przekąska deser

Cienkie i lekkie jak chmurka albo grube i puszyste, wytrawne albo ze słodkim farszem - każdy ma swój ulubiony typ naleśników. To potrawa uniwersalna, która smakuje zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację. Jednym słowem naleśniki są idealną propozycją na każdą okazję. W czym tkwi ich sekret? Co dodać do ciasta, by było puszyste i nie przywierało do patelni. Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź na kolejnych kartach naszej galerii.

Owoce kaki, zwane także persymoną, wyglądem do złudzenia przypominają pomidory. A smak? Jedni porównują go do moreli lub brzoskwini, a inni - śliwki albo gruszki. Jedno jest pewne - kaki jest smaczne i bardzo zdrowe, co potwierdzono badaniami. Właśnie teraz, w okresie jesienno-zimowym owoc ten pojawia się na sklepowych półkach. Ile kosztuje, jakie okazy wybrać, jak jeść i dlaczego warto kupować owoce persymony? Na te i inne pytania znajdziecie odpowiedź na kolejnych stronach galerii.

Kasza gryczana coraz częściej nazywana polskim superfood – nie bez powodu. Nie tylko jest bardzo zdrowa, ale również świetnie komponuje się z klasycznymi potrawami kuchni polskiej. Ze względu na swoje liczne zalety zasługuje na znacznie więcej niż bycie skromnym dodatkiem do sosu czy mięsa. Co z niej przygotować? Odpowiedź na to pytanie i kilka smakowitych przepisów znajdziecie na kartach tej galerii. Przeczytajcie koniecznie i wykorzystajcie nasze pomysły, bo naprawdę warto.

Pestki dyni zaliczane są do najzdrowszych produktów w naszej kuchni. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca je przede wszystkim jako doskonałe źródło cynku. A co powiesz na pestki dyni w formie masła? Można je kupić w sklepie ekologicznym albo zrobić samemu, a możliwości wykorzystania masła z pestek dyni jest całe mnóstwo.

Wygląd gruszki, która kształtem przypomina kobiecą figurę, oddziałuje mocno na wyobraźnię i może przywoływać namiętne skojarzenia. Jest pełna zdrowych składników, a jej smak doceniali nawet polscy królowie! Znany polski kronikarz opisuje, że Władysław Jagiełło "dobre i słodkie gruszki po kryjomu jadał". A czy wiesz, że niektórzy twierdzą nawet, że sok z gruszek przyspiesza metabolizm alkoholu i nieznacznie obniża jego poziom we krwi.

Najlepiej smakują, gdy są świeże, soczyste, lekko chrupiące i niemal słodkie. Sezon na orzechy laskowe właśnie się rozpoczął. Tak jak inne orzechy uchodzą za zdrową przekąskę i zamiennik dla słodyczy. Mają wiele składników odżywczych i witamin. W ramach naszego cotygodniowego cyklu podamy wam pięć powodów, dla których warto jeść orzechy laskowe.

Jeśli masz ochotę na domowe drożdżówki z pomarańczowym twarogiem, mamy dla ciebie świetny pomysł. Przedstawiamy przepis na domowe bułeczki drożdżowe. Właśnie takie pyszności przygotowywały podczas drugiej konkurencji w 4. odcinku 6. edycji programu "MasterChef Polska". Kto przygotował idealne słodkości, a dla kogo przygotowywanie drożdżówek było ostatnią konkurencją w tej edycji?

Lubisz pyszne kawałki kurczaka w panierce z KFC? Możesz przygotować je w domu. To wcale nie takie trudne, a efekt jest naprawdę zaskakujący. Przekonaj się sam!

Nasiona i ziarna niezbyt często pojawiają się w naszej codziennej diecie. A szkoda. Przecież są cennym źródłem składników odżywczych, bez których nasz organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować. Dlatego warto wiedzieć o nich nieco więcej i jak najszybciej wprowadzić do codziennego jadłospisu.

Syrniki to placuszki przygotowywane w kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej według tradycyjnej receptury. Jak łatwo się domyślić, robi się je z sera twarogowego z dodatkiem mąki i jajek. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a jednocześnie efekt jest niezwykle smaczny.

Przytulona do siebie zielona rodzina, czyli poddane obróbce papryczki padrón, zaserwowane na półmisku w towarzystwie dipu i lampki wina to cieszące się popularnością tapas kuchni hiszpańskiej. Papryczki padrón można już dostać w Polsce. Jak się do nich zabrać?

Gofry kojarzą się nierozłącznie z wakacjami. Wielu z nas do dziś pamięta smak gofrów z budki jedzonych podczas kolonii bądź wakacji z rodzicami nad Bałtykiem. Teraz trudno znaleźć ten przysmak dzieciństwa i nie rozczarować się jego smakiem. Dlatego najlepiej przygotować go samodzielnie. W ramach naszego cyklu "Sentymentalny wtorek" mamy dla was przepis na domowe gofry, do których przygotowania gofrownica wcale nie będzie potrzebna.

Suszenie to świetny sposób konserwacji żywności znany od pokoleń. Dzięki tej metodzie jesienią i zimną, kiedy trudno o świeże owoce, możemy cieszyć się smakami lata. Dlatego podpowiemy wam, jak najlepiej suszyć owoce w domowych warunkach.

Bajgle, czyli śniadaniowe, okrągłe bułeczki, to przysmak z ulic Nowego Jorku, ale popularnością cieszą się też w Kopenhadze. Łatwo przygotować je w domu, a następnie zestawić z ulubionymi dodatkami - sezonowymi warzywami, kremowym serkiem czy mięsnymi składnikami np. kawałkami grillowanego kurczaka lub wędzonego łososia.

