przechowywanie jedzenia

Mimo galopujących cen żywności w okresie świątecznym Polacy wciąż kierują się starą, sarmacką maksymą: "zastaw się, a postaw się". Nic dziwnego, że po Bożym Narodzeniu zostaje mnóstwo jedzenia. Jak je przechowywać, żeby się nie zmarnowało?

Przechowywanie jedzenia w lodówce wcale nie jest takie proste, jak może się wydawać. Aby umieszczona w środku żywność pozostała smaczna i świeża, należy odpowiednio zaplanować codzienne użytkowanie lodówki. Od czego warto zacząć? Podpowiadamy!

Często używając warzyw czy owoców w puszce, nie zużywamy całej jej zawartości. Szkoda nam wyrzucać jedzenie, wkładamy więc otwartą puszkę do lodówki. Okazuje się jednak, że może to być groźne dla naszego zdrowia. Dlaczego?

Trudne i niepewne czasy zmusiły większość ludzi do zaopatrywania się w określone artykuły spożywcze m.in. makarony, kasze, ryż czy mąkę, która szybko zaczęła znikać ze sklepowych półek. Jednak dobrze jest wiedzieć, jak długo wytrzyma mąka i jak rozpoznać, kiedy nie nadaje się już do spożycia.

"Nie jedz, bo to na Święta!". "No jedz, bo się zepsuje!" – znacie to? My, Polacy, mamy taki zwyczaj, że przygotowujemy więcej jedzenia, niż jest nam potrzeba. Boże Narodzenie z kolei to czas wyjątkowy, kiedy niczego nie może zabraknąć, kiedy zjeżdża się cała lub prawie cała rodzina i nigdy nie wiemy, ile tak naprawdę ugotować barszczu czy zrobić pierogów.

Kto się zastanawia nad higienicznością skorupek jaj? Chyba każdy z nas. Jak je przechowywać? Czy należy je myć przed umieszczeniem w lodówce? Czy, a może dlaczego jajko w skorupce chłonie zapachy oraz w jaki sposób układać jajka w pojemniku? Sprawdźcie sami, będziecie zaskoczeni!

Lodówka to sprzęt kuchenny, bez którego nie sposób funkcjonować. Choć dzisiejsze lodówki w niczym nie przypominają swych poprzedniczek sprzed kilkudziesięciu czy nawet kilkunastu lat, to łączy je jedno: niewłaściwe obchodzenie się ze sprzętem może skutkować pojawieniem się wody czy szronu. Sprawdź, co robisz źle.

Niegdyś świeży imbir kojarzony był z kuchnią azjatycką, u nas nie budził szczególnego entuzjazmu. Nasze babcie używały go w postaci sproszkowanej jako dodatek do flaków. Na tym przeznaczenie imbiru w polskiej kuchni się kończyło. Dziś egzotyczny korzeń podbija kubki smakowe Polaków.

Sezon wakacyjny w pełni. Często pakując się na weekendowy wyjazd lub tygodniowe wczasy na głowie mamy wiele zmartwień i nie mamy czasu myśleć o sprzątaniu mieszkania, a tym bardziej o sprzątaniu lodówki.

Wydawać by się mogło, że przechowywanie żywności to jedna z banalnych czynności. Okazuje się jednak, że wielu osobom sprawia trudność albo też po prostu nie wiedzą, gdzie powinno się trzymać określone produkty. Jeśli chodzi o lodówkę, to istnieje kilka zasad.

Sezon na truskawki w pełni. Jak powinniśmy przechowywać te owoce, by jak najdłużej cieszyć się ich smakiem? To proste, należy jednak pamiętać o kilku prostych zasadach.

Niektórzy wychodzą z założenia, że niemal wszystkie produkty spożywcze, jakie kupują, powinny być przechowywane w lodówce. Nie jest to jednak konieczne, a czasami nawet niewskazane! Warto zdawać sobie z tego sprawę i przechowywać je w prawidłowy sposób. Podzielę się z wami kilkoma niezbędnymi informacjami na temat przechowywania produktów.

Zepsute jajko potrafi nie tylko fatalnie wpłynąć na smak każdej potrawy, ale także spowodować poważne komplikacje zdrowotne. Dlatego tak ważne jest odpowiednie przechowywanie produktu i każdorazowe sprawdzanie jego świeżości. Jak to robić?

Mrożenie jest jednym z najpopularniejszych sposobów na przechowywanie żywności. Jednak, jak niedawno mogliśmy się przekonać, wciąż wzbudza kontrowersje w społeczeństwie. Co więc sądzą o tym polscy internauci?

Choć ich wartości odżywcze są dyskusyjne, to borowiki, kurki czy rydze mają szerokie grono miłośników. Sezon na leśne grzyby trwa jednak bardzo krótko. Jak zachować ich smak i aromat na dłużej? Najlepszym rozwiązaniem jest mrożenie.

Mrożenie jest jednym z najlepszych sposobów przechowywania żywności. Dzięki niskim temperaturom jedzenie zachowuje wartości odżywcze i smakowe. Warto jednak robić to poprawnie, aby uniknąć wyrzucania zamrożonych wcześniej rzeczy. Poznajcie kilka prostych porad.