ewa wachowicz (strona 2 z 2)

Kiedy, jak nie teraz, w letnim sezonie, zajadać się pomidorami? Dojrzewające w słońcu, zerwane prosto z krzaka, smakują znakomicie i są bardzo zdrowe. Możemy jeść je solo z odrobioną soli, dodawać do sałatek, zup, czy też kroić w plastry i kłaść na kanapkę. Co oryginalnego można zrobić z pomidorów i czy pomidor to w końcu owoc, czy też warzywo? Na te i inne pytania postaram się znaleźć odpowiedź poniżej.

Najbardziej popularnymi rybami słodkowodnymi w Polsce są karpie oraz pstrągi. Jeśli chodzi o te drugie, to najczęściej spotykany jest pstrąg tęczowy. Z kolei potokowy, bardziej wymagający w hodowli, przez smakoszy uznawany jest za wyjątkowo szlachetny gatunek. Czym różnią się między sobą te ryby i w jaki sposób wykorzystać je kulinarnie? Zapraszam do zapoznania się z poniższymi informacjami.

Ser biały, kozi, oscypek, a może tradycyjny, żółty z dziurami? Na świecie istnieje wiele rodzajów sera, podobnie też w Polsce. Nie brakuje również fanów tego typu produktów. Nic dziwnego, bo są po prostu pyszne. Różnią się jednak znacząco między sobą, nie tylko smakiem, ale też właściwościami i wykorzystaniem w kuchni.

Jak lato, to owoce! Obok tych typowych, jak maliny, jagody i truskawki, chętnie sięgamy po arbuzy i melony. W naszym klimacie to owoce egzotyczne, jednak obecnie można kupić je w wielu marketach spożywczych. Osobiście uwielbiam obydwa, zwłaszcza, że można traktować je jako deser, ale też dodawać do wytrawnych dań. Czego nie wiemy o arbuzach i melonach oraz co warto z nich zrobić? Zachęcam do lektury.

Jogurt to jeden z najbardziej znanych i popularnych produktów na całym świecie. Można jeść go "solo", dodawać go do sosów oraz dipów, a te z kolei do sałatek i innych potraw. Kulinarnych propozycji jego zastosowania jest bardzo dużo i warto je wykorzystać, bo jogurt naturalny to zdrowie! Oczywiście wszystko zależy od tego, na wybór jakiego się zdecydujemy.

Ewa Wachowicz nawet na wakacjach nie zapomina o ćwiczeniach i zdrowej diecie. Jak się okazuje, oprócz regionalnych specjałów, podczas wypoczynku przegryza ogórki małosolne. Podała prosty przepis.

Dawna Łemkowszczyzna rozciągała się po północnej stronie Karpat, a więc "zahaczała" o Bieszczady, Beskid Niski i Sądecki. Można powiedzieć, że od południowej strony docierała po Gorlice, a więc moje rodzinne strony. Nawet w licealnej klasie miałam kolegów i koleżanki o korzeniach łemkowskich. Dzisiaj chciałabym się skupić na tradycyjnej kuchni tamtych terenów oraz przybliżyć wam jej historię.

Sezon na czereśnie w pełni! To ulubione owoce mojej mamy, które zawsze przywodzą na myśl mój rodzinny dom w Klęczanach. Są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe. Najlepiej smakują te prosto z drzewa, ale można z nich też zrobić wiele przetworów i nie tylko. Istnieje kilka związanych z nimi kwestii, o których warto wiedzieć.

Mimo że do tej pory pogoda nas nie rozpieszczała, to wciąż jednak przed nami czas na to, by grillować i cieszyć się posiłkami na świeżym powietrzu. Wszystkich zachęcam do tego, by "wyjść z kuchnią" na świeże powietrze. Czy to do ogrodu, czy na taras, czy też wyjechać gdzieś za miasto, gdzie oczywiście jest to dozwolone. Na co zwrócić uwagę i co zrobić, by w pełni cieszyć się grillowaniem?

