Trwa ładowanie...
d3niki1

Zioła i przyprawy

Bertram – hiszpański rumianek. Cenna przyprawa
13-06-2019 09:00

Bertram – hiszpański rumianek. Cenna przyprawa

"Niezależnie od tego, z czym jest jedzony, czy to na sucho czy w potrawie, jest pożyteczny i dobry zarówno dla chorych, jak i zdrowych" – pisała już blisko 800 lat temu św. Hildegarda z Bingen, znana...

Szczypiorek nie tylko do jajecznicy. Zaskakujące przepisy
13-06-2019 10:05

Szczypiorek nie tylko do jajecznicy. Zaskakujące przepisy

Szczypiorek to roślina używana głównie jako przyprawa. Jest to znakomite źródło żelaza, miedzi, manganu i witamin A, C, K oraz związków siarki, którym zawdzięczamy ostry zapach i smak szczypiorku. To...

Hyzop – dlaczego warto zaprosić go do swojej kuchni
17-05-2019 08:27

Hyzop – dlaczego warto zaprosić go do swojej kuchni

Ma przyjemny, słodko-kamforowy zapach i korzenny smak, dzięki czemu świetnie nadaje się do przyprawiania mało wyrazistych potraw. Już przed wiekami był ceniony również jako roślina lecznicza. Poznajmy...

Galangal – co to jest i jak go wykorzystać. Konkurencja dla imbiru
10-05-2019 09:06

Galangal – co to jest i jak go wykorzystać. Konkurencja dla imbiru

Często bywa mylony z imbirem, gdyż ma podobny wygląd oraz smak, choć jest bardziej aromatyczny i piekący niż popularne także w Polsce kłącze. Galangala używamy znacznie rzadziej, mimo że wykazuje sporo...

8 powodów, dla których warto używać w kuchni czarnuszki
25-04-2019 12:25

8 powodów, dla których warto używać w kuchni czarnuszki

Na Bliskim Wschodzie bywa często nazywana "ziarnami błogosławieństwa", zaś starożytni Egipcjanie mawiali, że leczy wszystko oprócz śmierci. Czarnuszka wzbogaci smak wielu potraw, ale przede wszystkim...

d3niki1
Dlaczego warto sięgnąć po czosnek niedźwiedzi
11-04-2019 08:08

Dlaczego warto sięgnąć po czosnek niedźwiedzi

Nasi przodkowie nazywali go cebulą czarownic i przypisywali leśnej roślinie magiczne właściwości. Równocześnie cenili czosnek niedźwiedzi za walory kulinarne, dlatego często wzbogacał smak potraw. Doskonale...

Kurkuma. Nie tylko przyprawa, ale także lekarstwo. Jakie ma właściwości?
14-02-2019 11:35

Kurkuma. Nie tylko przyprawa, ale także lekarstwo. Jakie ma właściwości?

Kurkuma to produkt iście magiczny. Jest przyprawą, zarówno do słodkich, jak i słonych potraw oraz napojów, a dodatkowo można ją potraktować jako lekarstwo na różne przypadłości. Dlaczego warto używać...

Czym charakteryzowała się kuchnia staropolska? Mocno różniła się od współczesnej!
21-01-2019 12:33

Czym charakteryzowała się kuchnia staropolska? Mocno różniła się od współczesnej!

Potrawy, które obecnie są w Polsce popularne, zdecydowanie różnią się od tych, które królowały na stołach naszych przodków. Kuchnia staropolska różniła się nie tylko przyprawami, ale też samymi produktami...

Kuchnia na ostro - czyli dzień pikantnych potraw
16-01-2019 11:06

Kuchnia na ostro - czyli dzień pikantnych potraw

Kuchnia bez przypraw nie istnieje. Nawet najlepszej jakości produkty potrzebują towarzystwa ziół i przypraw, by zmieniły się w wyjątkowe dania. Niektóre z tych dodatków są nie tylko aromatyczne, ale...

Kozieradka – z czym to się je?
15-01-2019 11:41

Kozieradka – z czym to się je?

Od wieków ceni się ją ze względu na walory lecznicze, jednak kozieradka świetnie sprawdza się również w kuchni. Jej nasionka charakteryzują się gorzko-orzechowym smakiem, są stosowane między innymi do...

d3niki1
Ostra papryczka i inne rozgrzewające przyprawy
07-12-2018 11:26

Ostra papryczka i inne rozgrzewające przyprawy

Jesień i zima to te pory roku, kiedy marzniemy praktycznie codziennie. To nieprzyjemne uczucie związane jest nierozerwalnie z pogodą, ale jednak możemy mu przeciwdziałać. Jeśli w naszych daniach będziemy...

Jesienią włącz imbir do swojej diety. Dlaczego warto to zrobić i jak go wykorzystać?
16-11-2018 11:34

Jesienią włącz imbir do swojej diety. Dlaczego warto to zrobić i jak go wykorzystać?

Imbir to roślina, która jest bardzo popularna na świecie, w tym także w Polsce. Można wykorzystać ją na wiele różnych sposobów. Najlepiej sprawdza się oczywiście w kulinariach, ale warto zdawać sobie...

Wielka moc traganka. Azjatycki suplement diety
15-11-2018 09:37

Wielka moc traganka. Azjatycki suplement diety

Zwiększa odporność organizmu, pozytywnie wpływa na układ krążenia, neutralizuje szkodliwe toksyny – ta słabo znana u nas roślina wykazuje imponujące właściwości lecznicze. Mało kto wie, że sproszkowany...

