Temat

grzyby(strona 5/8)

29 sierpnia 2019, 14:16

Jak zbierać grzyby? Ekspert wyjaśnia, gdzie popełniamy błąd

Lasy są pełne grzybów, jednak zbierając je, możemy łatwo uszkodzić grzybnię i pozbawić się możliwości powrotu po kolejne skarby lasu. Ważne jest też, by nie nadziać się na "trujaka". Grzyboznawca Justyn Kołek, współautor poradnika "Grzybownik", tłumaczy, jak uniknąć tych problemów

28 sierpnia 2019, 12:33

Przepisy na kurki. Idealne na koniec lata

Pieprznik jadalny, czyli kurka, to jeden z najsmaczniejszych grzybów, jakie możemy znaleźć w polskich lasach. Te żółte piękności są bardzo aromatyczne, a ich smak i zapach są niepowtarzalne. Nie dziwi więc, że w sezonie ich popularność bije wszystkie rekordy. Kurki najlepiej jeść zaraz po zebraniu, a możliwości ich wykorzystania jest wiele. Oto pięć naszych propozycji na smaczne potrawy z kurkami w roli głównej.

27 sierpnia 2019, 10:37

Wysyp grzybów w lasach

Sezon grzybowy w pełni. Czytelnicy przesyłają nam na platformę dziejesie.wp.pl efekty swoich wypraw do lasu. Trzeba przyznać, że zbiory są imponujące. Ciepłe i deszczowe dni spowodowały, że w lasach zaroiło się od borowików, podgrzybków czy maślaków. Zobacz film.

22 sierpnia 2019, 11:38

Grzybobranie z historią w tle. Polska klasyka kulinarna

W kuchni staropolskiej grzyby były obecne bardzo powszechnie. I nic dziwnego, bo lasy w Polsce były ogromne, a większość pożywienia pochodziła właśnie z borów. Dziczyzna, leśne owoce i właśnie grzyby - to one przez wieki królowały na naszych stołach. Jak je jedzono i przechowywano? Czy dawne receptury sprawdzą się także dziś?

20 sierpnia 2019, 09:41

Sezon na grzyby w pełni. Czytelniczka pokazała swoje zbiory

Ciepłe i deszczowe dni spowodowały, że w polskich lasach pojawiły się maślaki, borowiki czy koźlaki. Czytelniczka skontaktowała się z nami poprzez formularz dziejesie.wp.pl i pochwaliła efektami grzybobrania na Śląsku. Trzeba przyznać, że zbiory pani Małgorzaty robią wrażenie. Zobacz film.

14 sierpnia 2019, 11:36

Pieczarki – dlaczego warto je jeść?

Pieczarki to najbardziej popularne grzyby. Nie tylko wzbogacają smak potrawy, ale mają też rewelacyjny wpływ na nasz organizm. Dodatkowo są dostępne przez cały rok. Zobacz film.

9 sierpnia 2019, 16:02

Pyszne pomysły na dania z kurkami

Sezon na kurki trwa w najlepsze. Należy je dobrze przyrządzić, aby nie były gorzkie. W tym celu najlepiej podsmażyć je na suchej patelni lub ugotować na parze. Sprawdź idealne pomysły z kurkami. Zobacz film.

8 sierpnia 2019, 10:46

Jak poprawnie czyścić grzyby

Na grzybach może znaleźć się wiele zanieczyszczeń: liście, trawa, ziemia, a nawet piasek. Dlatego tak ważne jest, by w odpowiedni sposób oczyścić je przed przygotowaniem posiłku. Grzyby umyj zaraz po przyjściu do domu. Nie odwlekaj tego, ponieważ im dłużej grzyby będą leżały nieumyte, tym trudniej będzie z nich usunąć brud. Zobacz film.

26 czerwca 2019, 10:57

Jak szybko i skutecznie oczyścić kurki?

Rusza sezon na kurki. Jednak zgrzytający w zębach piasek ze źle oczyszczonych grzybów, może zepsuć każdą potrawę. Jak szybko i w prosty sposób przygotować przyniesione z lasu czy ze sklepu kurki do dalszej obróbki? Zobacz film.

30 maja 2019, 11:52

W lasach są już pierwsze grzyby. Mamy zdjęcia

Sezon na grzybobranie rozpoczęty. Ciepłe i deszczowe dni spowodowały, że w polskich lasach pojawiły już pierwsze maślaki, borowiki czy koźlaki. Czytelnik pokazał nam swoje zbiory.

28 maja 2019, 11:45

Nie tylko na słodko. Trzy pomysły na wytrawne naleśniki

Naleśniki to jedno z ulubionych dań Polaków. Potrawa ta jest uniwersalna i można podać ją zarówno na śniadanie, jak i obiad, podwieczorek czy kolację. Wszystko zależy od dodatków i ilości. Zobacz film.

6 maja 2019, 09:29

Majowe smardze – jak je wykorzystać? Sezon na grzyby zaczyna się wiosną

Choć grzybobranie kojarzy nam się z późnym latem i jesienią, w naszych lasach, a nawet ogrodach, grzyby pojawiają się już wiosną. Jednym z najwcześniejszych jadalnych gatunków, którego owocniki znajdziemy właśnie w maju, jest smardz.

19 grudnia 2018, 08:46

Klasyka francuskiej kuchni. Quiche z grzybami

Quiche z grzybami sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. kruche ciasto wypełnione dobrze doprawionym i aromatycznym farszem to klasyka francuskiej kuchni.

6 listopada 2018, 12:16

Sezon na grzyby w pełni. Nietypowe przepisy od szefa kuchni

Grzyby są jednymi z najbardziej ulubionych dodatków Polaków. Często widujemy je na naszych talerzach i w kuchni. Warto jednak co jakiś czas urozmaicić obiad i zastosować przepis, którym zaskoczymy naszą rodzinę i znajomych.

25 września 2018, 12:11

Dary lasu. Wielki powrót kiszonych grzybów

Obecnie grzyby kisi się rzadko. Od kiszonych popularniejsze są mniej zdrowe grzyby marynowane. Warto jednak powrócić do tej metody, zwłaszcza, że kiszonki są smaczne i jednocześnie nie tracą składników mineralnych. Zobacz, które grzyby wybrać i do czego zastosować.