WAŻNE
TERAZ

Wiadomo, ile osób zdało maturę. Jest komunikat CKE

Ewa Wachowicz: Melon kontra arbuz. Na który się zdecydować i co można z nich zrobić?

Jak lato, to owoce! Obok tych typowych, jak maliny, jagody i truskawki, chętnie sięgamy po arbuzy i melony. W naszym klimacie to owoce egzotyczne, jednak obecnie można kupić je w wielu marketach spożywczych. Osobiście uwielbiam obydwa, zwłaszcza, że można traktować je jako deser, ale też dodawać do wytrawnych dań. Czego nie wiemy o arbuzach i melonach oraz co warto z nich zrobić? Zachęcam do lektury.

Ewa WachowiczMelon czy arbuz? Co wybrać w sezonie letnim
Źródło zdjęć: © Archiwum prywatne
Ewa Wachowicz

Na słodko, ale też na słono. Jak kulinarnie wykorzystać melona i arbuza?

Najczęściej rozkrawamy te owoce i jemy bez żadnych dodatków, bo są po prostu przepyszne. Warto jednak wiedzieć, że możemy wykorzystać je w kuchni w nietypowy sposób. Melon pokrojony w plastry i owinięty szynką parmeńską (albo wędzonym łososiem) to doskonała, wytrawna przekąska. Możemy też dodawać go do sałatek - zarówno owocowych, jak i warzywnych. Podkręca smak, dzięki czemu całość jest oryginalna. Z kolei arbuz doskonale łączy się z… serem feta!

To danie idealne na ciepłe, letnie wieczory. Nie obciąża, ale zaspokaja apetyt i świetnie prezentuje się na talerzu. Może też stanowić elegancką przystawkę. Mało kto wie, że arbuza da się też grillować. W tym przypadku nie może jednak być zbyt dojrzały. Prosto z grilla, z dodatkiem bitej śmietany, nie tylko świetnie smakuje, ale także prezentuje się bardzo oryginalnie. Zachęcam was do serwowania takiego dania waszym gościom - ci, którzy do tej pory go nie znali, na pewno będą pod wrażeniem - zarówno wizualnym, jak i smakowym.

Melon kontra arbuz. Który owoc jest lepszy?

Jeśli chodzi o kwestie smakowe, to w tym przypadku nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Niektórzy uwielbiają arbuza, inni zaś zachwalają smak melona. Ten drugi to sprzymierzeniec tych, którzy są na diecie. Zawiera niewiele kalorii, bo zaledwie około 35 w 100 gramach. Co więcej, doskonale gasi pragnienie, kiedy na zewnątrz robi się upalnie, ponieważ - podobnie jak arbuz - składa się głównie z wody. Melon zawiera też beta karoten, potas i witaminę C.

6 powodów, aby jeść arbuza

Arbuz, dzięki dużej zawartości wody, jest moczopędny i zaleca się spożywanie go tym, którzy mają problemy z nerkami. Jest on też źródłem likopenu, który wspomaga leczenie nowotworów. Musimy jednak zdawać sobie sprawę z tego, że oba owoce mają w swoim składzie także cukier. Warto więc włączyć je do swojej diety, ale zachować umiar w ich spożywaniu.

Arbuz oraz melon – nie tylko z południowej Europy

Co ciekawe, podobno powstały specjalne odmiany arbuzów i melonów, które można uprawiać w naszym, raczej chłodnym, klimacie. Owoce nie są jednak tak smaczne, jak te, które rosną na południu Europy. Słodkie i soczyste kupimy jednak w większości sklepów w przystępnych cenach. Zachęcam was do tego, by zrobić z nich coś oryginalnego.

Grillowany arbuz (miejcie na uwadze, że może być serwowany zarówno na słodko i na słono!) to tylko jedna z propozycji. Poniżej znajdziecie przepis na chłodnik z arbuza oraz melona, który gasi pragnienie i orzeźwia. Wszyscy znamy typowo letnie, owocowe zupy na bazie jagód albo truskawek, ale poniższa propozycja na pewno zaskoczy wiele osób.

Sałatka z arbuzem
© Archiwum prywatne

Chłodnik z arbuza i melona

Niezbędne składniki:

  1. 1 kg arbuza
  2. 2 melony
  3. 1 łyżka octu balsamicznego lub porto
  4. 3 łyżki soku z cytryny
  5. 3 łyżki oliwy
  6. 1 garść kolendry lub bazylii
  7. 1 garść szczypiorku
  8. sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Arbuza i melony pokroić na kawałki, obrać ze skóry, usunąć pestki i zmiksować.
  2. Dodać ocet lub porto, sok z cytryny i oliwę. Doprawić solą i pieprzem.
  3. Dorzucić posiekane liście kolendry lub bazylii oraz szczypiorek.
  4. Wymieszać. Schłodzić w lodówce.
  5. Na talerzu można udekorować świeżą kolendrą.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Mówią o nim "najzdrowsze zboże świata". Zmniejsza ryzyko raka i chorób serca
Mówią o nim "najzdrowsze zboże świata". Zmniejsza ryzyko raka i chorób serca
Zanim pojawiła się cola, piliśmy litrami. Gasi pragnienie i uspokaja jelita
Zanim pojawiła się cola, piliśmy litrami. Gasi pragnienie i uspokaja jelita
Wpierają serce, regulują trawienie. Dorzuć do słoika z ogórkami albo zaparz jak herbatę
Wpierają serce, regulują trawienie. Dorzuć do słoika z ogórkami albo zaparz jak herbatę
Polacy się zajadają, bo myślą, że są zdrowe. Dietetyk nie pochwala takiego śniadania
Polacy się zajadają, bo myślą, że są zdrowe. Dietetyk nie pochwala takiego śniadania
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki