkty oraz powody, dla których lepiej tego nie robić.

Mięso rekina jest bardzo popularne zwłaszcza w Azji południowo-wschodniej. u nas również jest dostępne w większych marketach, głównie w postaci steków. Czy warto jeść mięso rekina?

Ryby niezmiennie królują na naszych wigilijnych stołach. Chcielibyśmy, aby smakiem świątecznych potraw mogły cieszyć się także nasze dzieci, wnuki i kolejne pokolenia. Jednak, aby było to możliwe musimy wybierać ryby pochodzące z odpowiedzialnych, przyjaznych środowisku połowów. Do odpowiedzialnych wyborów zachęcają znani kucharze, blogerzy kulinarni i gwiazdy, a ich przepisy na dania z dzikich ryb z certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa MSC, można znaleźć w specjalnej świątecznej książce kucharskiej.

O tej smacznej i zdrowej rybie przypominamy sobie zazwyczaj raz w roku, przed świętami Bożego Narodzenia. Najczęściej serwujemy ją po usmażeniu na patelni, chrupiącą z zewnątrz i soczystą w środku. A gdyby tak spróbować przyrządzić karpia w bardziej pomysłowy sposób?

Na pewno wiecie, że ryby są jednym z najlepszych sposobów, by dostarczyć naszemu organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych. Wspominając o nich, rzadko mamy jednak na myśli karpia. Co prawda przygotowujemy go na Wigilię, ale nie jest obecny w naszym całorocznym menu. Błąd!

Wędzenie ryby to jeden z najbardziej popularnych sposobów ich przyrządzania. Kiedy sięgamy po rybę w sklepie, często jest to właśnie ta wędzona. Czy warto jeść ją często? Odpowiedź znajdziesz w wideo.

Przeciętny Polak zjada rocznie około 12 kilogramów ryb, czyli trzy razy mniej niż wieprzowiny. Raczej nigdy nie dorównamy Portugalczykowi, który pochłania ich nawet 90 kg, ale na pewno warto poprawić statystyki, gdyż ryby to wyjątkowe zdrowy produkt spożywczy. Po które warto sięgać najczęściej?

Ryby są doskonałym źródłem kwasów omega-3, witamin oraz białka zwierzęcego. Powinniśmy spożywać je regularnie, przynajmniej 1-2 razy w tygodniu. Oto 5 najzdrowszych ryb, które często goszczą na polskich stołach. Zobacz film.

Ryby nie zawsze są zdrowe. Codzienne spożywanie pangi czy łososia może mieć bardzo poważne skutki. Oto gatunki ryb, których należy unikać.

Pomorska kuchnia kojarzy nam się głównie z rybami – w końcu region leży nad Bałtykiem, a w okolicy znajduje się mnóstwo pełnych ryb jezior. Pomorze to także lasy, więc nie dziwi fakt, że pochodzi stąd mnóstwo potraw z grzybów czy owoców leśnych. Oto, co warto zjeść będąc na Pomorzu i na Kaszubach.

Przygotowując rybę na posiłek, zazwyczaj robimy ją w tradycyjnej panierce z bułki tartej. Warto jednak spróbować innych rozwiązań, które bardzo ubogacą smak naszej ryby. Nie potrzeba do tego wiele, wystarczą produkty, które zwykle mamy w domu.

Regularne jedzenie ryb zapobiega nowotworom, nadwadze i otyłości, poprawia pamięć i odmładza. Warto sięgać po nie przynajmniej dwa razy w tygodniu. To wszystko prawda, ale nie każdy z gatunków jest polecany do spożycia. Wiele z nich zawiera toksyny i metale ciężkie. Ostrożność powinny zachować zwłaszcza kobiety w ciąży i dzieci. Zobaczcie, od jakich ryb lepiej trzymać się z daleka.

Potrawy, które obecnie są w Polsce popularne, zdecydowanie różnią się od tych, które królowały na stołach naszych przodków. Kuchnia staropolska różniła się nie tylko przyprawami, ale też samymi produktami oraz sposobami ich przygotowania i podania. Co było najpopularniejsze? Postaram się przybliżyć wam kilka tajników kuchni staropolskiej. Możecie się mocno zdziwić!

Pstrąg w tradycyjnej kuchni staropolskiej zajmował szczególne miejsce. Dzisiaj także powinien pojawiać się na naszych stołach. To wyjątkowo smaczna ryba, a warto wiedzieć, że lista jej właściwości odżywczych i dobroczynnego wpływu na organizm jest naprawdę długa. Jedz pstrąga na zdrowie!

Długo można wyliczać korzyści płynące ze spożywania ryb, jednak często pojawia się wątpliwość, czy dotyczy to również darów mórz i jezior, które zostały poddane wędzeniu. Przyjrzyjmy się makreli, najczęściej jedzonej przez Polaków w takiej właśnie formie.

Węgorze to raczej mało atrakcyjne zwierzęta. Ciało węża, otwarta paszcza, puste oczy wgapiające się zza szyby akwarium – to wszystko składa się na dość upiorny widok. Inaczej rzecz się ma z ich mięsem, które jest naprawdę wyborne.

Mamy dla was smakowity pomysł na naleśniki z labraksem i szpinakiem zapiekane w sosie beszamelowym. Sprawdzą się jako danie obiadowe lub na kolację.

Kiedyś przygotowywanie przetworów na zimę było koniecznością. Dziś możemy się bez tego obyć, jednak robienie domowych weków to jeden z kulinarnych trendów ostatnich lat. Nie tylko dlatego, że przygotowując przetwory samodzielnie dokładnie wiemy co znajduje się w słoiku, ale też ze względu na szeroki wachlarz możliwości. Choć kiszone ogórki czy korniszony wciąż są w modzie, warto przygotować bardziej spektakularne dania na zimę. Oto nasze propozycje.

Tym razem w ramach cyklu "Ryba na piątek" bierzemy pod lupę zębacza. W wielu krajach to często wybierana przez konsumentów ryba. Czy warto ją jeść? Czym się kierować podczas zakupów? Jak ją przyrządzać? Zapraszamy do naszej galerii.