Ciasto francuskie stwarza niezliczone ilości prostych i smacznych rozwiązań w kuchni. Takie są też te ciasteczka z brzoskwiniami – dziecinnie proste, szybkie w przygotowaniu i pyszne. Dlatego w ramach naszego cotygodniowego cyklu "Szybkie gotowanie" zaprezentujemy wam na nie przepis. Ale zanim przystąpisz do ich przygotowania, zerknij na skład ciasta francuskiego, które zamierzasz kupić. Mogą znaleźć się w nim składniki, które są szkodliwe dla twojego zdrowia.

Magda Gessler, najbardziej popularna polska restauratorka, jurorka programów kulinarnych i prowadząca program "Kuchenne rewolucje", znana jest z tego, że lubi dzielić się w mediach społecznościowych z fanami swoimi przygodami. Tak stało się i tym razem. Na swoim fanpage'u zamieściła zagadkę. Której rozwiązanie jest naprawdę zaskakujące.

Pożywne, słodkie, bogate w witaminy i składniki mineralne, a przy okazji przepyszne. Lato to najlepszy czas, by sięgnąć po owoce i móc cieszyć się ich smakiem. Są smaczne, ale także bardzo zdrowe. Dlaczego warto je jeść? Dużą dawką informacji podzieli się z wami Monika Honory – ekspert ds. żywienia. Oczywiście nie zabraknie również kilku wartych uwagi owocowych deserów. Zapraszamy do lektury.

Szef kuchni Jakub Kaftański specjalnie dla was przygotował sałatkę z arbuzem na lato. To pyszny i zdrowy sposób na przekąskę, która posmakuje każdemu. Dowiecie się także, jak łączyć letnie owoce i warzywa oraz co jedzą latem Polacy, a co cudzoziemcy.

Macie ochotę na odrobinę orientu? Mamy dla was dwa przepisy na pyszne i oryginalne napoje, które smakują wybornie. Ich autorką jest Shirin Kader, pasjonatka Orientu i autorka powieści "Zaklinacz słów".

Nic nie doda więcej energii w poniedziałkowy poranek niż pyszna kawa. Aromatyczna, mocna i z puszystą pianką. Najlepsza jest oczywiście ta z ekspresu, ale nie każdy go posiada. Dlatego poniżej znajdziecie ciekawe i proste przepisy na pyszną, domową kawę, którą przygotujecie bez potrzeby użycia ekspresu.

Granita to prosty i orzeźwiający deser prosto z Sycylii. To właśnie mieszkańcy tej włoskiej wyspy wiedzą, jak przygotować najlepszą, tradycyjną granitę. Wśród klasyków znajdziemy deser o smaku pomarańczowym, miętowym, kawowym, a nawet czekoladowym. W ramach naszego cotygodniowego cyklu: "ABC gotowania" mamy dla was przepis na granitę, do przygotowania której potrzebujesz tylko 2 składników. Zapraszamy!

Kogel-mogel — któż z nas go nie pamięta? Chyba nie ma osoby, która choć raz w życiu go spróbowała. To najprostszy deser, który bez problemu przygotuje każdy. W dzieciństwie zajadaliśmy się nim, a dziś? Obecnie to zapomniany smakołyk, ale w czasach, gdy czekolada i inne słodkości były trudno dostępnym rarytasem, kogel-mogel był niezastąpiony, kiedy prosiliśmy mamę o "coś słodkiego". W ramach naszego cotygodniowego cyklu "Sentymentalny wtorek" zdradzimy wam, jak przygotować kogel-mogel, który smakuje jak przed laty. Zapraszamy!

Seler naciowy został przez Polaków trochę zapomniany, a szkoda, bo jest zdrowy, niskokaloryczny, a przede wszystkim smaczny. Te cechy zostały docenione przez amerykańskie modelki i gwiazdy show-biznesu, które pod niebiosa wychwalają skutki picia skoku z selera naciowego i jabłek. Ale to warzywo to także doskonały dodatek do innych potraw oraz pyszna, zdrowa przekąska. Dlatego powinien często gościć na naszych stołach, tym bardziej że coraz częściej możemy kupić go za grosze w dyskoncie. Właśnie teraz jest w promocji w Lidlu, gdzie zapłacisz za niego mniej niż 2,50 za sztukę.

Warzywa i owoce zdrowo namieszały im w głowie. Magda i Tomek Olszewscy, autorzy książki "Cudowna moc roślinnych koktajli" w rozmowie z WP Kuchnia przekonują, że kuchnia roślinna wcale nie musi być nudna. Odważnie łączą składniki i dzielą się swoją wiedzą z innymi. A jeśli chcesz wygrać książkę Magdy i Tomka, zapraszamy do konkursu. Szczegóły znajdziesz na końcu wywiadu.

Obok brzoskwiń nektarynki to niezaprzeczalnie jedne z symboli lata. Kuszą wspaniałym smakiem, piękną barwą i aromatem. Warto wprowadzić je do swojej diety, ponieważ są nie tylko przepyszne, ale także bardzo zdrowe. Nektarynka jest odmianą brzoskwini zwyczajnej. Obie są do siebie podobne, także pod względem wartości odżywczych. Różnicę stanowi brak charakterystycznej włochatej skórki w przypadku nektarynek oraz nieco odmienny smak.