Niebezpieczne produkty spożywcze i dodatki do potraw. Na co uważać?
31-08-2018 13:34

Niebezpieczne produkty spożywcze i dodatki do potraw. Na co uważać?

Wszyscy chcemy, by przygotowywane przez nas posiłki dobrze się prezentowały, były aromatyczne i doskonale smakowały. Wzbogacamy je więc różnymi przyprawami i dodajemy do nich rozmaite składniki, chcąc...

Zaproś lawendę do kuchni. Aromatyczne inspiracje
28-08-2018 12:41

Zaproś lawendę do kuchni. Aromatyczne inspiracje

Lawenda kwitnie od czerwca do września. Możemy używać zarówno świeżych, jak i suszonych kwiatów. Sprawdzą się nie tylko do dekoracji potraw, ale także jako aromatyczny dodatek do deserów, mięs czy napojów.

d3niki1
Asafetyda – tajemnicza przyprawa o zdrowotnych właściwościach
31-08-2018 12:20

Asafetyda – tajemnicza przyprawa o zdrowotnych właściwościach

Potoczna nazwa tej przyprawy – czarcie łajno albo smrodzieniec – nie brzmi zachęcająco. A jednak warto się przełamać, bo asafetyda to bardzo aromatyczny i zdrowy dodatek do potraw, zwłaszcza że ta wywodząca...

Ziołowe zupy, idealne na lato. Aromatyczny pomysł na obiad
25-07-2018 12:08

Ziołowe zupy, idealne na lato. Aromatyczny pomysł na obiad

Bujne, zielone zioła dostępne są teraz w każdym sklepie. Najczęściej traktujemy je jako dodatek do sałatek czy jako przyprawę do innych dań. Warto jednak wykorzystać porę roku i przygotować z ziół pyszną...

Prosty przepis na garam masala. Siła przypraw
20-07-2018 11:44

Prosty przepis na garam masala. Siła przypraw

Bez tego aromatycznego dodatku trudno wyobrazić sobie indyjską kuchnię. Nazwa garam masala oznacza po prostu "gorące przyprawy", co oddaje nie tyle ich wyjątkową pikantność, ale przede wszystkim pozytywny...

Zioła i przyprawy, które pomogą pokonać nieświeży oddech
18-07-2018 08:23

Zioła i przyprawy, które pomogą pokonać nieświeży oddech

Czy jest coś bardziej zawstydzającego od resztek szpinaku pomiędzy zębami na pierwszej randce? Tak, nieświeży oddech. Jeśli wciąż ci dokucza i rujnuje życie towarzyskie, wiedz, że nie jesteś sam - na...

Ogórecznik nie tylko do domowej apteczki. Smakowite inspiracje
11-07-2018 12:08

Ogórecznik nie tylko do domowej apteczki. Smakowite inspiracje

Ogórecznik, zwany dawniej boragiem, to prawdziwe bogactwo aromatów. Łatwo znaleźć go na łąkach i w ogrodach. Ma duże liście pokryte szorstkim włosem i niebieskie, różowe lub białe drobne kwiaty, które...

d3niki1
Księżycowe mleko. Tradycyjny przepis podbija Instagram
20-06-2018 13:05

Księżycowe mleko. Tradycyjny przepis podbija Instagram

Ciepłe mleko od lat uchodzi za naturalny środek na bezsenność. A czy słyszeliście o mleku księżycowym? Na Instagramie znajdziemy ponad trzy tysiące zdjęć opatrzonych hasztagiem #moonmilk. Aromatyczny...

Smakuje jak czosnek i nie psuje oddechu. Dodaj do twarożku
17-05-2018 10:52

Smakuje jak czosnek i nie psuje oddechu. Dodaj do twarożku

Podłużne liście pachnące czosnkiem były cenioną przez naszych przodków przyprawą. Znajdziemy je w lasach, nadają się jako dodatek do zup, sałatek, past czy twarożku. Nie tylko poprawiają smak, ale także...

Dziki bez. Niezastąpiony w kuchni i domowej apteczce
16-05-2018 12:58

Dziki bez. Niezastąpiony w kuchni i domowej apteczce

Dziki bez bywa określany również jako biały i czarny. Każdy bez trudu odnajdzie jego krzewy, a warto to zrobić teraz, bo trzeba wiedzieć, że są dwa momenty najlepsze, by skorzystać z niego w kuchni.

Kurkuma. Naturalne lekarstwo na raka i inne choroby cywilizacyjne
11-05-2018 12:13

Kurkuma. Naturalne lekarstwo na raka i inne choroby cywilizacyjne

Wykorzystywana od ponad 5000 lat w medycynie ajurwedyjskiej, współcześnie doczekała się ponad 3000 opracowań naukowych dowodzących jej skutecznego działania. Kurkuma to jedna z najzdrowszych przypraw....

Mniszek lekarski w domowej apteczce i na talerzu. Wykorzystaj sezon
08-05-2018 11:01

Mniszek lekarski w domowej apteczce i na talerzu. Wykorzystaj sezon

Mniszek nie bez powodu nosi nazwę lekarskiego. Badania wykazały, że jego korzeń może zatrzymać rozwój nowotworu skóry, a także leczyć białaczkę. Pomaga też w walce z anemią, wzmacnia układ odpornościowy...

d3niki1
d3niki1
Więcej tematów