Sałata to warzywo, które jest nam wszystkim dobrze znane. Nieodłączny składnik sałatek, kanapek, ale też wielu innych dań. Mówiąc o niej możemy mieć jednak na myśli wiele różnych odmian, które zdecydowanie różnią się między sobą. Zarówno smakiem, wyglądem, jak i właściwościami. Ich wspólnym mianownikiem jest jednak niska kaloryczność. No dobrze, ale skupmy się na różnicach i na tym, czym się kierować przy ich wyborze.

Mówiąc o serach, możemy mieć na myśli naprawdę wiele ich gatunków. Wszystko zależy od mleka, z jakiego są one zrobione. Najpopularniejsze są te na bazie krowiego, ale też owczego. Dzisiaj chciałabym jednak skupić się na serze z mleka koziego. Smakuje bardzo oryginalnie, można wykorzystać go do wielu potraw, a co więcej, ma korzystny wpływ na nasze zdrowie.

Nastał bardzo dziwny czas, w którym szczególnie musimy skupić się na swoim zdrowiu. Jeśli chcemy cieszyć się dobrą odpornością, to niezwykle istotna jest nasza dieta. Na pewno znacie powiedzenie, że "jesteśmy tym, co jemy". Warto się nad tym zastanowić i zweryfikować swoje nawyki żywieniowe. Z przyjemnością wam w tym pomogę.

Kawa to napój, bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie poranka. Nic dziwnego, ponieważ nie tylko doskonale smakuje, ale pobudza i dodaje energii, by dobrze zacząć dzień. Ma ona jednak nie tylko bardzo wielu zwolenników, ale też przeciwników. Jak to w końcu jest z właściwościami kawy, na jaką postawić oraz jak zaparzyć idealną? Zapraszam do lektury.

Podczas epidemii koronawirusa wielu z nas nie myśli nawet o pieczeniu mazurków czy przygotowywaniu sałatki jarzynowej. O świątecznych tradycjach nie zapomniała jednak Ewa Wachowicz. Choć i dla niej to trudny czas, nie zamierza rezygnować z wielkanocnych potraw. W rozmowie z WP Kuchnia zdradza swój przepis na zakwas na żurek.

Łazanki, jeden z makaronowych klasyków w kuchni polskiej. Zamiast kupować gotowe, możemy bez trudu przygotować je w domu. Będą o wiele smaczniejsze. Zobacz film.

Święta Bożego Narodzenia to niezwykle ważny czas dla mnie, jak i dla moich bliskich. Właśnie dlatego każdego roku z całą rodziną jemy kolację wigilijną, którą przygotowujemy u mnie w domu. Wspólnie przyrządzamy posiłki i staramy się, by na stole zagościło 12 tradycyjnych potraw. Czego nie może zabraknąć i jakie są nasze świąteczne zwyczaje? Z przyjemnością wam o nich opowiem.

Ewa Wachowicz gościła w swojej restauracji Zalipianki francuskiego aktora. Razem lepili świąteczne pierogi. "Marzenia się spełniają!" - napisała po tym spotkaniu dziennikarka na swoim profilu na Facebooku.

Najlepiej wędzić produkty spożywcze samemu - to wcale nie tak trudne, jak może się wydawać! Oto garść przydatnych wskazówek.

Lato w pełni, więc planujemy wyjazdy w góry albo nad morze. Jeśli wakacje i słoneczna pogoda, to także stroje kąpielowe i skąpe ubrania. Wielu zastanawia się więc, co zrobić, by możliwie najszybciej pozbyć się zbędnej tkanki tłuszczowej.

Ewa Wachowicz to ekspertka kulinarna, która zachwyca pogodą ducha i świetnym wyglądem. W rozmowie przekonuje, że szacunek, miłość, wdzięczność i rodzina to wartości, na których buduje swoje życie. Uśmiecha się do słońca i opowiada o swoich wyborach i zdobywaniu kolejnych górskich szczytów.

Przygotowanie wigilijnej wieczerzy to nie lada wyzwanie. W wielu rodzinach z powodzeniem odbywa się to na zasadzie podziału pracy. Każdy zajmuje się potrawom, która jest jego popisowym daniem i zachwyci pozostałych gości smakiem. Swoje patenty na pyszne Boże Narodzenie zdradzają również gwiazdy. Oto co dla swoich bliskich szykują m.in. Ewa Wachowicz, Karol Okrasa i Mariola Bojarska-Ferenc.