cukier(strona 2/4)

Nie od dziś wiadomo, że jedne produkty są mniej zdrowe od innych. Dietetycy przestrzegają przed nadmiernym spożyciem kawy, cukru czy soli. Co się jednak stanie, jeśli rzeczywiście zrezygnujemy, a przynajmniej znacząco ograniczymy, niektóre z produktów spożywczych? Czy rzeczywiście staniemy się dzięki temu zdrowsi?

Anna Lewandowska pomogła już wielu kobietom w zrzuceniu zbędnych kilogramów i osiągnięciu wymarzonej sylwetki. Trenerka codziennie publikuje na swoim profilu na Instagramie motywujące treści i zdrowe przepisy. Tym razem Lewandowska namawia do wyeliminowania z diety jednego składnika. To pierwszy krok w stronę zdrowego stylu życia. O jaki składnik chodzi? Odpowiedź znajdziecie poniżej.

Cukier nie cieszy się najlepszą sławą. Jednak wciąż wielu z nas żyje w zgodzie z hasłem "cukier krzepi". Niestety nie krzepi, a nawet jeśli, to korzyści, które daje, w żaden sposób nie równoważą zagrożeń, które wynikają ze spożywania zbyt dużych ilości białych kryształków.

Nie da się ukryć, że ten puszysty przysmak składa się wyłącznie z czystego cukru, którego spożycie powinniśmy zdecydowanie ograniczać. Jednak trudno mu się oprzeć, zwłaszcza podczas wakacyjnych wyjazdów. Czy zjedzenie jednej porcji waty cukrowej będzie wielkim grzechem dietetycznym?

Pytanie wydaje się retoryczne, gdyż zarówno jogurt naturalny, jak i owoce są produktami, które powinny regularnie gościć w naszym jadłospisie. A jednak jogurty owocowe sprzedawane w sklepach nie zawsze korzystnie wpływają na zdrowie. Dlaczego?

Popularne przed laty hasło "cukier krzepi" już dawno straciło aktualność i świadomi konsumenci coraz częściej szukają zdrowszych zamienników słodziku wytwarzanego z buraków cukrowych. Jednak muszą uważać na rozmaite pułapki, chociażby kryjące się w cukrze brązowym.

Charakteryzuje się ciemnobrązową barwą, karmelowo-miodowym smakiem i dość lepką konsystencją. Jednak od białego cukru odróżnia się także znacznie większymi wartościami odżywczymi. W kuchni można go wykorzystać na wiele sposobów. Co jeszcze warto wiedzieć na temat cukru Muscovado?

Kuszą kolorowymi etykietami, wymyślnymi smakami i dodatkami w postaci słodkich drażetek czy czekoladowych chrupek Producenci jogurtów dla dzieci zapewniają o rewelacyjnych wartościach odżywczych swoich przysmaków. W rzeczywistości bywa z tym różnie.

O tym, że tego, co słyszymy w telewizji, nie można brać za pewnik, wiemy już od dawna. Celebryci również przyzwyczaili internautów do "interesujących" i nie zawsze zgodnych z zasadami nauki teorii. Nie bez przyczyny w tym roku kolejny raz zorganizowano konkurs na Biologiczną Bzdurę Roku.

Cukier to nieodłączny element diety. Ważne, aby zrównoważyć jego ilość i odpowiednio dobrać produkty do jadłospisu. Szczególną uwagę należy zwrócić na tzw. cukier ukryty.

Jedna, dwie łyżeczki cukru do kawy czy herbaty to wydaje się mało. Ile cukru rzeczywiście jemy? Przeciętny Polak zjada co miesiąc ponad kilogram cukru, czyli więcej niż jedno opakowanie – pokazują dane GUS. Mimo mniejszych zakupów cukru pod czystą postacią, jego całkowite spożycie wzrasta, szczególnie w formie wyrobów bardziej przetworzonych.

Od lat nie cichnie dyskusja na temat cukru. Jego przeciwnicy obarczają go winą za nadwagę, cukrzycę, próchnicę, osteoporozę i wiele innych zaburzeń. Te krzywdzące oskarżenia zrodziły mity, które trzeba wreszcie obalić – uważa specjalista ds. żywienia Agnieszka Piskała. Autorka raportu "Uczymy jak słodzić" podkreśla, że produkty zawierające cukier mogą być elementem zdrowej i zbilansowanej diety połączonej z aktywnym trybem życia.