Trwa ładowanie...
dzzl8mj
Temat

przetwory domowe

Jak marynować grzyby?
15-09-2022 09:36

Jak marynować grzyby?

Atrakcyjny dodatek do mięs i wędlin, nieodzowny składnik sosu tatarskiego, a także lubiana zakąska do napojów alkoholowych. Marynowane grzyby od dawna goszczą w polskiej kuchni. Jak je przygotować, by zachwycały smakiem i jędrnością?

Keczup ze śliwek – jak to zrobić?
13-09-2022 09:36

Keczup ze śliwek – jak to zrobić?

Szukasz oryginalnego i pysznego dodatku do wędliny, mięsa, sera, pizzy, grzanki czy zapiekanki? Wykorzystaj walory dojrzałych śliwek i przyrządź z nich alternatywną wersję keczupu. Z zadaniem poradzą sobie nawet osoby bez doświadczenia kulinarnego.

Przetwory na zimę, które przygotujesz w mig!
25-07-2022 11:53

Przetwory na zimę, które przygotujesz w mig!

Kiedy zewsząd słychać o nadchodzącym jesienią i zimą kryzysie, warto przygotować się do niego, chociażby poprzez zaopatrzenie swojej domowej spiżarki o domowe przetwory. Mamy dla was trzy pomysły.

Agrest – jak wykorzystać go w kuchni?
09-06-2022 10:07

Agrest – jak wykorzystać go w kuchni?

O agreście słyszeli wszyscy, ale niektórzy nawet nie do końca wiedzą, jak on wygląda. Owoc ten trudno jest kupić zarówno w formie świeżej, jak i mrożonej. Wykorzystują go zazwyczaj tylko ci, którzy jeszcze mają go gdzieś u siebie w ogródku czy na działce. Tymczasem może warto przypomnieć sobie trochę o agreście? Przecież można z niego przygotować bardzo smaczne przetwory, kompot albo domowy koktajl.

Na czym polega janginizacja? Świetny sposób na owoce
24-11-2021 08:26

Na czym polega janginizacja? Świetny sposób na owoce

Pyszny dżem truskawkowy lub powidła śliwkowe bez grama cukru? To możliwe. Wystarczy zastosować banalnie prostą technikę przetwarzania żywności, znaną z diety makrobiotycznej. Dzięki niej owoce zachowają naturalną słodycz, smak, kolor oraz cenne wartości odżywcze. Na czym polega janginizacja?

dzzl8mj
Rozsmakuj się w dereniu! Kiedy zbierać i co z nich zrobić?
12-11-2021 09:37

Rozsmakuj się w dereniu! Kiedy zbierać i co z nich zrobić?

Późna jesień to najlepsza pora na zbiory owoców derenia jadalnego. Nie jest to popularna roślina, ale coraz częściej pojawia się w naszych ogrodach, a jego owoce są wyjątkowo ciekawe.

Doskonałe przepisy na przetwory z gruszek. Spiesz się, zanim skończy się sezon
05-10-2021 09:50

Doskonałe przepisy na przetwory z gruszek. Spiesz się, zanim skończy się sezon

Gruszki to owoce, które zawierają wiele cennych składników mających pozytywny wpływ na ludzki organizm. Znajdziemy w nich witaminy z grupy B, witaminę A, C, E i K, a także składniki mineralne, takie jak: wapń, potas, żelazo, sód, magnez, fosfor czy też cynk. Jako nieliczne z owoców są również źródłem jodu i boru. Doskonale smakują na surowo, ale warto też robić z nich przetwory, by również w zimie cieszyć się ich smakiem, zapachem i właściwościami zdrowotnymi.

Czarny bez – jak wykorzystać w kuchni?
06-08-2021 11:57

Czarny bez – jak wykorzystać w kuchni?

Czarny bez to krzew wywołujący sprzeczne emocje. Już wierzenia ludowe mówiły o tym, że palenie gałązek przywoła diabła, a ich łamanie przyniesie nieszczęście. Jednocześnie krzew warto było sadzić przy domostwie, gdyż odganiał zło i czarną magię.

Czas na sok z malin. Obowiązkowy w każdej domowej spiżarni
29-07-2021 09:27

Czas na sok z malin. Obowiązkowy w każdej domowej spiżarni

Sezon na maliny w pełni. Warto więc przygotować przetwory na zimę z tych owoców – konfitury, galaretki, dżemy, nalewki, soki. Sok z malin to niewątpliwie król wśród naturalnych leków na przeziębienie. Poza tym, pomaga utrzymać szczupła sylwetkę i, co najważniejsze, świetnie smakuje.

