grill (strona 4 z 6)

Sezon na grillowanie ruszył pełną parą! Jednak odpowiednie przygotowanie mięsa nie jest wcale takie proste. Poniżej znajdziecie kilka rad od amerykańskich szefów kuchni jak je przygotować, żeby miało jak najlepszy smak.

Sezon grillowy w pełni. Na ruszt, poza kiełbasa i karkówką, coraz chętniej wrzucamy też warzywa, owoce morza i ryby. W cyklu "Ryba na piątek" podpowiadamy, jak marynować i grillować ryby. Będą aromatyczne, delikatne i soczyste.

Nie ma potrzeby wymyślać cudów na kiju, by cieszyć się pysznym mięsnym posiłkiem z grilla. Cały sekret tak naprawdę tkwi w jakości produktów, które grillujemy.

Grillowanie stało się w ostatnich latach ulubioną rozrywką Polaków. W ogródkach, parkach czy na leśnych polanach pachnie pieczoną kiełbasą, karkówką czy kaszanką. A może warto trochę urozmaicić nasz biesiadny jadłospis?

Karkówka to, obok kiełbasy, najczęściej kładzione na grillu mięso. Nic dziwnego, że po latach grillowania może się znudzić nawet największemu fanowi. Karol Okrasa ma jednak na to sposób. Nietrudny, a pyszny.

Grillowany bakłażan może być supersmaczną wege-alternatywą lub zdrowym dodatkiem do grillowanego mięsa. Przygotowanie jest banalnie proste i zajmie tylko 15 minut.

Jeśli chodzi o grilla, asortyment dań mamy bardzo uproszczony. Króluje na nim mięso, w kącie znajdzie się odrobina miejsca na pieczarki i warzywa. A gdyby tak urozmaicić menu, przygotowując grillowane jajka? Mogą być świetną opcją dla wegetarian i sprawdzić się jako dodatek do sałatki.

Chrupiąca skórka, pod którą skrywa się soczyste mięsko - to najlepszy sposób na rodzinny obiad, który posmakuje każdemu. Mamy dla was przepis na złociste pałeczki z kurczaka. Przygotuj się na dokładki i od razu upiecz podwójną porcję.

Rozpoczyna się sezon grillowy. Przeczytajcie nasz poradnik, zanim zaczniecie zastanawiać się nad zakupem nowego rusztu.

Sezon grillowy właściwie można uznać już za otwarty. Pogoda sprzyja jedzeniu pod chmurką. Jeśli chcemy miło wspominać otwarcie sezonu, nie popełnijmy kilku błędów. Nie są tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać.

Roznoszący się zapach grillowanej karkówki, kiełbasy czy żeberek pobudzi apetyty nawet tych, którzy już są po obiedzie. Do przysmaków z grilla doskonale pasują sałatki z sezonowych warzyw i wyraziste sosy.

Smaczne i aromatyczne potrawy, które jemy z całą rodziną przy wspólnym stole to piękne wspomnienia. Chrupiące gofry albo sycące panini to tylko wybrane z wielu lubianych przekąsek. Na rodzinną kolację w małym gronie, dla dzieci, albo po prostu dla odmiany - przegląd sprzętów, które urozmaicą rodzinne posiłki.

Jeśli tęsknisz za soczystym stekiem lub kiełbasą z grilla, nie musisz czekać do lata. Przygotujesz ją w grillu elektrycznym - bez ognia i przykrego zapachu dymu. Znaleźliśmy kilka urządzeń, które spełnią wymagania największych smakoszy.

Temperatura za oknem nie zachęca do grillowania, ale można sobie z tym poradzić. Z pomocą przychodzą grille elektryczne, które są bardziej uniwersalne. Dzięki nim przygotujesz nie tylko pieczone kiełbaski czy karkówkę, ale również gofry i kanapki.

Osoby, które wolą pieczone dania, często stają przed sporym dylematem: czy opłaca się rozgrzewać piekarnik do niewielkiej potrawy? Zniechęcić może duży koszt i długi czas przygotowania, chociaż istnieje proste i tanie rozwiązanie tego problemu.

