wideo (strona 22 z 23)

"Jędrek NieNaŻarty" zaprasza na tradycyjne śląskie pieczonki, czyli eintopf prosto z ogniska! Odkryj przepis na danie, które dawniej niemal samo gotowało się podczas wykopków. Warstwy ziemniaków, kiełbasy, wędzonego boczku i cebuli, przełożone kapustą, zyskują niepowtarzalny smak dzięki liściom laurowym i zielu angielskiemu. Zero przypaleń, maksimum smaku po 1,5 godzinie! Zobacz, jak Jędrek wyciąga kulinarne skarby z kociołka. Więcej w Telewizji WP.

Wytrawne chlebki serowe a'la muffinki z dodatkiem zielonych oliwek, suszonymi pomidorami w oleju oraz mieszanką ziół prowansalskich z solą morską mają w sobie to "coś". Pamiętaj, do przygotowania przekąski warto użyć dwóch rodzajów mąki: kukurydzianej i pszennej. Tylko wtedy uzyskasz idealną konsystencję ciasta. Wykonanie przepisu krok po kroku znajdziesz w wideo. Lista składników czeka poniżej.

Na bazie włoskiego przysmaku jeszcze dziś stwórz idealną kombinację smakową. A wszystko to za sprawą aromatycznych grzybów, serowej mieszanki w kremowym wydaniu oraz karmelizowanej cebuli. Pamiętaj, aby pinsa była idealnie chrupka, należy podpiec ją w piekarniku przed dodaniem składników. Lista produktów czeka poniżej. Dokładną instrukcję jak przygotować całe danie znajdziesz w wideo.

Lekkie i orzeźwiające ciasto warstwowe agrestowa pokusa. Znajdziesz tu połączenie puszystego biszkoptu, owocową wkładkę z kwaskowatym posmakiem oraz delikatny krem na bazie śmietanki. Razem tworzą idealne połączenie, które sprawia, że ciasto znika do ostatniego okruszka. I to w mgnieniu oka. Lista składników poniżej, a dokładna instrukcja czeka w wideo.

Drobny makaron, soczyste kiełbaski oraz chrupiące warzywa w kolorowym wydaniu mogą stać się bazą pysznej sałatki. Oczywiście w takim przepisie nie może zabraknąć również odpowiedniego dressingu. To w końcu on nadaje całości charakteru. Mieszanka na bazie jogurtu naturalnego i sosu BBQ spisze się w tej roli idealnie. Listę składników znajdziesz poniżej. Natomiast poszczególne etapy przygotowania czekają w naszym wideo.

Oryginalne ciasteczka całuski zachwycają już od pierwszego spojrzenia. Oczywiście wszystko to, dzięki ciekawym i uroczym kształtom, które od razu kojarzą się z pocałunkami. Lekkie i puszyste ciasteczka biszkoptowe w połączeniu z soczystą brzoskwinią po prostu mają w sobie to "coś". Lista składników czeka poniżej. Szczegółową instrukcję składania ciasteczek znajdziesz w naszym wideo.

W tym szybkim i prostym przepisie znajdziesz wszystko to, co najlepsze: kultowy makaron, delikatną i kruchą rybę oraz śmietankowy sos z orzeźwiającą cytrynową nutką. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu w tym przypadku jest odpowiednie przygotowanie ryby. Aby była idealnie soczysta i krucha, przed pieczeniem dopraw ją przy pomocy soli. Nie zapomnij też o oliwie z oliwek i soku z cytryny. Lista składników czeka poniżej. Dokładna instrukcja krok po kroku na wideo.

Jaka jest oryginalna kuchnia Wrocławia? W historycznej hali targowej Jędrek spotkał się z Grześkiem Firkowskim, który prowadzi niecodzienne studio kulinarne. Zrobili razem potrawę, która ma w sobie wpływy niemieckie i kresowe. Na talerzu pojawiły się m.in. policzki wieprzowe, wędzony twaróg i topinambur. Więcej w WP Telewizji w programie "Jędrek NieNaŻarty".