Młode orzechy włoskie – jak je wykorzystać?
15-07-2021 07:26

Młode orzechy włoskie – jak je wykorzystać?

Orzechy włoskie goszczą w polskiej kuchni i medycynie ludowej od wieków. Także te jeszcze niedojrzałe, zielone, które można wykorzystać do przygotowania nalewki, syropu czy konfitury. To produkty o dużych walorach prozdrowotnych, a często również kulinarnych. Poznajmy receptury tych specjałów…

dzzl8mj
Czy w czasie burzy można kisić ogórki? Odpowiedź zaskakuje
25-06-2021 12:36

Czy w czasie burzy można kisić ogórki? Odpowiedź zaskakuje

Sezon na domowe przetwory w pełni. Wśród zapasów na zimę nie może oczywiście zabraknąć kiszonych ogórków. Choć ich przygotowanie nie jest trudnym zadaniem, czasem o sukcesie decydują szczegóły – wybór odpowiednich warzyw, ilość soli, a nawet... pogoda.

Chrupiące, zdrowe, pyszne. Sposób na kiszone ogórki
28-05-2021 09:12

Chrupiące, zdrowe, pyszne. Sposób na kiszone ogórki

Ogórki kiszone są cenionym od wieków probiotykiem. To przekąska lekkostrawna, wspomagająca oczyszczanie organizmu z toksyn i obniżająca ciśnienie krwi.

Przetwory z dyni. Poznaj najciekawsze i najsmaczniejsze pomysły na wykorzystanie dyni
20-10-2020 12:00

Przetwory z dyni. Poznaj najciekawsze i najsmaczniejsze pomysły na wykorzystanie dyni

Wszelkiego rodzaju przetwory z dyni kojarzą się szczególnie z jesienią i zimą, kiedy są one najbardziej popularne. Doskonale pasują jako dodatki do wielu potraw albo jako samodzielne przysmaki. Jeśli jeszcze się zastanawiasz, w jaki sposób wykorzystać dynię, zainspiruj się poniższymi przykładami przetworów, a na pewno znajdziesz coś dla siebie.

Marynowane grzybki krok po kroku. Zostań mistrzem przetworów
16-09-2020 13:51

Marynowane grzybki krok po kroku. Zostań mistrzem przetworów

Nic tak nie smakuje jak domowe przetwory, dlatego zamiast kupować, najlepiej samodzielnie przygotować dla siebie i bliskich marynowane grzyby. To klasyczna propozycja zagrychy lub element dania np. sałatki. Bez wątpienia tak przygotowane grzyby należą do tradycyjnej polskiej kuchni, a ich smak doceniają całe pokolenia.

Czerwona porzeczka - największa owocowa skarbnica witaminy C. Jak wykorzystać w kuchni ten niedoceniany owoc?
09-09-2020 10:31

Czerwona porzeczka - największa owocowa skarbnica witaminy C. Jak wykorzystać w kuchni ten niedoceniany owoc?

Kto czasem nie lubi prosto z krzaka skubać owoców czerwonej porzeczki albo zjeść kawałek owocowego ciasta z porzeczkami? Na szczęście tymi zdrowymi owocami, możemy cieszyć się nie tylko latem, ale przez cały rok: mrożąc je lub przygotowując przetwory.

dzzl8mj
Jak zrobić domową kukurydzę konserwową? Prosty przepis na przetwory
17-08-2020 10:51

Jak zrobić domową kukurydzę konserwową? Prosty przepis na przetwory

Domowa kukurydza konserwowa to prawdziwy przysmak. Jej wykonanie jest proste i tak naprawdę nie wymaga wiele wysiłku. W przepisie są tylko 4 składniki, które każdy ma w swojej kuchni. Co to takiego?

Ewa Wachowicz: Polskie pomidory latem. Dlaczego warto je jeść i co oryginalnego można z nich zrobić?
11-08-2020 08:56

Ewa Wachowicz: Polskie pomidory latem. Dlaczego warto je jeść i co oryginalnego można z nich zrobić?

Kiedy, jak nie teraz, w letnim sezonie, zajadać się pomidorami? Dojrzewające w słońcu, zerwane prosto z krzaka, smakują znakomicie i są bardzo zdrowe. Możemy jeść je solo z odrobioną soli, dodawać do sałatek, zup, czy też kroić w plastry i kłaść na kanapkę. Co oryginalnego można zrobić z pomidorów i czy pomidor to w końcu owoc, czy też warzywo? Na te i inne pytania postaram się znaleźć odpowiedź poniżej.

