cukier

W poszukiwaniu zdrowszych alternatyw cukru warto sięgnąć po egzotyczny, kokosowy zamiennik. Nie tylko poprawi zdrowie, ale i przy tym smakuje naprawdę bardzo dobrze.

Na diecie instynktownie sięgamy po produkty z etykietą "fit", "owocowe" albo "bez wyrzutów sumienia". Problem w tym, że część z nich działa na organizm dokładnie odwrotnie, niż obiecują reklamy. Efekt? Skoki cukru we krwi, wilczy apetyt i coraz trudniejsze zapinanie spodni.

Sok pomarańczowy przez jednych uznawany jest za symbol zdrowego śniadania, przez innych za napój, który "zalewa organizm cukrem". Badania pokazują, że jego wpływ na organizm zależy nie tylko od ilości, ale też od kontekstu, w jakim jest spożywany.

Wiele osób rezygnuje z cukru, licząc na prostą poprawę zdrowia. Do herbaty trafia więc coś, co ma być "lżejsze", "bezpieczniejsze" i "nowocześniejsze". Problem w tym, że organizm nie zawsze interpretuje taki wybór tak, jak podpowiada etykieta.

Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki kawy. Zanim jednak zaparzymy kofeinowy napój, warto sięgnąć po szklankę wody z jednym prostym i niedrogim dodatkiem.

Bierzemy pod lupę napój aloesowy, który obecnie jest dostępny w każdym markecie. Zazwyczaj zielona butelka, ok. 30 proc. soku z aloesu, w środku kawałki miąższu. Obok też inne składniki, w tym cukier, ale może cenne właściwości aloesu rekompensują mniej zdrowe dodatki? Sprawdziłam opinie dietetyków i naukowców.

Nie znam osoby, która nie lubiłaby czekolady. Każdy ma swoją ulubioną. Jemy białą, gorzką i mleczną z nadzieniem. Ale czy to dobry pomysł? Dietetyk wyjaśnia, która czekolada nie jest dobrym wyborem.

Jedna łyżeczka tu, jedna łyżeczka tam, a potem okazuje się, że rocznie wychodzi nawet 45 kg. Pomimo apelów dietetyków, ilość spożywanego cukru w Polsce z roku na rok rośnie. Zrezygnowanie ze słodkiej herbaty lub kawy to pierwszy krok, ale okazuje się, że to nie wystarczy.

Lubimy sobie zjeść rano słodkie płatki śniadaniowe, bo to bardzo szybka i smaczna opcja na pierwszy posiłek lu przekąskę w ciągu dnia. Ale czy wiesz, że nie są one zbyt dobre dla naszego zdrowia? Sprawdź, jakie są najgorsze płatki śniadaniowe.

Jest słodki jak cukier, ale nie podnosi poziomu glukozy we krwi. To naturalny słodzik, który w Azji uznawany jest za sekret długowieczności. Choć w Polsce wciąż jest mało znany, ma ogromny potencjał, by na stałe zagościć w twojej kuchni.

Mnóstwo osób kupuje je nagminnie, bo są smaczne. Wydaje się też, że należą do zdrowych produktów, bo w końcu to nabiał. Niestety, to tylko złudzenie, bo te serki mają tak okropne składy, że nadają się jedynie do wyrzucenia.

Słodzisz kawę, ale boisz się nadmiaru cukru? Warto poznać coś, co może całkowicie odmienić twoje podejście do słodzenia – stewię. Ten naturalny słodzik, pochodzący z Ameryki Południowej, jest nawet kilkaset razy słodszy od białego cukru, a przy tym nie zawiera kalorii i nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Już niewielka ilość wystarczy, by napój był słodki, a jednocześnie wspierał organizm na kilku frontach: od gospodarki cukrowej po odporność.

Brzoskwinie, ananasy, gruszki czy mandarynki – owoce z puszki to częsty składnik szybkich deserów i sałatek. Są słodkie, wygodne i długo się przechowują, więc wielu z nas sięga po nie regularnie, zwłaszcza gdy świeżych owoców brak. Problem w tym, że ich skład i sposób przetworzenia mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie, zwłaszcza jeśli jemy je często i w dużych ilościach.

