Trwa ładowanie...
d1ieag6
Temat

sztuczki kulinarne

Pięć sztuczek, dzięki którym gotowanie stanie się łatwiejsze
07-04-2021 13:02

Pięć sztuczek, dzięki którym gotowanie stanie się łatwiejsze

Lubisz i potrafisz gotować? A może myśl o spędzeniu choćby kilku minut w kuchni przyprawia cię o gęsią skórkę? Bez względu na to, jakie są twoje kulinarne umiejętności, podpowiadamy, jak poradzić sobie ze zwykłymi kuchennymi czynnościami. Poznaj zaskakujące, ale niezwykle skuteczne sztuczki, które ułatwią ci gotowanie.

Sztuczki żywieniowe, które ograniczają apetyt
11-03-2020 10:59

Sztuczki żywieniowe, które ograniczają apetyt

Największym problemem osób, które chcą stracić zbędne kilogramy, jest potrzeba ograniczania ilości jedzenia. Nadmierny apetyt jest ogromną przeszkodą w walce ze zbędnymi kilogramami. Często wiąże się to z gorszym samopoczuciem, bo jak mówi porzekadło: "głodny to zły". Ale jednak możemy temu zaradzić. Istnieje wiele trików, które pozwolą nam na ograniczenie apetytu. Poznajmy je.

Sposoby na odświeżenie przywiędłych warzyw
02-08-2019 11:32

Sposoby na odświeżenie przywiędłych warzyw

Polacy marnują coraz więcej żywności – blisko dziewięć milionów ton trafia co roku do naszych śmietników. Często są to produkty, które wciąż nadają się do jedzenia, na przykład przywiędła sałata albo pomarszczona marchewka. Jak podarować warzywom drugie życie?

10 prostych błędów, przez które naleśniki się nie udają
02-04-2019 21:26

10 prostych błędów, przez które naleśniki się nie udają

Choć danie narodziło się kilka wieków temu, wciąż nie traci popularności. Atutem naleśników, oprócz możliwości kulinarnego wykorzystania na wiele sposobów, wydaje się prostota wykonania. Jednak w praktyce bywa z tym różnie – niekiedy ciasto się rwie, jest za cienkie lub za grube albo nie zachwyca smakiem. Dlaczego?

Jak ugotować perfekcyjne jajko na miękko i twardo
01-02-2019 12:20

Jak ugotować perfekcyjne jajko na miękko i twardo

Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż gotowanie jajek. Jednak, by białko było ścięte, a żółtko płynne i kremowe musimy pamiętac o kilku zasadach.

d1ieag6
Sposób na najlepsze frytki. Nie będą gumowate
17-01-2019 12:33

Sposób na najlepsze frytki. Nie będą gumowate

Marzy ci się porcja frytek? Takich, które na zewnątrz są złociste i chrupiące, a w środku miękkie i kremowe? Mamy na to sposób. Wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach.

Jajko sadzone wyjdzie idealne. Proste wskazówki
16-01-2019 13:12

Jajko sadzone wyjdzie idealne. Proste wskazówki

Perfekcyjne jajko sadzone może odmienić smak zwykłego schabowego czy tostów z awokado, jest to także nieodłączny składnik tradycyjnego brytyjskiego śniadania. Mamy kilka prostych sztuczek, by sadzone jajko za każdym razem wyszło doskonałe.

Dodaj do swojego burgera kostkę lodu. Efekt przerośnie oczekiwania
28-12-2018 10:08

Dodaj do swojego burgera kostkę lodu. Efekt przerośnie oczekiwania

Idealnie wysmażony burger to prawdziwe wyzwanie. Bardzo łatwo można go zepsuć i przesmażyć. Żeby tego uniknąć, wystarczy mała kostka lodu.

Sekret idealnego sernika. Zwróć uwagę w sklepie
10-12-2018 13:45

Sekret idealnego sernika. Zwróć uwagę w sklepie

Bez względu na to, co dodamy do naszego sernika, zawsze chcemy, aby urósł wysoki, nie popękał na wierzchu, był puszysty i miał gładką, kremową konsystencję. Jak to zrobić? Kluczem jest wybór odpowiedniego sera.