Frużelina – kupować gotową czy zrobić samodzielnie?
29-07-2020 10:19

Frużelina – kupować gotową czy zrobić samodzielnie?

Świetnie smakuje nie tylko na gofrach spożywanych podczas wakacyjnych wojaży. Frużelina, czyli żelowane owoce, to również pyszny dodatek do domowych naleśników, lodów, sernika czy budyniu. Możemy ją kupić w sklepie, choć bez większego problemu specjał przygotujemy też własnoręcznie, dzięki czemu będziemy mieć większą kontrolę nad składem.

Domowy sok z malin na zimę. Jak go przygotować?
28-07-2020 12:27

Domowy sok z malin na zimę. Jak go przygotować?

Sok z malin to pyszny sposób na poprawę odporności. Maliny zawierają sporo kwasu salicylowego, który ma właściwości przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i rozgrzewające. Przetwory z malin przygotowane latem to naturalne lekarstwa, po które warto sięgać w okresach zwiększonej zachorowalności na przeziębienie czy grypę. Jak zrobić domowy sok z malin?

Najlepsze desery i przetwory z malin. Kilka sprawdzonych przepisów
21-07-2020 10:07

Najlepsze desery i przetwory z malin. Kilka sprawdzonych przepisów

Ich uprawą zajmowali się już starożytni Grecy i Rzymianie i do dziś maliny cieszą się ogromną popularnością. Są cenionym surowcem leczniczym, posiadają walory odżywcze i dietetyczne, a także zachwycają smakiem, zwłaszcza latem. Oto kilka prostych sposobów na kulinarne wykorzystanie tych owoców.

dzzl8mj
Jak zrobić przetwory z pigwy? Sprawdzone porady
17-07-2020 11:48

Jak zrobić przetwory z pigwy? Sprawdzone porady

Owoce pigwy zawierają dużo witaminy C, dlatego świetnie wspomagają odporność organizmu. Należy jednak pamiętać, że owoc nie nadaje się do jedzenia na surowo – jest za kwaśny i za twardy. Zamiast tego można dodać ją do herbaty zamiast cytryny lub przygotować sok lub dżem.

Fasolka szparagowa. Smaczna i zdrowa, ale warto pamiętać o jednej zasadzie
09-07-2020 11:18

Fasolka szparagowa. Smaczna i zdrowa, ale warto pamiętać o jednej zasadzie

Fasolka szparagowa to jedno z naszych ulubionych letnich warzyw. Najczęściej podajemy ja z podsmażoną na maśle bułka tartą. Świetnie smakuje również z pomidorami, jako składnik leczo, a także marynowana. Choć fasolka szparagowa to skarbnica cennych składników odżywczych, warto pamiętać, że nieprawidłowo przygotowana może być niebezpieczna dla zdrowia.

Dżem z truskawek stracił kolor? Wiemy, jak tego uniknąć
03-07-2020 13:53

Dżem z truskawek stracił kolor? Wiemy, jak tego uniknąć

Trwa sezon na truskawki. W tym czasie owoce są najsłodsze i dostępne w przystępnej cenie. Aby zachować smak lata na dłużej, warto przygotować domowe przetwory. Domowy dżem truskawkowy świetnie sprawdzi się do deserów, naleśników, ciast czy gofrów. Zdarza się jednak, że po przyniesieniu słoiczków z piwnicy, odkrywamy, że truskawkowe konfitury zmieniły kolor na ciemnobrunatny lub szarawy. Jak tego uniknąć?

Jak zrobić ogórki małosolne? Sprawdzony przepis na sezonowy przysmak
23-04-2020 11:25

Jak zrobić ogórki małosolne? Sprawdzony przepis na sezonowy przysmak

Ogórki małosolne to jeden z tych sezonowych przysmaków, na które czekamy z największym utęsknieniem. Są bardziej chrupiące i nieco delikatniejsze niż kiszone. Ich przygotowanie nie jest trudne. Jak zrobić pyszne ogórki małosolne?

8 pomysłów na jesienne powidła
22-10-2019 11:16

8 pomysłów na jesienne powidła

"Zaź też wadzi i powidłek sobie nadziałać" – pisał już w XVI wieku Mikołaj Rej na kartach "Żywota człowieka poczciwego". Warto skorzystać z tej rady, ponieważ powidła są nie tylko smaczne, ale wyróżniają się – w porównaniu z innymi przetworami – największą zawartością owoców. I wcale nie muszą być przyrządzane wyłącznie ze śliwek.

dzzl8mj
dzzl8mj
Więcej tematów