Trwa ładowanie...
d2hdg1x
Temat

abc gotowania(strona 5/141)

ABC gotowania: wątróbka z jabłkami. Pyszny obiad za grosze
30-11-2017 09:19

ABC gotowania: wątróbka z jabłkami. Pyszny obiad za grosze

Wątróbka duszona z cebulką i jabłkami to klasyka polskiej kuchni. Jeszcze do niedawna wątróbka uchodziła za mięso drugiej kategorii. Dziś coraz częściej znajdziemy ją w kartach dań dobrych restauracji. Umiejętnie przyrządzona może być pysznym i pożywnym daniem. Wystarczy jedynie pamiętać o kilku zasadach. Zobaczcie, jak ją przygotować krok po kroku.

Suszymy owoce, warzywa i grzyby w piekarniku
20-11-2017 14:47

Suszymy owoce, warzywa i grzyby w piekarniku

Letnie i jesienne zbiory warto zachować na dłużej i cieszyć się ich smakiem także zimą czy wczesną wiosną. Doskonałą formą przechowywania produktów jest ich wysuszenie. Nie musimy robić tego jak nasze prababcie czy rolnicy, wykorzystując promienie słoneczne w pogodne dni. Z odpowiednim sprzętem i kilkoma wskazówkami perfekcyjnie ususzymy grzyby, pomidory, banany, buraki czy śliwki.

Jak wyczyścić zmywarkę bez użycia chemii – domowe sposoby
20-11-2017 14:34

Jak wyczyścić zmywarkę bez użycia chemii – domowe sposoby

Są wygodne, łatwe w obsłudze i pozwalają zaoszczędzić czas. Zmywarki na dobre zadomowiły się w polskich kuchniach, ułatwiając nam codzienne życie. Planując nową przestrzeń, także decydujemy się na zakup tego funkcjonalnego urządzenia. Niestety, w trakcie używania nie zawsze pamiętamy o odpowiednim czyszczeniu.

Obieranie owoców jeszcze nigdy nie było tak proste. Sprytne sztuczki
23-11-2017 13:22

Obieranie owoców jeszcze nigdy nie było tak proste. Sprytne sztuczki

Pozbycie się skórek z niektórych owoców może być naprawdę trudną sztuką, czasem jest jednak niezbędne. Trudno zjeść ananasa, granat czy pomelo ze skórką. Niestety podczas obierania często usuwamy też sporą część miąższu. Poznaj kilka prostych trików, które ułatwia ci pracę w kuchni. Będziesz zachwycony ich skutecznością.

Marchewka w 5 prostych przepisach. Każdy inni, ale równie smaczny
23-11-2017 13:04

Marchewka w 5 prostych przepisach. Każdy inni, ale równie smaczny

Dobrze nam znana marchewka jest jednym z tych warzyw, którego na sklepowych półkach nie brakuje przez cały rok. Można wyczarować z niej prawdziwe kulinarne cuda. Dlatego zasługuje na znacznie więcej, niż bycie skromnym dodatkiem do rosołu czy surówki. Poznaj 5 przepisów na dania, w których marchewka gra pierwsze skrzypce.

d2hdg1x
Kasza na słodko. 5 pomysłów na ciepłe śniadania
23-11-2017 10:38

Kasza na słodko. 5 pomysłów na ciepłe śniadania

Kiedy poranki są chłodne, warto zjeść przed wyjściem ciepłe śniadanie. Jeśli znudziła ci się jajecznica, parówki, owsianka czy tosty, przygotuj... kaszę. Tak, to świetny pomysł na pierwszy posiłek. Dostarcza energii na wiele godzin, jest pełna witamin i minerałów, a do tego bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu. Możesz ugotować ją wieczorem, a rano podgrzać i dodać ulubione dodatki. Zobacz nasze inspiracje.

Jak wyczyścić piekarnik bez użycia chemii?
20-11-2017 14:42

Jak wyczyścić piekarnik bez użycia chemii?