Wygląda niepozornie i lekko, jakby nic nie ważyła, a jednak potrafi zaskoczyć składem i kalorycznością. Zanim dodasz ją do kolejnego deseru, sprawdź, co naprawdę kryje w sobie bita śmietana.

Nawet najzdrowszy napój słodzony cukrem lub syropem glukozowo-fruktozowym może przynieść więcej szkód niż pożytku. W sklepach dużą popularnością cieszą się owocowe przetwory mleczne, takie jak jogurt czy maślanka. Zimny i orzeźwiający napój o smaku truskawkowym lub czekoladowym potrafi zniknąć w kilka minut po otwarciu. Ekspertka ostrzega przed skutkami nadmiernego spożycia cukru.

Moda na zdrowe odżywianie trwa w najlepsze. Na półkach sklepów pojawia się coraz więcej produktów oznaczonych jako "fit", "bio" czy "naturalne". Jednym z nich jest syrop z agawy, który zyskał opinię lepszej i zdrowszej alternatywy dla białego cukru. Ale czy rzeczywiście zasługuje na takie miano? Dietetycy są sceptyczni — a wielu z nich wręcz załamuje ręce, widząc, jak często sięgamy po ten produkt w dobrej wierze.

Melasa, niegdyś uznawana za odpad, dziś zyskuje na popularności jako zdrowa alternatywa dla cukru. Czy rzeczywiście zasługuje na miano "czarnego złota"? Warto wiedzieć, jakie ma właściwości i jak ją można stosować na co dzień.

W dzisiejszym świecie, pełnym przetworzonych produktów, wiele osób spożywa jedzenie, nie zdając sobie sprawy z jego prawdziwego składu. Choć na opakowaniach widnieją liczne etykiety, to często nie zauważa się, jak dużo ukrytego cukru kryje się w pozornie zdrowych produktach. Ten cichy składnik może mieć ogromny wpływ na zdrowie, a jego nadmiar to krok ku chorobom.

Sztuczne słodziki cieszą się dużą popularnością, bo w przeciwieństwie do cukru, dają słodki smak, ale nie mają zbyt wielu kalorii. Jednak coraz więcej badań sugeruje, że substytuty cukru mogą powodować niekorzystne skutki. W niedawnych analizach naukowcy ustalili, że sukraloza, powszechnie stosowany zamiennik cukru, zwiększa aktywność obszaru mózgu regulującego apetyt oraz masę ciała i po jej spożyciu ludzie są bardziej głodni.

Apetyt na słodkie mało kiedy świadczy o słabej woli. Często jest to ważny sygnał od organizmu, który w ten sposób alarmuje o zaburzeniach, niedoborach lub stresie. Jeśli obserwujesz wzmożoną chęć sięgnięcia po czekoladki, zastanów się nad przyczyną. To nie z tobą jest coś nie tak, ale organizm domaga się twojej uwagi.

Choć kawa jest napojem uwielbianym przez miliony, niektóre dodatki mogą zamienić ten codzienny rytuał w niezdrowy nawyk. Oto zestawienie dodatków, które mogą wpłynąć niekorzystnie na nasze zdrowie.

Syrop glukozowo-fruktozowy to popularny zamiennik cukru białego dodawany do ogromnej ilości produktów spożywczych, które możemy kupić w sklepach. Czym różni się on od zwykłego cukru? Dlaczego jest tak powszechnie stosowany i czy może być groźny dla zdrowia?

Przez wiele lat żyłam w błogiej nieświadomości, kupując w sklepie cukier waniliowy i używając go do różnych wypieków. Nie miałam pojęcia, że tak naprawdę nie kupuję cukru waniliowego, ale wanilinowy, który z prawdziwą wanilią nie ma nic wspólnego. Czym więc różni się cukier waniliowy od wanilinowego?

Zdarza się, że chcemy odmierzyć szklankę cukru, a otwierając opakowanie, znajdujemy w nim mnóstwo zbitych bryłek. Trudno wówczas odmierzyć dokładną ilość. Istnieje jednak bardzo prosty domowy sposób, dzięki któremu cukier znów stanie się sypki.

Słodycze, to często puste kalorie — mało witamin i minerałów, a mnóstwo cukru. Cukier jest bardzo uzależniający, więc nie jest nam łatwo pozbyć się tego uporczywego nawyku. Jednak stosując nasze porady, przekonasz się, że nie jest to wcale niewykonalne.