przyprawy(strona 4/6)

Dobrze dobrane przyprawy odmienią smak nudnego kurczaka.

Domowe wypieki drożdżowe z jesiennymi dodatkami. Palce lizać!

Cenne właściwości dla zdrowia i urody

Idealne na zdrowe śniadanie. Zobaczcie przepis krok po kroku.

Wbrew swojej nazwie ziele angielskie wcale nie pochodzi z Wysp Brytyjskich. Przyprawa ta przywędrowała do Europy ze słonecznej Ameryki Południowej i do dziś uprawiana jest tylko na zachodniej półkuli naszej planety. Ziele angielskie stanowi bardzo cenny dodatek do wielu dań. Oprócz tego wykazuje ono szereg właściwości leczniczych.

Wanilia wraz z szafranem i kardamonem zaliczana jest do najdroższych przypraw świata. Od wieków ceni się jej przyjemny aromat oraz niepowtarzalny słodki smak. Laski wanilii znajdują zastosowanie głównie w cukiernictwie, choć wykorzystywane są również w przemyśle kosmetycznym. Chcesz wiedzieć więcej o tej niezwykłej przyprawie? Poznaj dokładnie zastosowania smakowitej wanilii.

Aromatyczny tymianek to jedno z najpopularniejszych ziół, które wykorzystuje się w kuchniach całego świata. Roślina skutecznie urozmaica różne potrawy, nadając im wspaniałego zapachu oraz smaku. Od dawna wiadomo także, że tymianek posiada liczne właściwości lecznicze. Dziś warto go zastosować np. przy kaszlu i problemach z trawieniem. Jakie inne atrybuty posiada tymianek? Poznaj wszystkie tajemnice tej niezwykłej rośliny!

Trybula ogrodowa to jedno z tych ziół, które można spotkać w Polsce w stanie dzikim. Największe skupiska tej rośliny występują w naszym kraju na terenach nizinnych. Trybula nie należy do najpopularniejszych przypraw stosowanych w polskiej kuchni, choć tradycje jej użycia sięgają czasów średniowiecza. Zioło to nie tylko stanowiło smakowity dodatek do dań, ale także cenny środek leczniczy. Jak dziś można wykorzystać trybulę ogrodową?

Szałwia kojarzy nam się przede wszystkim z rośliną wykorzystywaną do produkcji różnych produktów kosmetycznych. Bardzo często pojawia się ona chociażby w pastach do zębów oraz preparatach do ochrony jamy ustnej. Zastosowanie zioła jest jednak zdecydowanie szersze – szałwia wykazuje o wiele więcej właściwości leczniczych, a także stanowi bardzo interesujący dodatek do różnych potraw. Poznaj dokładnie niezwykłe możliwości tej aromatycznej rośliny!

Szafran to współcześnie najdroższa przyprawa świata. Za kilogram tego kulinarnego dodatku trzeba zapłacić nawet kilka tysięcy złotych! Tak wysoka cena szafranu sprawia, że uważa się go niemal za towar luksusowy. Jego niepowtarzalny smak jest jednak wart każdych pieniędzy. Do czego użyć szafranu? Jakie są właściwości tej drogocennej przyprawy?

Biały pieprz jest przyprawą, która coraz częściej znajduje zastosowanie w polskiej kuchni. Przede wszystkim stanowi ona skuteczny zamiennik dla zdecydowanie popularniejszego u nas pieprzu czarnego. Z czego wytwarza się białą odmianę tej przyprawy? Do jakich dań najlepiej ją stosować?

Papryka to przyprawa, którą dodaje się do potraw, w celu nadania im wyrazistości i ostrości. Sproszkowana wersja popularnego warzywa szczególnie przydatna jest w trakcie przygotowywania specjałów z Węgier, Hiszpanii oraz Meksyku. Bardzo często papryki używa się również w kuchni polskiej. Które dania warto nią doprawić?

Oregano to przyprawa, którą dodaje się do wielu popularnych dań. Nikt chyba nie wyobraża sobie tradycyjnej pizzy lub spaghetti z sosem bolognese bez tego aromatycznego zioła. Historia jego użycia sięga najdawniejszych czasów. Już starożytni Grecy wiedzieli, że oregano nie tylko poprawia smak potraw, ale wykazuje też działanie lecznicze. Dziś ziele stosuje się m.in. przy niestrawności oraz bólach żołądkowych. Poznaj wszystkie właściwości i zastosowania aromatycznego oregano!

Intensywnie zielona i aromatyczna natka pietruszki od lat stanowi cenny dodatek do smakowitych potraw. Warto zdawać sobie sprawę, że jest ona również źródłem wielu cennych dla naszego zdrowia substancji. Szacuje się, że zwykła natka zawiera nawet czterokrotnie więcej witaminy C od cytryny! Jakie inne tajemnice skrywają przed nami liście pietruszki? Poznaj dokładnie moc tej smakowitej zieleniny i dowiedz się, dlaczego powinna częściej pojawiać się w naszej diecie.

Mięta to roślina, która cechuje się przede wszystkim silnym i przyjemnym zapachem. Listki rośliny od lat stosowane są do przyprawiania rożnych dań, a w szczególności apetycznych deserów. Oprócz tego mięta stanowi naturalny środek leczniczy. Warto skorzystać z niej chociażby przy dolegliwościach żołądkowych oraz przeziębieniu. Poznaj wszystkie właściwości i zastosowania aromatycznej mięty.

Melisa znana jest powszechnie jako ziele o działaniu uspokajającym. Nie jest to jednak jedyna właściwość tej rośliny – może się ona bowiem okazać bardzo przydatna np. przy różnych dolegliwościach żołądkowych lub w trakcie bolesnych miesiączek. Niektórzy wykorzystują ją również w szeroko pojętej sztuce kulinarnej. Do czego jeszcze używa się melisy? Sprawdź wszystkie właściwości i zastosowania tego aromatycznego zioła.

Uznawany w starożytności za symbol miłości i szczęścia majeranek, stanowi dziś jedną z najpopularniejszych w Europie przypraw. Dzięki niej wiele ciężkostrawnych dań przybiera dużo łagodniejszego i delikatniejszego charakteru. Zastosowanie majeranku nie kończy się jednak na kuchni – ziele to skutecznie zwalcza wiele różnych dolegliwości, szczególnie związanych z układem pokarmowym. Jakie inne tajemnice skrywa ta aromatyczna i smakowita przyprawa? Poznaj wszystkie właściwości majeranku!

O znakomitym działaniu lubczyku zdawali sobie sprawę już nasi starożytni przodkowie. Ziele to cenione było przede wszystkim ze względu na przypisywane mu magiczne działanie. Dziś lubczyk stanowi jedną z najpopularniejszych w Europie przypraw - dodany do wielu potraw nadaje im niepowtarzalnego smaku oraz aromatu. Oprócz tego roślina skutecznie niweluje liczne dolegliwości zdrowotne.