owoce sezonowe (strona 5 z 6)

W ramach naszego cyklu "Smaczne i zdrowe produkty sezonowe" co miesiąc będziemy podpowiadać wam, jakie warzywa i owoce warto jeść w danej chwili. Korzystajmy z sezonowych darów natury, bo dzięki nim jemy zdrowo i dostarczamy organizmowi tego, co najlepsze, pełne witamin i minerałów. Anna Jasińska, dietetyk kliniczny Nutri Creative, podpowie 5 produktów, które po prostu musisz włączyć do swojej diety we wrześniu.

Nalewki, czyli alkoholowe wyciągi z owoców i ziół to typowo polska specjalność. Ich przygotowanie wymaga nieco wprawy, jednak warto eksperymentować. Zamknięte w butelce smaki lata będą doskonałym towarzyszem nadchodzących jesiennych i zimowych wieczorów. Nalewki rozgrzewają i poprawiają humor. Zapytaliśmy eksperta, o czym należy pamiętać podczas produkcji domowych nalewek.

Są słodkie, sycące, zawierają sporo błonnika, dzięki czemu usprawniają funkcjonowanie układu pokarmowego. Jednak suszone owoce, bo o nich mowa, to nie tylko zdrowa przekąska. Są niezastąpionym dodatkiem do wielu dań. Klasyką polskiej kuchni jest schab faszerowany śliwkami oraz keks, a na wigilijnym stole nie może zabraknąć kompotu z suszu. Pomysłów na wykorzystanie suszonych owoców jest więcej. Zapraszamy do naszej galerii.

Jesień przynosi nam wiele owoców i warzyw. Poza tymi popularnymi, takimi jak jabłka, gruszki, winogrona lub śliwki, przydomowe sady i ogródki dostarczają nam aronii, jarzębiny czy dzikiej róży. Mimo że jedzone na surowo nie zachwycają, ponieważ są cierpkie i gorzkawe w smaku, doskonale nadają się na przetwory, herbatki i nalewki. Zobacz nasz przewodnik po niedocenianych jesiennych owocach i odkryj je na nowo.

Przełom sierpnia i września to sezon na aronię. Polska jest liderem, jeśli chodzi o produkcję tych owoców. Niestety większość trafia na eksport m.in. do Niemiec, Skandynawii czy Stanów Zjednoczonych. Nie doceniamy aronii. A szkoda. W tych niewielkich owocach ukrywa się wielka moc. Zobaczcie, dlaczego warto włączyć aronię do diety.

Mimo że mamy jeszcze lato, już teraz warto pomyśleć o zimie. Podczas długich, mroźnych wieczorów i spotkań z przyjaciółmi mogą nam towarzyszyć owocowe nalewki. Aromatyczne, rozgrzewające, przywołujące wspomnienia letnich dni. Poza tym butelka nalewki domowej roboty może być świetnym prezentem.

Wiśnie są skarbnicą witamin, przeciwutleniaczy i minerałów - są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Polskie wiśnie są unikalne - nigdzie na świecie nie znajdziesz tego smaku. Wszystko za sprawą naszego klimatu, który charakteryzuje się dużymi różnicami temperatur pomiędzy nocą a dniem. W ciągu słonecznego dnia wiśnie nabierają słodyczy, natomiast nocą - kwasowości. Skutkuje to tym, że posiadają oryginalny, słodko-kwaśny smak - zupełnie inny niż wiśnie hiszpańskie czy włoskie. Dlatego doceńmy skarb, jaki rośnie w naszych przydomowych sadach i wykorzystajmy go w kuchni.

Lato smakuje śliwkami. Z tych owocach można wyczarować prawdziwe kulinarne arcydzieła, począwszy od najróżniejszych ciast, poprzez kompoty, powidła, nalewki, aż po marynaty i sosy do mięs. Warto sięgać po śliwki jak najczęściej, ponieważ nie tylko są bardzo smaczne, ale również korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

Większość z nas już wie, jak bardzo ważna w naszej codziennej diecie jest woda. Jeśli chcemy, aby nasz organizm pracował prawidłowo, musimy pamiętać o tym, żeby w ciągu dnia wypijać odpowiednią jej ilość, dostosowaną do naszej wagi, wzrostu, aktywności fizycznej i warunków atmosferycznych. Warto jednak wiedzieć, że o to, aby nasz organizm był dobrze nawodniony, mogą pomóc nam zadbać również inne produkty spożywcze. Dzięki dużej zawartości wody świetnie spisują się w tej roli i są obok wody bardzo ważnym składnikiem właściwej diety. Poznajcie 10 tych najbardziej uwodnionych.

