Ciasto Marysieńka to klasyczne, warstwowe ciasto z biszkoptem kakaowym, orzechowo-bezową warstwą, delikatnym kremem budyniowym i polewą czekoladową. Idealne na święta, urodziny czy rodzinne spotkania. Sprawdź krok po kroku i obejrzyj wideo, jak przygotować Marysieńkę i zachwycić gości eleganckim wypiekiem. Pełna lista składników poniżej.
Składniki:
Biszkopt kakaowy:
- 6 jajek,
- 1 szkl. cukru,
- 1 szkl. mąki pszennej,
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 50 g kakao.
Orzechowo-bezowy blat:
- 5 białek,
- 1 szkl. cukru,
- 250 g orzechów włoskich,
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej,
- 1 łyżka mąki pszennej.
Krem budyniowy:
- 350 ml mleka,
- 150 ml mleka,
- 1 budyń śmietankowy,
- 200 g masła (miękkiego).
Polewa:
- 200 g czekolady mlecznej,
- 100 ml śmietanki 30 proc.
Pieczenie:
- biszkopt kakaowy w temp. 175°C, ok. 35 minut (forma 28 × 18 cm);
- blat orzechowo-bezowy w temp. 175°C, ok. 35 minut (forma 28 × 18 cm).
Chłodzenie: ciasto najlepiej odstawić do lodówki na całą noc.