Nie kupuj sklepowej chemii. Domowe kostki rosołowe
07-12-2018 11:44

Nie kupuj sklepowej chemii. Domowe kostki rosołowe

Z powodu permanentnego braku czasu chętnie sięgamy po rozwiązania ułatwiające przyrządzanie potraw, chociażby gotowe kostki bulionowe. Stanowią świetną bazę do zup czy sosów, ale ich skład może niekiedy wywołać przerażenie. Na szczęście bez trudu przygotujemy zdrowszą alternatywę tego typu produktów.

d1ieag6
Ile warte są gotowane warzywa? Nie wylewaj witamin do zlewu
05-12-2018 09:24

Ile warte są gotowane warzywa? Nie wylewaj witamin do zlewu

W jakiej formie warzywa są najbardziej odżywcze? Czy gotowanie powoduje utratę witamin? Które warzywa lepiej spożywać na ciepło? Warzywa to skarb w naszym jadłospisie, ale nieumiejętnie przygotowane istotnie tracą na wartości. Gotować warzywa trzeba rozsądnie, a staną się bogactwem zdrowia i smaku.

Jak łączyć wino z potrawami? Zostań mistrzem kuchni
26-11-2018 08:36

Jak łączyć wino z potrawami? Zostań mistrzem kuchni

Czy to naprawdę ma znaczenie, jakie wino podamy do kaczki w pomarańczach, a jakie do pizzy? Ma zawsze, gdy potrafimy docenić smak jedzenia i znajdujemy w nim przyjemność.

Co to jest szarpana wieprzowina i jak ją wykorzystać w kuchni?
14-11-2018 11:40

Co to jest szarpana wieprzowina i jak ją wykorzystać w kuchni?

Absolutna klasyka amerykańskiego street foodu. Kanapkę z szarpaną wieprzowiną bez trudu kupimy zarówno w Nowym Jorku, jak i Los Angeles, z dużym prawdopodobieństwem wszędzie będziemy zachwyceni smakiem tego specjału. Może warto przygotować go w naszym domowym zaciszu?

Demi-glace. Co to jest i do czego użyć?
07-11-2018 12:36

Demi-glace. Co to jest i do czego użyć?

Esencjonalny i aromatyczny bulion, będący efektem długotrwałego redukowania wywaru z kości cielęcych lub wołowych, mają w swoim repertuarze najlepsi szefowie kuchni. Demi-glace stanowi niezastąpioną bazę do rozmaitych sosów, a jego przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak się wydaje.

Dzień kotleta schabowego. Duma polskiej kuchni
07-11-2018 07:58

Dzień kotleta schabowego. Duma polskiej kuchni

Kotlet schabowy to symbol polskiej kuchni. Choć sam kotlet jest znany poza naszymi granicami, nigdzie indziej nie robi się tak dobrych schabowych. A 7 listopada, w dniu święta tej potrawy, schab w panierce powinien być wyjątkowy. Musimy się więc postarać.

d1ieag6
Sezon na grzyby w pełni. Nietypowe przepisy od szefa kuchni
06-11-2018 12:16

Sezon na grzyby w pełni. Nietypowe przepisy od szefa kuchni

Grzyby są jednymi z najbardziej ulubionych dodatków Polaków. Często widujemy je na naszych talerzach i w kuchni. Warto jednak co jakiś czas urozmaicić obiad i zastosować przepis, którym zaskoczymy naszą rodzinę i znajomych.

Pieczeń rzymska Ayako. Patent na kolację dla dwojga
25-10-2018 10:07

Pieczeń rzymska Ayako. Patent na kolację dla dwojga

Ayako jest żoną mojego bliskiego przyjaciela. Ich udane małżeństwo ma już blisko pięcioletni staż. Prezentowany tu przepis Pieczeń rzymska Ayako wymaga zastosowania więcej niż czterech składników
(dlatego ma charakter opcjonalny), jest jednak prosty do wykonania – oby w życiu więcej rzeczy było takich prostych! I to tyle.

