Sałatka makaronowa z kiełbaskami. Obok takiej kombinacji smaków nie sposób przejść obojętnie
Drobny makaron, soczyste kiełbaski oraz chrupiące warzywa w kolorowym wydaniu mogą stać się bazą pysznej sałatki. Oczywiście w takim przepisie nie może zabraknąć również odpowiedniego dressingu. To w końcu on nadaje całości charakteru. Mieszanka na bazie jogurtu naturalnego i sosu BBQ spisze się w tej roli idealnie. Listę składników znajdziesz poniżej. Natomiast poszczególne etapy przygotowania czekają w naszym wideo.
Składniki:
- 320 g kiełbasek na grilla (mix),
- 250 g drobnego makaronu (ugotowany),
- 1 czerwona papryka,
- 1 ogórek,
- ½ czerwonej cebuli,
- 80 g płatków parmezanu,
- szczypiorek opcjonalnie, do dekoracji.
Dressing:
- 200 g jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki sosu BBQ,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- ½ łyżeczki suszonego czosnku,
- 1 szczypta soli.
Pamiętaj, aby makaron po ugotowaniu przelać zimną wodą. I to z dwóch powodów. Po pierwsze, pozbędziesz się nadmiaru skrobi, dzięki czemu unikniesz efektu klejenia. Makaron po takim "prysznicu" będzie idealnie sypki, co ma ogromne znaczenie w przypadku sałatek. Po drugie, od razu zahamujesz proces gotowania. Tym samym makaron na pewno nie będzie rozgotowany.