Grillowanie bez dymu i ognia? Tak, to możliwe. Mimo że mistrzowie grilla mogą się w tej chwili złapać za głowę, zapewniamy, że potrawy z grilla elektrycznego mogą być równie smaczne jak te, przygotowywane w tradycyjny sposób.

Złocisty napój towarzyszy człowiekowi od początku cywilizacji. Polska jest w światowej czołówce zarówno pod względem produkcji jak i konsumpcji piwa. Produkt ten łatwo wykorzystać w kuchni - podkręcając smak naleśników czy robiąc pysznego kurczaka. Zobaczcie na wideo poniżej, ile litrów rocznie wypija statystyczny Polak i jak w starożytności karano "chrzczenie" piwa. W dalszej części galerii 4 pyszne przepisy z dodatkiem piwa.

Grillowanie jest już bezapelacyjnie narodowym sportem Polaków. Wiadomo co pojawi się na ruszcie - kiełbasa, karkówka, szaszłyki i kaszanka. A czego słuchamy? Na to pytanie odpowie Grzegorz Betlej, dziennikarz radia OPEN FM.

Kupując mięso czy kiełbasę na grilla, zawsze czytaj etykiety, bo w przeciwnym razie łatwo możesz dać się oszukać. Zobacz, co producenci dodają do kiełbasy zamiast mięsa. Będziesz niemiło zaskoczony.

Pod pojęciem przyjęcia ogrodowe kryją się zarówno nieformalne spotkania w gronie rodziny lub znajomych, takie jak grill, jak i bardziej oficjalne imprezy. Ze względów praktycznych dania serwowane na przyjęciu w ogrodzie powinny być podawane w małych porcjach, łatwych do spożycia na stojąco. Co dobrego podać gościom na garden party, by nie popełnić faux-pas? Na to pytanie odpowie dziennikarka i ekspert ds. etykiety i protokołu dyplomatycznego, Katarzyna Krupa. Podpowie też, jak powinni zachować się goście podczas takiego spotkania, by się nie skompromitować.

Zanim grillowanie stało się sportem narodowym Polaków, a Amerykanie ochoczo urządzali barbecue, świat doceniał tandyr. Gliniane piece ze Wschodu towarzyszyły tamtejszej ludności od wieków. Zapewniały posiłki całym rodzinom, a przy tym kusiły wyjątkowymi aromatami. Dziś, w nowoczesnej Europie i w Polsce powinniśmy czerpać z tamtych tradycji.

Warzywne, mięsne, z serkiem czy pesto – roladki zawsze smakują wybornie. Świetnie sprawdzą się na każdej imprezie, kolacji czy spotkaniu ze znajomymi przy stole. Możesz wykorzystać składniki, które akurat masz pod ręką: sezonowe warzywa, wędlinę lub kawałek fileta z kurczaka, który został po wczorajszym obiedzie. Możliwości są nieograniczone. Mamy dla was pięć przepisów na pyszne roladki, a każdy inny. Który wybierzecie?

Najlepszy, oryginalny ser halloumi wytwarzany jest w jednym miejscu na świecie — na Cyprze. Tylko na tej wyspie producenci mają prawo do jego wyrobu i nazwy. Cypryjczyk z krwi i kości halloumi uważa za prawdziwy skarb narodowy. Przepada za jego smakiem tak bardzo, że jada go na śniadanie, obiad i kolację. Teraz i my możemy się nim cieszyć, ponieważ coraz częściej również w naszych dyskontach pojawia się ten pyszny, słony ser. Warto go kupić i wypróbować którąś z propozycji, które dla was przygotowaliśmy.

Organizujesz grillową ucztę pod chmurką? Nie zapomnij o sosach do grillowanych dań. Soczysta karkówka z grilla lub kiełbaska usmażona na ruszcie bez sosu są smakowo niepełne. Dlatego mamy dla was aż pięć przepisów na błyskawiczne i pyszne sosy do grillowanych mięs i warzyw. Będzie pysznie!