Fasolka szparagowa w słoikach to doskonały sposób, aby cieszyć się jej smakiem przez cały rok. Prosta pasteryzacja w piekarniku sprawia, że zachowuje kolor, chrupkość i aromat. Idealny dodatek do obiadu – szybki i zawsze pod ręką. Przepis na dwa słoiki o pojemności 700 ml, dokładne składniki poniżej.

Co robią z ziemniaków na Podhalu? Oprócz moskoli, hitem są tarcioki, inaczej tarciuchy, czyli góralskie kluseczki kładzione. Gaździna z Kościeliska, Anna Nędza-Kubiniec, do swojej kuchni zaprosiła Jędrka, opowiedziała o wege daniach regionu i wyjaśniła, jak przez wieki ewoluowała prosta, ale jednocześnie nienudna kuchnia z ziemniakami w roli głównej. Więcej w Telewizji WP w programie "Jędrek NieNaŻarty".

Ciasto Marysieńka to klasyczne, warstwowe ciasto z biszkoptem kakaowym, orzechowo-bezową warstwą, delikatnym kremem budyniowym i polewą czekoladową. Idealne na święta, urodziny czy rodzinne spotkania. Sprawdź krok po kroku i obejrzyj wideo, jak przygotować Marysieńkę i zachwycić gości eleganckim wypiekiem. Pełna lista składników poniżej.

Czy jedno jajko wystarczy, żeby podać jajecznicę jak z 25 jaj kurzych? Tak, jeśli to porządna sztuka z farmy strusi. Czy jest lepsza niż klasyczna wersja? Aby to porównać, Jędrek udał się na północ Polski, gdzie Kasia Michnowska, prowadzi hodowlę jako "strusia królowa Kaszub". Jak wyjaśniła ekspertka, strusie jaja przebijają mniejsze odmiany nie tylko rozmiarem, ale też wartościami odżywczymi i mniejszą zawartością cholesterolu. Zobacz więcej w Telewizji WP.

Paweł Przeklasa, szef kuchni zakopiańskiej restauracji z potrawami tradycyjnymi w nowoczesnym wydaniu, zaprosił na degustację prowadzącego program "Jędrek NieNaŻarty". Na talerzu pojawiły się moskole (tylko z trzech składników), ale panowie spróbowali też hałusków góralskich z mąki i jajek w wersji fine dining. Na koniec opowiedzieli o klasycznym smaku kwaśnicy i co za nim stoi. Zobacz więcej w Telewizji WP - Jędrek odkrywa kolejne regiony i smaki.

Domowy kebab Adana z mieszanki wołowiny i cielęciny, doprawiony papryką, czosnkiem i świeżymi ziołami. Pieczony w piekarniku, podany na lawaszu z cebulą, pietruszką i sumakiem oraz wybranym sosem – jogurtowym, czosnkowym albo ostrym. Aromatyczne mięso i chrupiące dodatki sprawią, że poczujesz smak prawdziwego tureckiego street foodu we własnej kuchni.

Dekonstrukcje w kuchni to trend, który nie musi kojarzyć się tylko z finezjami kuchni molekularnej. Okazuje się, że po siekanych gołąbkach, czas na ryżowe kule, które wykorzystują składniki zbliżone do gołąbków, a to jednak zaskakujące, inne danie. Ugotujesz? Listę składników znajdziesz poniżej.

Zupa porowa z kurczakiem to aromatyczna i sycąca propozycja na obiad. Delikatne mięso drobiowe, fasolka szparagowa i aksamitny dodatek serka śmietankowego sprawiają, że ta zupa smakuje wyjątkowo.

Deser z serka wiejskiego z kataifi to lekka i efektowna propozycja na słodki poczęstunek. Połączenie chrupiącego kataifi z kremowym serkiem, owocami i nutą cynamonu tworzy wyjątkowy deser, który zachwyci smakiem i wyglądem. A jeśli wolisz zaserwować to na śniadanie, to też dobry pomysł na słodki początek dnia!