Wyczyszczenie piekarnika może być prawdziwym wyzwaniem. Kiedy zaschnięty tłuszcz i przypalone resztki jedzenia spędzają nam sen z powiek, sięgamy po chemiczne środki czyszczące i zabieramy się za szorowanie. Niestety sklepowe spreje i płyny do mycia wpływają drażniąco na naszą skórę i oczy. A są one również niebezpieczne dla małych dzieci.

Domowy krem piernikowy. Można się zakochać w tym smaku
22-11-2017 12:20

Domowy krem piernikowy. Można się zakochać w tym smaku

Przełom listopada i grudnia to czas, kiedy coraz intensywniej myślimy o zbliżających się świętach. Zaczynamy już pierwsze przygotowania – nastawiamy buraczany zakwas czy zagniatamy ciasto na pierniki. A co powiecie na pachnący korzennymi przeprawami krem pierniczkowy? Jest to smakowita alternatywa dla nutelli czy masła orzechowego. Słoiczki pełne tego aromatycznego przysmaku mogą być świetnym prezentem pod choinkę. Przepis jest dziecinnie prosty.

Nie tylko kapusta i mięso. Sekret smacznego bigosu
21-11-2017 13:25

Nie tylko kapusta i mięso. Sekret smacznego bigosu

Bigosem zachwycał się nawet Adam Mickiewicz. Nie ma w tym nic dziwnego. Trudno sobie wyobrazić świąteczny stół czy rodzinną imprezę bez kociołka z tą potrawą. Gotowanie bigosu to prawdziwa sztuka. Powinien być pełen mięsa, aromatycznej kapusty i przypraw. Zrównoważony w smaku. Ile pań domu, tyle przepisów na bigos. Zobaczcie, co można do niego dodać, by był jeszcze smaczniejszy.

5 pomysłów na wykorzystanie resztek jedzenia. Oszczędnie, pomysłowo, smacznie
21-11-2017 12:22

5 pomysłów na wykorzystanie resztek jedzenia. Oszczędnie, pomysłowo, smacznie

Wyrzucanie żywności to nie tylko jej marnowanie, ale także stara pieniędzy, a często i czasu. Z tego, co zostało ci z wczorajszego obiadu lub zalega od kilku dni w lodówce, możesz przygotować coś pysznego. Wystarczy tylko pomysł, bo produkty już masz. Oto 5 propozycji, co przygotować z resztek i nie marnować jedzenia.

d2hdg1x
Piernik dojrzewający. Ostatni dzwonek, by zagnieść ciasto
20-11-2017 14:29

Piernik dojrzewający. Ostatni dzwonek, by zagnieść ciasto

Przed wiekami pierniki były popularnym lekarstwem na wiele chorób, a nawet stosowano je jako zakąskę do wódki. Jak głosi legenda, wielkim amatorem pierników był Fryderyk Chopin. Dziś zajadamy się tym ciastem głównie podczas świąt. To już ostatni dzwonek, by przygotować dojrzewający, staropolski piernik, pachnący korzennymi przyprawami i miodem.

Smaki Polski: szare kluchy z przytupem!
20-11-2017 08:22

Smaki Polski: szare kluchy z przytupem!

W Wielkopolsce zwą je żelaznymi. Na Kaszubach – golcami. Na Mazowszu, w łowickiem – przecierakami. Szare, skromne, ziemniaczane. Niezależnie od regionu dla wtajemniczonych kluchomaniaków najlepsze na świecie!

Proste i smaczne placki. Przepisy na słodko i wytrawnie
17-11-2017 13:22

Proste i smaczne placki. Przepisy na słodko i wytrawnie

Znudziły ci się kotlety mielone i placki ziemniaczane na obiad? Jeśli tak, to mamy dla ciebie pięć prostych przepisów na pyszne placki, nie tylko w wersji obiadowej. Niektóre z nich będą idealne na śniadanie lub lekką kolację. Który przepis wybierzesz?

Ciasto francuskie w roli głównej. 5 sprawdzonych przepisów
16-11-2017 14:55

Ciasto francuskie w roli głównej. 5 sprawdzonych przepisów

Dobrze mieć w lodówce rulon ciasta francuskiego. To produkt, dzięki któremu bez zbędnego kombinowania przygotujemy prosty, smaczny i szybki posiłek na ciepło. Mamy dla was aż 5 takich pomysłów. Każdy inny, ale równie smaczny. Który wybierzesz?