Danie da się odratować. Prosty trik na zagęszczenie gulaszu
05-10-2018 13:22

Danie da się odratować. Prosty trik na zagęszczenie gulaszu

Zdarza ci się, że ugotujesz zupę lub sos, które są zbyt wodniste? Spokojnie potrawa jest do odratowania. Poznaj kilka trików jak zagęścić dania, nie zatracając smaku.

Prosty trik na kurki. Zapomnij o piasku zgrzytającym w zębach
09-08-2018 17:28

Prosty trik na kurki. Zapomnij o piasku zgrzytającym w zębach

Piasek i fragmenty runa leśnego mogą skutecznie odebrać nam przyjemność jedzenia kurek. Znamy jednak prosty i skuteczny sposób, by oczyścić te pyszne grzybki.

Jadalne ozdoby. Chryzantema z kapusty pekińskiej
04-07-2018 11:18

Jadalne ozdoby. Chryzantema z kapusty pekińskiej

Carving, czyli umijętność rzeźbienia w warzywach i owocach, wywodzi się z Dalekiego Wschodu. Pokazujemy, jak z kapusty pekińskiej i ogórka wyczarować prawdziwe dzieło sztuki.

d1ieag6
Ugotuj makaron jak prawdziwy Włoch. Sekretem jest odpowiednio słona woda
03-07-2018 12:29

Ugotuj makaron jak prawdziwy Włoch. Sekretem jest odpowiednio słona woda

Może się wydawać, że nie ma nic prostszego niż ugotowanie makaronu. Jednak, by spaghetti czy penne było jędrne, nie posklejało się i zachowało smak, musimy pamiętać o wielu zasadach. Począwszy od tego, jak długo gotować, na poprawnym odcedzaniu skończywszy. Nie bez znaczenia jest także stosunek soli do ilości wody.

Sztuczki, które musisz znać. Gotowanie stanie się przyjemnością
20-06-2018 11:01

Sztuczki, które musisz znać. Gotowanie stanie się przyjemnością

Chcesz zostać mistrzem kuchni i wzbudzić podziw najbliższych? Wypróbuj kilka prostych kuchennych trików. Dzięki nim gotowanie stanie się znacznie łatwiejsze i bardziej przyjemne.

Kalafior nie ściemnieje i nie będzie nieprzyjemnie pachniał
12-06-2018 08:37

Kalafior nie ściemnieje i nie będzie nieprzyjemnie pachniał

Lubimy kalafiora, bo ma delikatny smak i niewiele kalorii. Poza tym to prawdziwa skarbnica witamin, składników mineralnych oraz innych cennych dla naszego zdrowia substancji. Można go jeść zarówno na surowo, jak również gotować, zapiekać, dodawać do zup. Zobaczcie, jak go przechowywać i gotować, by w kuchni nie unosił się nieprzyjemny zapach.

Patent na frytki. Wystarczy trzymać się prostych zasad
28-05-2018 13:36

Patent na frytki. Wystarczy trzymać się prostych zasad

Obierasz i od razu smażysz ziemniaki? Jest lepszy sposób na frytki. Z frytkami nie ma drogi na skróty. Wykorzystaj nasze porady, a zachwycisz rodzinę i znajomych idealnymi frytkami. Będą chrupiące na zewnątrz, a miękkie i puszyste w środku.

Tak przygotowane będą najzdrowsze. Sprawdzamy, jak jeść pomidory
25-05-2018 10:44

Tak przygotowane będą najzdrowsze. Sprawdzamy, jak jeść pomidory

Cenimy je nie tylko za smak i walory kulinarne, ale również imponujące właściwości odżywcze, bogactwo witamin oraz składników mineralnych. Jeśli jednak chcemy w pełni wykorzystać prozdrowotne atuty, musimy poddać pomidory obróbce. Jakiej?

d1ieag6
d1ieag6
Więcej tematów