pestycydy

Zawsze powinniśmy myć owoce i warzywa. I nie ma znaczenia, czy są one własnej produkcji, czy kupowane od znajomego rolnika, czy ze sklepu. Jedyną różnicą jest to, że te znajomego pochodzenia zazwyczaj wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Tym kupowanym trzeba poświęcić nieco więcej uwagi.

Warzywa i owoce powinny stanowić podstawę zdrowej diety. Problem w tym, że truskawka, pomidor, szpinak czy sałata, oprócz cennych składników odżywczych, często kumulują także niekorzystne dla naszego organizmu pestycydy stosowane przez rolników do ochrony roślin. Jak się ich pozbyć?

Większość owoców i warzyw, które kupujemy w sklepach lub na bazarach wygląda wręcz idealnie. Jabłka są równe, nie mają żadnych skaz na skórkach, o intruzach w postaci robaków nie wspomnę. Jak to możliwe, skoro w naszym sadzie każde jabłko jest inne i trudno o ustrzeżenie ich przed zrobaczywieniem? Otóż wszystko to najprawdopodobniej "zasługa" pestycydów.

Nieodzowne w serniku, wykorzystywane do tysięcy polskich deserów, słynące z wartości prozdrowotnych, niezastąpione na diecie, dodawane do owsianek i podawane jako przekąska dla dzieci. Trudno wyobrazić sobie bez nich życie. Tymczasem naukowcy biją na alarm: mogą być toksyczne!

Amerykańska organizacja pozarządowa EWG (Environmental Working Group) co roku publikuje listy warzyw i owoców najbardziej zanieczyszczonych pestycydami oraz tych wolnych od chemii i zanieczyszczeń. Badane są owoce i warzywa dostępne na rynku amerykańskim, jednak warto mieć świadomość, które z nich wchłaniają i potrzebują do wzrostu najwięcej chemii. Poznajcie parszywą dwunastkę oraz bezpieczną piętnastkę.

Od pewnego czasu bardzo modne stało się jedzenie naturalnej żywności. Na sklepowych półkach znajdziemy coraz więcej produktów oznaczonych jako "bio", "eko" i "fit", które są zazwyczaj droższe od ich "zwykłych" odpowiedników. Czy są faktycznie zdrowe i warte swojej ceny? Zapytaliśmy o to eksperta, dietetyk Joannę Skałecką, Trenerkę Zdrowej Diety.

Jeśli nie wiesz, jak pozbyć się szkodliwych substancji z warzyw lub owoców, wypróbuj nasz sposób. Potrzebujesz tylko jednego składnika, który kosztuje kilka złotych.

W zróżnicowanej, zrównoważonej diecie nie powinno zabraknąć owoców i warzyw. Wszyscy wiemy, że przed jedzeniem należy dokładnie je umyć. Jak skutecznie pozbyć się z ich skórki trujących pestycydów? Specjaliści podają niezawodny sposób.

Kuszą idealnym wyglądem i nierzadko korzystną ceną w promocji. Lśniące i piękne jabłka cieszą się nadal popularnością, gdyż statystyczny konsument w trakcie zakupów kieruje się przede wszystkim zmysłem wzroku. I chociaż większość z nas zdaje sobie sprawę, że po świeże warzywa oraz owoce najlepiej wybrać się na sprawdzony targ lub do zaufanego sadownika, to zdarza się nam sięgać po jabłka jak z obrazka, które pokryte są charakterystyczną, błyszczącą substancją. Niestety, choć piękne prezentują się na paterze, nie wpływają korzystnie na nasze zdrowie.

Produkty sojowe, orzechy, jogurty - to stałe elementy zdrowej, ekologiczne żywności. Tylko czy aby na pewno? Zdaniem naukowców okazuje się, że jednak nie. Wyniki badań przeprowadzonych na jednej z amerykańskich uczelni ukazały nieznane i szokujące dane o tzw. zdrowej żywności.