sezonowe owoce

Gdy myślimy o świątecznych owocach, od razu na myśl przychodzą nam cytrusy - przede wszystkim pomarańcze i mandarynki. Te słodkie, soczyste i wspaniale pachnące owoce jemy teraz praktycznie przez cały rok, ale kiedyś kojarzyły się głównie ze świętami Bożego Narodzenia.

Z wyglądu przypomina pomarańczowego pomidora, w jej smaku można natomiast wyczuć śliwkę, gruszkę czy morelę. Owoc kaki dostarcza też potężnej dawki witaminy C oraz innych wartościowych składników, dlatego powinien zagościć w naszym jadłospisie.

Jabłka są jednymi z najpopularniejszych owoców w Polsce. Są one nie tylko niezwykle smaczne, ale również bardzo zdrowe. Jednak dlaczego tak naprawdę warto je jeść i jakie wartości wnoszą one do naszej diety?

Gruszki mają to do siebie, że doskonale smakują zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach. Można zrobić z nich smaczne ciasto lub przetwory, ale też podawać z rybami albo schabem. W jaki sposób można wykorzystać pełen potencjał tych owoców? Poznajcie kilka pomysłów na gruszki w kuchni.

Letnie miesiące to doskonały czas, aby korzystać z cudownych dóbr Matki Natury. Na sklepowych półkach i u lokalnych sprzedawców pojawiają się różnorodne warzywa i owoce sezonowe, które można wykorzystać do wielu zdrowych przepisów. Jednym z takich produktów jest arbuz. Jakie są jego właściwości, dlaczego warto go spożywać i jak wkomponować go do różnych dań?

Sezon na wiśnie trwa krótko. Owoce pojawiają się pod koniec lipca, a we wrześniu są już tylko słodko-kwaśnym wspomnieniem. Przez cały rok możemy cieszyć się owocami mrożonymi lub wiśniowymi przetworami, ale jeśli mamy ochotę na ucztę ze świeżych wiśni, musimy się pospieszyć. Już niedługo znikną ze straganów.

Wakacje smakują jagodami. Lato to jedyny moment, kiedy możemy się cieszyć smakiem świeżych leśnych owoców. Podajemy je w pierogach czy naleśnikach, dodajemy do ciast i deserów i zajadamy w pysznych jagodziankach. Te małe leśne owoce są nie tylko pyszne, ale też wyjątkowo zdrowe. Trzeba jednak pamiętać, że mogą być też poważnym zagrożeniem.

Wiemy, jak wybrać dobre jabłka czy śliwki. Arbuz to jednak owoc egzotyczny i rozpoznanie, który arbuz jest już dojrzały, a który nie, nie jest dla nas tak prostą sprawą. Dojrzałe arbuzy wyróżnia jednak kilka cech, których poznanie znacznie ułatwia podjęcie decyzji w sklepie. Z naszą listą w ręku już nigdy nie zjesz niedobrego arbuza.

Pochodzi z Chin i jest uprawiana od ponad 4000 lat, a w naszym kraju możemy ją aktualnie spotkać w wielu sadach. Mowa oczywiście o brzoskwini! Najczęściej jadamy ją na surowo albo wykorzystujemy do różnego rodzaju deserów i ciast – szczególnie tę z puszki. Okazuje się jednak, że brzoskwinie można łączyć również z mięsem czy rybami. Jakie potrawy mogą zachwycić nasze podniebienia niecodziennymi połączeniami?

Gdy termometry pokazują coraz wyższe stopnie, my zaczynamy tęsknić za nieco chłodniejszym klimatem. Doskonałe orzeźwienie i zaspokojenie pragnienia w upalne dni z pewnością przyniesie nam arbuz. Okazuje się jednak, że nie tylko z tego powodu warto wprowadzić go do swojej diety. Dlaczego jeszcze powinniśmy jeść arbuzy?

Poziomki to niewielkie owoce, które mają intensywny zapach i wyjątkowy smak. Znajdziemy je na polanach i w lasach Europy, Azji i Ameryki Północnej. Poziomki można też uprawiać w ogródkach lub doniczkach, ale nie będą one tak aromatyczne i smaczne, jak te dziko rosnące. Dlaczego poziomki warto wprowadzić do swojej diety?

O agreście słyszeli wszyscy, ale niektórzy nawet nie do końca wiedzą, jak on wygląda. Owoc ten trudno jest kupić zarówno w formie świeżej, jak i mrożonej. Wykorzystują go zazwyczaj tylko ci, którzy jeszcze mają go gdzieś u siebie w ogródku czy na działce. Tymczasem może warto przypomnieć sobie trochę o agreście? Przecież można z niego przygotować bardzo smaczne przetwory, kompot albo domowy koktajl.

Kto z nas nie lubi pachnących, soczystych, słodkich truskawek? W samym środku sezonu na te wspaniałe owoce warto dowiedzieć się o nich nieco więcej.

Świeże truskawki są aromatyczne, soczyste i niezwykle smaczne, jednak nie możemy się nimi cieszyć przez cały rok. Sezon na te owoce rozpoczyna się w drugiej połowie maja i trwa do końca czerwca, czasami nieco dłużej – w zależności od warunków pogodowych. Jest on więc stosunkowo krótki. Zawsze czekamy na niego z utęsknieniem i z żalem się z nim żegnamy. Doba wiadomość jest taka, że smak i zapach truskawek można zatrzymać na dłużej, robiąc z nich przetwory lub mrożąc je. Wybierz, jakie truskawkowe przetwory zrobisz w tym roku.

Polska słynie z jabłek. W naszym kraju produkowane są dziesiątki odmian, a nasze owoce eksportowane są na cały świat. Jabłka to bardzo wdzięczny owoc – nie dość, że znajdziemy odmiany takie, jakie nam pasują – bardziej kwaśne, mniej kwaśne, słodkie i aromatyczne, to w dodatku możemy je przechowywać nawet kilkanaście tygodni. Dlatego też zimą, kiedy brakuje nam witamin, korzystajmy z jabłek w kuchni.

W czasach PRL-u były produktem luksusowym, w sklepach pojawiającym się co najwyżej od święta. Dziś możemy je kupić przez cały rok, jednak zdaniem wielu osób najlepiej smakują zimą. Soczyste i aromatyczne mandarynki to nie tylko pyszna i orzeźwiająca przekąska, ale również baza wielu prostych, smacznych potraw.

Późna jesień to najlepsza pora na zbiory owoców derenia jadalnego. Nie jest to popularna roślina, ale coraz częściej pojawia się w naszych ogrodach, a jego owoce są wyjątkowo ciekawe.

Kaki dojrzewa w papierowej torebce z jabłkiem lub bananem. Skórki nie trzeba obierać, a miąższ wyjada się łyżeczką, miksuje na mus lub kroi w kostkę.

Gruszki to owoce, które zawierają wiele cennych składników mających pozytywny wpływ na ludzki organizm. Znajdziemy w nich witaminy z grupy B, witaminę A, C, E i K, a także składniki mineralne, takie jak: wapń, potas, żelazo, sód, magnez, fosfor czy też cynk. Jako nieliczne z owoców są również źródłem jodu i boru. Doskonale smakują na surowo, ale warto też robić z nich przetwory, by również w zimie cieszyć się ich smakiem, zapachem i właściwościami zdrowotnymi.

Owoce figowca, który uchodzi za jedno z najstarszych drzew rosnących na naszej planecie, od wieków ceni się za niepowtarzalny smak oraz wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Warto brać przykład z mieszkańców Bliskiego Wschodu i regularnie wprowadzać figi do jadłospisu.