Pożywne, słodkie, bogate w witaminy i składniki mineralne, a przy okazji przepyszne. Lato to najlepszy czas, by sięgnąć po owoce i móc cieszyć się ich smakiem. Są smaczne, ale także bardzo zdrowe. Dlaczego warto je jeść? Dużą dawką informacji podzieli się z wami Monika Honory – ekspert ds. żywienia. Oczywiście nie zabraknie również kilku wartych uwagi owocowych deserów. Zapraszamy do lektury.

Soczysty arbuz to idealna przekąska. Świetnie smakuje na surowo, można go także dodawać do deserów, smoothies oraz sałatek. Gasi pragnienie, orzeźwia, a na dodatek jest bardzo zdrowy i ma niewiele kalorii. Niestety, kiedy już przyniesiemy do domu wielkiego, pękatego arbuza pojawia się problem. Jak się do niego zabrać? Pokrojenie go to prawdziwe wyzwanie.

Przed laty krzaczek agrestu był niemal na każdej działce i w przydomowym ogródku. Z czasem stracił na popularności. Na szczęście agrest powoli wraca do łask. To jeden z najzdrowszych owoców. Występuje w trzech kolorach – żółtym, zielonym i czerwonym. Mimo że ma kolce, kwaskowaty smak i twardą skórkę, nie powinniśmy się zniechęcać i wykluczać go z diety. Doskonale orzeźwia, ma szerokie zastosowanie w kuchni i posiada wiele cennych dla naszego zdrowia właściwości.

Maliny wyróżniają się pięknym czerwono-różowym kolorem oraz intensywnym smakiem i zapachem. Te owoce to prawdziwe źródło zdrowia – obfitują w witaminy i minerały, zawierają też sporo błonnika oraz antyutleniaczy. Jednak przede wszystkim są pyszne. Można z nich wyczarować prawdziwe kulinarne cuda, nie tylko na słodko.

Morele są mniejsze od nektarynek i brzoskwiń, wydają się też bardziej pospolite. Jednak smakiem i zawartością składników odżywczych wcale nie ustępują swoim dorodniejszym krewniaczkom. Są słodkie, soczyste, mają niewiele kalorii i świetnie wpływają na nasz organizm. Poza tym ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu pomogą uzyskać złocisty kolor skóry tym, którzy nie lubią się opalać.

Najczęściej jemy arbuzy bez żadnych dodatków - pokrojone w trójkątne plastry lub łyżeczką. Warto jednak zaszaleć i stworzyć coś znacznie ciekawszego. Jesteśmy w środku sezonu na te pyszne i zdrowe owoce. Zainspirujcie się i przygotujcie arbuza inaczej.

Pojawiają się w czerwcu oraz lipcu. Mają drobne, czerwone owoce oraz charakterystyczny, słodkawy zapach i smak. Rosną dziko na obrzeżach lasów, polanach, porębach oraz w zaroślach, ale można je wyhodować także na grządce w ogródku. Poziomki, bo o nich mowa, najlepiej smakują jedzone prosto z krzaczka. Można je jednak dodawać także do deserów, koktajli i sałatek. A herbatka z poziomkowych liści pomoże na problemy z żołądkiem.

Czerwiec to czas, gdy wraz z latem przychodzą sezonowe owoce i warzywa. Szczególną popularnością cieszą się truskawki – kuszą zapachem, wyglądem i smakiem. Dają szerokie pole do popisu w kuchni. W dodatku są skarbnicą cennych dla zdrowia składników – co udowadnia w naszej rozmowie Agata Lewandowska, dietetyk z poradni Dietosfera. Ekspertka radzi też, jakich błędów unikać w trakcie zakupu i przygotowania tych produktów.