Pięć niezwykłych zastosowań cytryny. Do gotowania i nie tylko
16-11-2017 12:09

Pięć niezwykłych zastosowań cytryny. Do gotowania i nie tylko

Cytryna to jeden z tych produktów, bez których trudno sobie wyobrazić współczesną kuchnię. Plastry tego owocu dodajemy do herbaty, z soku robimy pyszną lemoniadę lub przyprawiamy nim dania. Skórkę z kolei dodajemy do ciast i deserów. Jednak cytryna ma o wiele więcej zastosować. Nie tylko kulinarnych...

d2hdg1x
Kasza gryczana w roli głównej. Pyszne dania w prostych przepisach
15-11-2017 10:49

Kasza gryczana w roli głównej. Pyszne dania w prostych przepisach

Kasza gryczana coraz częściej nazywana polskim superfood – nie bez powodu. Nie tylko jest bardzo zdrowa, ale również świetnie komponuje się z klasycznymi potrawami kuchni polskiej. Ze względu na swoje liczne zalety zasługuje na znacznie więcej niż bycie skromnym dodatkiem do sosu czy mięsa. Co z niej przygotować? Odpowiedź na to pytanie i kilka smakowitych przepisów znajdziecie na kartach tej galerii. Przeczytajcie koniecznie i wykorzystajcie nasze pomysły, bo naprawdę warto.

Chlebek figowy. Słodki przysmak z Hiszpanii
14-11-2017 10:55

Chlebek figowy. Słodki przysmak z Hiszpanii

Mówi się o nim chlebek lub ciasto, jednak nie zawiera ani grama mąki czy jajek. Do przygotowania tego hiszpańskiego przysmaku potrzebujemy jedynie suszonych owoców i przypraw. Potrawa wywodzi się z prostej, chłopskiej kuchni. W ten sposób przedłużano świeżość bakalii. Receptura została najprawdopodobniej zapożyczona od ludności arabskiej. Dziś chlebek figowy to jeden z tradycyjnych hiszpańskich i portugalskich przysmaków. Możemy kupić go również w polskich delikatesach, jednak jest dość drogi, dlatego warto przygotować go samemu.

Gołąbki jak u mamy czy z kuchni "MasterChefa". Danie z ryżem, które zna każdy Polak
13-11-2017 14:21

Gołąbki jak u mamy czy z kuchni "MasterChefa". Danie z ryżem, które zna każdy Polak

Ryż, kapusta, mięso i obowiązkowo sos do podania - dobrze znamy wygląd tradycyjnych gołąbków, ale nie każdy opanował nie tak łatwą sztukę ich przygotowywania. Niezbędny do tego klasycznego polskiego dania jest oczywiście ryż - o tym przekonali się uczestnicy programu "MasterChef" w 10. odcinku szóstej edycji. Wcześniej, mieli okazję spotkać się ze swoimi bliskim, którzy wcieli się w rolę sous chefa. Kto poradził sobie najlepiej?

Najlepsze na świecie placki ziemniaczane. Jak je usmażyć?
13-11-2017 10:40

Najlepsze na świecie placki ziemniaczane. Jak je usmażyć?

13 listopada obchodzimy dzień placków ziemniaczanych. Złociste i chrupiące na zewnątrz, miękkie i puszyste w środku. Niebo w gębie. Smakują zarówno w towarzystwie kwaśnej śmietany czy mięsnego gulaszu, jak i na słodko. Początkowo jadali je ubodzy robotnicy, którzy otrzymywali ziemniaki jako zapłatę za swoją pracę. Dziś placki z tartych kartofli znajdziemy nawet w najbardziej eleganckich restauracjach.

Brakuje ci sera? Masz płatki drożdżowe
12-11-2017 13:39

Brakuje ci sera? Masz płatki drożdżowe

Na punkcie płatków drożdżowych najpierw oszalała wegańska i wegetariańska blogosfera, potem docenili je dbający o zdrowie mięsożercy. Nieaktywne płatki drożdżowe nie dość, że podkreślają smak posiłków i z powodzeniem zastępują parmezan, to jeszcze obfitują w białko, błonnik i składniki odżywcze.

d2hdg1x
Król wszystkich zup. Jak ugotować doskonały rosół?
10-11-2017 12:02

Król wszystkich zup. Jak ugotować doskonały rosół?

Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu. Jednak ugotowanie esencjonalnego wywaru z mięsa i warzyw to wcale nie jest taka prosta sprawa. Powinien być klarowny, złocisty i zrównoważony w smaku. Delikatnie słodkawy, ale jednocześnie odpowiednio pikantny i słony, pachnący przyprawami. Sekret tkwi w sposobie gotowania oraz użytych składnikach. Jak się okazuje nie wszyscy wiedzą, co dodać do bulionu. W programie "Milionerzy" padło pytanie, co opalamy, by nadać rosołowi wyrazisty kolor i smak. Uczestnik musiał poprosić o pomoc publiczność. Podpowiadamy, jak zostać mistrzem w gotowaniu rosołu.

Ser żółty czy wyrób seropodobny. Zobacz, jak nie dać się oszukać
03-11-2017 10:06

Ser żółty czy wyrób seropodobny. Zobacz, jak nie dać się oszukać

Gatunków sera, sposobów jego wytwarzania i receptur jest naprawdę wiele. Podobnie jak regionów słynących z produkcji lokalnych serowych przysmaków. Każdy z nich ma swoje tajemnice, których pilnie strzeże, dbając o swoją renomę. Wszystkich ich jednak łączy jedno: sery żółte powstają z mleka. Żaden szanujący się producent nie będzie szukał tanich zamienników, aby wypełnić swój produkt czymś, co obniży jego cenę, ale i także jakość. Niektórzy jednak, idąc za potrzebami masowego klienta i chęcią szybkiego zysku, produkują substytuty sera, czyli wyroby seropodobne. Podpowiadamy, jak je rozpoznać.

Bajecznie smaczne ziemniaki Hasselback. Historia dania, które zawsze się udaje
04-11-2017 10:01

Bajecznie smaczne ziemniaki Hasselback. Historia dania, które zawsze się udaje

Wyglądają imponująco: pozornie zwykłe ziemniaki, lecz upieczone i zaserwowane w taki sposób, że z miejsca budzą zachwyt. Smakują jak najlepsze ziemniaki z ogniska, a wyjęte z piekarnika uwalniają wspaniały aromat ziół… Uczyń z ziemniaków Hasselback hit swojego stołu.

Nie tylko w occie, czyli pięć dań śledzia. Sposób na zdrową i smaczną rybę
03-11-2017 09:12

Nie tylko w occie, czyli pięć dań śledzia. Sposób na zdrową i smaczną rybę

Śledzie są nie tylko tanie, łatwo dostępne, ale w dodatku bardzo zdrowe. Zawierają bardzo dużo cennych kwasów omega 3 i mnóstwo witamin. Niestety ostatnio ryby te nie cieszą się specjalną popularnością i kojarzą się jedynie z przegryzką serwowaną w zalewie octowej. Najczęściej kupujemy go już przerobionego, w formie gotowego dania lub choćby półproduktu. Tymczasem warto sięgnąć po świeżą rybę i samodzielnie przygotować z niej wspaniałe dania. W cyklu "Ryba na piątek" polecamy 5 przepisów.

Jak upiec biszkopt doskonały?
19-10-2017 13:46

Jak upiec biszkopt doskonały?

Biszkopt to podstawa tortów, ciast z owocami, rolad z kremem i galaretką. Wiele pań domu uważa, że upieczenie biszkoptu to prawdziwa sztuka. Często idą więc na łatwiznę i kupują gotowe blaty. Jednak nic nie zastąpi zapachu i smaku domowego biszkoptu. Owszem, bywa on kapryśny i lubi opadać w trakcie pieczenia lub po wyciągnięciu z piekarnika, wystarczy jednak poznać kilka kulinarnych sztuczek, dzięki którym biszkopt za każdym razem wyjdzie doskonały.

d2hdg1x
d2hdg1x
Więcej tematów