Kurczak w miodzie z ryżem to pyszny, aromatyczny obiad z nutą słodyczy. Soczyste kawałki kurczaka w delikatnym sosie miodowo-musztardowym z dodatkiem czosnku i cytryny smakują wyśmienicie. Prosty i szybki przepis na rodzinny obiad.

Kotlety jajeczne z pieczarkami to świetny pomysł na obiad lub kolację. Chrupiące z zewnątrz, a w środku kryją aromatyczne pieczarki z cebulką i serem. Proste, tanie i bardzo sycące danie, które sprawdzi się także jako dodatek do ziemniaków i surówki.

Orzo z kurczakiem z piekarnika to prosty, jednogarnkowy obiad dla całej rodziny. Soczyste kawałki mięsa, kolorowe papryki i kremowa zalewa z serem tworzą sycące, aromatyczne danie, które robi się praktycznie samo.

Gołąbki z młodej kapusty pieczone w aromatycznym sosie warzywno-grzybowym to klasyka polskiej kuchni w najlepszym wydaniu. Miękkie liście kapusty wypełnione farszem z mięsa wołowo-wieprzowego, ryżu i ziół tworzą sycące i pyszne danie obiadowe, które zawsze się udaje.

Fasolka szparagowa z mięsem mielonym to szybkie, pożywne danie jednogarnkowe, które łączy w sobie delikatność fasolki i aromatyczny sos pomidorowy. Dzięki dodatkowi czosnku, cebuli i przypraw całość jest pełna smaku, a mięso mielone z indyka sprawia, że potrawa jest lżejsza, ale sycąca. To świetny pomysł na prosty obiad dla całej rodziny.

Sypany sernik jagodowy to prosty i zdrowy deser bez mąki pszennej, słodzony ksylitolem. Spód i wierzch tworzy mieszanka kaszy jaglanej i mąki kukurydzianej, a w środku kryje się delikatna masa serowa z twarogu, skyru i jagód. Wystarczy ułożyć warstwy w formie, upiec i oprószyć cukrem pudrem - w wersji fit również z ksylitolu. Idealny dla miłośników słodkości w niestandardowym wydaniu

Zrób domowe krokiety ziemniaczane z aromatycznym farszem ze szpinaku, suszonych pomidorów i parmezanu. To szybka i pyszna przekąska na ciepło, idealna na kolację, imprezę albo do lunchboxa. Z podanej porcji przygotujesz 8 sztuk – chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku. Do farszu potrzebujesz 200 g świeżego szpinaku, 100 g suszonych pomidorów w oleju, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki aromatycznego oleju z pomidorów oraz garść świeżej bazylii. Bazę stanowią 400 g ugotowanych ziemniaków, 3 łyżki bułki tartej, 80 g płatków parmezanu, 1 jajko i przyprawy: ¾ łyżeczki soli oraz ⅓ łyżeczki pieprzu. Do panierowania dodatkowo potrzebujesz 1 szklankę bułki tartej.

To ciasto z jagodami i bezą to idealne połączenie kruchego spodu, soczystych owoców i delikatnej, waniliowej pianki. Zrobisz je z łatwo dostępnych składników: mąki pszennej, masła, jajek, śmietany, jagód i cukru. Na spód przygotujesz kruche ciasto z dodatkiem śmietany 12 proc., na którym po podpieczeniu rozłożysz jagody wymieszane z mąką ziemniaczaną. Beza na bazie białek, cukru i budyniu waniliowego będzie słodkim zwieńczeniem. Wypiekasz etapami – najpierw spód 20 minut i 180°C, potem całe ciasto z bezą (15 minut w 170°C i dalej 40 minut w 140°C). To świetny deser na weekend lub na wyjątkowe okazje – wygląda efektownie, a smakuje jeszcze lepiej!