Trwa ładowanie...
d3bejpa

Przyprawy

Papryka - opis i zastosowanie przyprawy
14-04-2016 13:30

Papryka - opis i zastosowanie przyprawy

Papryka to przyprawa, którą dodaje się do potraw, w celu nadania im wyrazistości i ostrości. Sproszkowana wersja popularnego warzywa szczególnie przydatna jest w trakcie przygotowywania specjałów z Węgier,...

Oregano (lebiodka pospolita) - właściwości i zastosowanie przyprawy
13-04-2016 11:16

Oregano (lebiodka pospolita) - właściwości i zastosowanie przyprawy

Oregano to przyprawa, którą dodaje się do wielu popularnych dań. Nikt chyba nie wyobraża sobie tradycyjnej pizzy lub spaghetti z sosem bolognese bez tego aromatycznego zioła. Historia jego użycia sięga...

Natka pietruszki - wykorzystanie w kuchni, właściwości
13-04-2016 09:27

Natka pietruszki - wykorzystanie w kuchni, właściwości

Intensywnie zielona i aromatyczna natka pietruszki od lat stanowi cenny dodatek do smakowitych potraw. Warto zdawać sobie sprawę, że jest ona również źródłem wielu cennych dla naszego zdrowia substancji....

Nasturcja jako przyprawa - zastosowanie i właściwości
12-04-2016 16:11

Nasturcja jako przyprawa - zastosowanie i właściwości

Nasturcja to jeden z najpopularniejszych w Polsce gatunków roślin ozdobnych. Jej charakterystyczne żółte lub pomarańczowe kwiaty bardzo często upiększają nasze ogrody, siatki ogrodzeniowe oraz balkony....

Mięta - zastosowanie i właściwości zioła
11-04-2016 11:29

Mięta - zastosowanie i właściwości zioła

Mięta to roślina, która cechuje się przede wszystkim silnym i przyjemnym zapachem. Listki rośliny od lat stosowane są do przyprawiania rożnych dań, a w szczególności apetycznych deserów. Oprócz tego...

d3bejpa
Melisa - zastosowanie, właściwości i działanie zioła
08-04-2016 12:45

Melisa - zastosowanie, właściwości i działanie zioła

Melisa znana jest powszechnie jako ziele o działaniu uspokajającym. Nie jest to jednak jedyna właściwość tej rośliny – może się ona bowiem okazać bardzo przydatna np. przy różnych dolegliwościach...

Majeranek - właściwości i wykorzystanie w kuchni
08-04-2016 12:30

Majeranek - właściwości i wykorzystanie w kuchni

Uznawany w starożytności za symbol miłości i szczęścia majeranek, stanowi dziś jedną z najpopularniejszych w Europie przypraw. Dzięki niej wiele ciężkostrawnych dań przybiera dużo łagodniejszego i delikatniejszego...

Lubczyk - właściwości i zastosowanie zioła
08-04-2016 12:16

Lubczyk - właściwości i zastosowanie zioła

O znakomitym działaniu lubczyku zdawali sobie sprawę już nasi starożytni przodkowie. Ziele to cenione było przede wszystkim ze względu na przypisywane mu magiczne działanie. Dziś lubczyk stanowi jedną...

Liść Laurowy w kuchni - potrawy, właściwości
05-04-2016 09:10

Liść Laurowy w kuchni - potrawy, właściwości

Liść laurowy to bez wątpienia jedna z najczęściej stosowanych w Polsce przypraw. Dodawana jest ona do wielu naszych rodzimych specjałów, którym nadaje niepowtarzalnego aromatu oraz smaku. Warto zdawać...

Liście curry - właściwości i wykorzystanie w kuchni
05-04-2016 08:11

Liście curry - właściwości i wykorzystanie w kuchni

Liście curry bardzo często mylnie utożsamiane są dostępną w naszych sklepach przyprawą o tej samej nazwie. W rzeczywistości jednak stanowią one zupełnie inny dodatek do dań. Liście curry cenione są nie...

d3bejpa
Len, siemię lniane - stosowanie, właściwości
01-04-2016 14:55

Len, siemię lniane - stosowanie, właściwości

Len to roślina, którą zazwyczaj kojarzymy z różnego rodzaju wyrobami włókienniczymi. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że posiada ona także szereg leczniczych właściwości i może się okazać pomocna...

Kurkuma - właściwości
01-04-2016 11:04

Kurkuma - właściwości

Kurkuma kojarzy nam się głównie z przyprawą używaną w tradycyjnej kuchni indyjskiej. Jej zastosowanie jest jednak o wiele szersze, niż mogłoby się początkowo wydawać – charakterystyczny żółty proszek...