Mrożenie żywności to najlepszy sposób, by zimą cieszyć się smakiem pysznych warzyw i owoców, kiedy w sklepach możemy dostać tylko te importowane. Sezon trwa na tyle krótko, że nim zdążymy się nim nacieszyć. Zamrażaj więc świeże warzywa i owoce. W jakich pojemnikach to robić i w jakiej temperaturze?

Niektórzy na czereśnie czekają cały rok, bo zaraz za truskawkami to jedne z ulubionych owoców Polaków. Bordowe, soczyste i bardzo słodkie – takie powinny być. Wiosenne przymrozki i plaga szpaków przyczyniły się do tego, że sezon 2017 może zaskoczyć nas cenami czereśni. Niestety, nie będzie to miła niespodzianka. Pierwsze, mniejsze nawet o połowę w stosunku do zeszłego roku zbiory, skutkują wysokimi cenami tych owoców. Nam udało się znaleźć na lubelskim bazarku kilogram czereśni za 12 zł. Poprosiliśmy Was o informacje, za ile można kupić je w innych rejonach Polski.

Czereśnie i wiśnie zaliczane są do najbardziej wartościowych owoców nie tylko dla naszego zdrowia, ale także urody. I choć aż w 80 proc. składają się z wody, to są skarbnicą wielu witamin, przeciwutleniaczy i soli mineralnych. A czy wiedzieliście, że czereśnie wspomagają leczenie niektórych dolegliwości zdrowotnych, np. artretyzmu? Sezon na czereśnie trwa dosyć krótko, dlatego trzeba czerpać z niego pełnymi garściami. Jakie właściwości posiadają owoce czereśni i co można z nich przygotować?

Szybkie i banalnie proste w przygotowaniu - wystarczy wymieszać suche i mokre składniki, zagnieść kruszonkę i dodać ulubione sezonowe owoce. Idealny deser na letnie popołudnie.

Latem polskie lasy są pełne jagód. Na bazarkach i w supermarketach możemy też kupić borówki amerykańskie. Czym się od siebie różnią? Owoce mają podobny kształt i kolor, nadają się do jedzenia na surowo, można je także przetwarzać na konfitury, musy, soki czy galaretki. Pasują do deserów i dań wytrawnych. Jagody i borówki to prawdziwe źródło zdrowia. Świetnie działają na wzrok, pomagają w walce ze zbędnymi kilogramami, oczyszczają organizm. A do tego, jak smakują! Polecamy przepisy na przepyszne desery z tymi granatowymi owocami.

Czerwone, soczyste i bardzo smaczne. Na truskawki czekamy cały rok i to jedne z ulubionych sezonowych owoców na polskich stołach. Kiepskie warunki pogodowe sprawiły jednak, że 2017 rok może smutno zaskoczyć nas cenami tych produktów. Pierwsze, mniejsze niż rok temu zbiory, skutkują wysokimi cenami tych przysmaków. Nam udało się znaleźć na warszawskim bazarku kilogram truskawek w cenie 10 zł. Poprosiliśmy Was o informacje, za ile można kupić je w innych rejonach Polski.

Kształtem przypominają nieco niewielkie jabłka. Mają kwaskowaty smak, podobny trochę do ananasa. Dawniej przygotowywano z nich konfitury, dżemy, nalewki, kompoty, galaretki i inne przetwory. Obecnie są niemal zapomniane. O czym mowa? O nieszpułkach. Choć sezon na te owoce zaczyna się jesienią, w Lidlu już możemy kupić nieszpułki. Kilogram kosztuje ok. 8 złotych. Warto się skusić, ponieważ są dużo zdrowsze od jabłek i można je wykorzystać na wiele sposobów. Zobaczcie nasze inspiracje.

Mandarynki to dla wielu z nas smak okresu zimowego. Kojarzy się on zwłaszcza z Bożym Narodzeniem. Mandarynki budową przypominają pomarańcze są jednak zdecydowanie mniejsze i słodsze. To nie tylko smaczny owoc, lecz także źródło wielu wartości odżywczych. Zdecydowanie warto częściej sięgać po mandarynki ze względu na właściwości lecznicze, które wykazują.