Kozieradka - wykorzystanie w kuchni, specyfika
31-03-2016 12:43

Kozieradka - wykorzystanie w kuchni, specyfika

Kozieradka jest jedną z najstarszych roślin wykorzystywanych w sztuce medycznej. O jej leczniczych właściwościach zdawano sobie sprawę już w czasach starożytnych i wykorzystywano ją między innymi do...

Koper - właściwości i zastosowanie przyprawy
31-03-2016 11:17

Koper - właściwości i zastosowanie przyprawy

W czasach średniowiecza koper należał do jednych z najczęściej uprawianych ziół. Znajdował on wówczas zastosowanie nie tylko jako smakowita przyprawa, ale również cenny dodatek do różnych eliksirów o...

Kolendra - przepisy, zastosowanie, właściwości
31-03-2016 10:56

Kolendra - przepisy, zastosowanie, właściwości

Kolendra to jedno z najpopularniejszych ziół stosowanych w kuchni. Zarówno w formie świeżych liści, jak i startych ziaren, nadaje różnorodnym potrawom unikalnego aromatu oraz wyjątkowego smaku. Warto...

d3bejpa
Kmin rzymski (kumin) - właściwości i wykorzystanie w potrawach
31-03-2016 09:51

Kmin rzymski (kumin) - właściwości i wykorzystanie w potrawach

Pochodzący z Egiptu kmin rzymski coraz częściej znajduje zastosowanie w Polskiej kuchni. Choć nierzadko myli się go z dużo popularniejszym u nas kminkiem zwyczajnym, cechuje się on zupełnie innymi walorami...

Kardamon - najstarsza przyprawa na świecie. Właściwości kardamonu
31-03-2016 09:44

Kardamon - najstarsza przyprawa na świecie. Właściwości kardamonu

Kardamon zalicza się do najstarszych przypraw na świecie. Z jego właściwości zdawano już sobie sprawę w czasach starożytnego Egiptu oraz antycznej Grecji. Dziś kardamonu używa się niemal w każdym zakątku...

Jałowiec, owoce jałowca - przyprawa
30-03-2016 15:43

Jałowiec, owoce jałowca - przyprawa

O niezwykłych właściwościach jałowca zdawano sobie sprawę już w czasach starożytnych. Dla polskiej kultury krzew ten ma ogromne znaczenie nie tylko przez swoje lecznicze i kulinarne zastosowania, ale...

Imbir - właściwości i zastosowanie korzenia
30-03-2016 11:50

Imbir - właściwości i zastosowanie korzenia

Niezwykle wyrazisty w smaku i aromatyczny imbir używany jest w sztuce kulinarnej od tysięcy lat. Od dawna znajduje on również zastosowanie w medycynie – przyprawa ta skutecznie pomaga zwalczyć...

Goździki w kuchni
30-03-2016 11:17

Goździki w kuchni

Goździki to jedna z najpopularniejszych przypraw używanych w kuchni. Jej niezwykły aromat w wyjątkowy sposób nadaje charakteru wielu znanym nam daniom. Goździki szczególnie mocno kojarzą nam się z aurą...

d3bejpa
Gorczyca czarna - zastosowanie i właściwości
30-03-2016 10:19

Gorczyca czarna - zastosowanie i właściwości

Gorczyca czarna w porównaniu do odmiany białej charakteryzuje się zdecydowanie wyrazistszym i ostrzejszym smakiem. Zawarte w ziarnach substancje nie tylko jednak urozmaicają różne potrawy, ale także...

Gorczyca biała - właściwości i wykorzystanie w kuchni
30-03-2016 09:55

Gorczyca biała - właściwości i wykorzystanie w kuchni

O wyjątkowych właściwościach białej gorczycy wiedzieli już starożytni Grecy i Rzymianie. Współcześnie przyprawa ta kojarzy się głównie z musztardą, którą uzyskuje się przez zmielenie charakterystycznych...

Garam masala - wszystko o egzotycznej przyprawie
30-03-2016 09:12

Garam masala - wszystko o egzotycznej przyprawie

Garam masala to jedna z najpopularniejszych mieszanek przypraw dostępnych dziś w wielu sklepach. To między innymi dzięki niej każdy z nas jest w stanie przygotować we własnej kuchni różne orientalne...

Gałka muszkatołowa - opis przyprawy
29-03-2016 16:24

Gałka muszkatołowa - opis przyprawy

Gałka muszkatołowa to przyprawa z wyjątkowo długim rodowodem - historycy uważają, że jej właściwości były już znane w starożytnych Indiach. W dawnych czasach należała do grona najdroższych surowców sprowadzanych...

Estragon - właściwości i zastosowanie rośliny
29-03-2016 16:16

Estragon - właściwości i zastosowanie rośliny

Estragon jest jednym z najpopularniejszych ziół stosowanych w europejskich kuchniach. Francuscy mistrzowie kulinarni na tyle pokochali smak tej rośliny, że nadali jej miano „króla wśród przypraw”....

d3bejpa
d3bejpa
Więcej tematów